sos de afine pentru reteta de carne

sos de afine este capabil de a da vasul un gust unic, plin de culoare și festiv.

Asigurați-sos de afine nu este dificil, timpul de gătire durează mai puțin de 15 minute. Creșterea duratei de preparare, puteți atinge densitatea. Se fierbe în boabe de Enamelware numai la metal sub acțiunea acidului nu produce substanțe nocive. Merișor mai bune de a utiliza în stare proaspătă, dar dacă nu-l obține, se va potrivi congelate. Ia doar boabele coapte de culoare roșu închis Rachitele necoapte amar. Pentru sos de afine la carne a avut nuanța dorită de gust, se adauga sucul de lamaie, ghimbir, piper, cuișoare sau alte mirodenii. Pansamentul finite poate fi stocat, dar nu mai mult de 2 săptămâni. Pentru aceasta se toarnă într-un borcan de sticlă și puneți în frigider.

Înapoi la cuprins

Cele mai multe retete delicioase sos de afine

• sos de afine în America

Acest pansament este ideal pentru curcan sau de alte păsări de curte.

Intr-o tigaie cu fund gros pune 150 g de afine și 2 linguri. linguri de zahăr. Gatiti peste foc mediu, până când boabele nu se va sparge. Perie spală de lamaie si portocala, uscat, se macină cu ajutorul unei vervă răzătoare. De la o jumătate de portocală stoarce sucul, se adaugă câteva picături de suc de lămâie. Prin afine adauga coaja, un vârf de cuțit de scorțișoară tinere, 3 catei de mugure, un pic nucșoară și se fierbe timp de 5 minute. Se toarnă sucul de citrice si se fierbe inca 5 minute. Odată ce sosul sa răcit, este gata.

Dacă doriți să umple din nou o grosime, se adaugă un suc de citrice se răcească un pic de amidon, și apoi se toarnă-l în afine. Adăugarea de amidon există o latură pozitivă: va fi necesar pentru a găti sos un pic, doar la un foc mic, astfel încât boabele vor reține mai multe vitamine.

• sos de afine este versatil

Pentru orice carne, fie că este vorba de miel, carne de porc sau de vită, sa transformat într-o masă festivă, servesc acest sos pentru ea.

0,5 kg de afine și 2 cepe tocate la fiert într-o cantitate mică de apă. Apoi boabele se fierbe într-un arc bine etanșate pan 10 minute. Se macină masa într-un blender, se adaugă 150 g de oțet de cidru, un praf de scorțișoară, un pic de sare, piper negru, 300 g de zahăr, o jumătate de linguriță de semințe de țelină și pudra de usturoi. Fierbeti până la omogenizare. Bagati la frigider și servi orice carne.

• sos de afine engleză

Acest pansament de afine minunate feluri de mâncare complementului de păsări de curte. Acesta poate fi, de asemenea, servit cu o varietate de deserturi.

150 g de afine loc într-o cratiță, se adaugă apă și se aduce la fierbere. Peel și se taie ghimbir pe o răzătoare fină, se adaugă afine. În cazul în care cantitatea de lichid în tigaie să se dubleze, pune in coaja si sucul de lamaie ei, scorțișoară și se fierbe timp de încă 5 minute. La sfârșitul gătit, se adaugă mierea. Încercați pansament: aceasta ar trebui să aibă o aromă bogată și gust, cu un dram de amărăciune lumină. Dacă este necesar, puteți adăuga miere sau suc de lămâie. Da sosului gatiti pentru inca 3 minute.

Înapoi la cuprins

Exemplul feluri de mâncare sos dulce și acru: chiftele licitație

Brânză și afine dau gustul original de neuitat. Pentru a prepara branza moale si chiftele la sos de afine, următoarele produse: 250 g fiecare din carne de vită, 250 g de brânză, de preferință de unt moale, 2 oua, merișor sticla, 0,5 cesti de suc de struguri, zahăr, ulei vegetal, ulei de susan, firimituri de usturoi, pătrunjel, pâine.

Dacă este posibil, pentru a răzui brânză. Dacă este foarte moale, mash cu o furculiță. Se amestecă carnea tocată și brânză cu ouă. Adăugați semințe de susan, ierburi și usturoi gust. Dacă nu doriți chiftelutele au transformat ascuțite, puteți face fără usturoi. De la brânză și amestecul de carne face bile mici si roll-le în pesmet. Într-o tigaie adâncă se încălzește uleiul. Scufundati bilele în oală, acestea ar trebui să fie prăjit într-o cantitate mare de ulei. Pentru a evita arsurile, așezați bilele și să ajungă la o lingura cu fante.

In timp ce parjoale, se amestecă sos de afine. Se amestecă afine, suc de struguri și zahăr și se fierbe amestecul pana se ingroasa, nu uitați să se amestecă de multe ori. Pentru această umplere se poate folosi afine piure cu zahăr. Se trece masa rezultată printr-un blender. Atunci când brânză chiftele răcit, așezați-le pe o placă plană într-un singur strat și umple sosul dulce și acru obținut. Acest fel de mancare este gata!