somon la cuptor Sockeye pe cărbuni - gătit pentru bărbați

somon roșu proaspăt a fost tăiat în fripturi, fripturi marinate în ceapă, piper negru și lămâie și apoi coaptă pe cărbuni. Rețetă pentru otfotografirovan sockeye și descris, propun să-l citesc.

ingrediente:

• sockeye proaspete sau congelate -900 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Lemon - 1 buc.
• Sare și piper negru
• Pentru decoratiuni, și în loc de o garnitura - un buchet de patrunjel, marar, salata verde si Bush

somon roșu proaspăt tăiat în fripturi, marinate în ceapă, piper negru și lămâie și apoi coaptă pe cărbuni. Antena de sockeye se dovedește foarte gustoase ca peștele după grill-ul literalmente se topește în gură. Reteta este simplu de scandalos, întregul proces de preparare a peștelui cu marinare sale durează doar puțin peste o jumătate de oră.

Peștele proaspăt tăiat în fripturi de la aproximativ 1-15 portii cm grosime. Din sockeye, deja tăiat în fripturi am adus oameni foarte buni, fotografii proces simplu de tăiere de pește și nu am făcut-o, dar cred că complexitatea acestui caz, nici o cauza nu ar trebui.

Deci, peștele pune într-un castron adânc

ceapa tăiată în semiring subțire

apoi tocat ceapa răspândit pe fripturi, și toate împreună un pic de sare și se presară din belșug cu piper negru.

Procesul de marinare pește arata ca: ceapa si piper ceapa mana prominaetsya pentru a da suc, și numai după aceasta, se amestecă pește cu un arc, iar finalizarea acestei faze, felii de lamaie-a treia, prominaetsya-l, și se amestecă încă o dată pește. In timp ce noi pregătim de cărbune, peștele nostru este marinata, procesul durează aproximativ 15-20 de minute.

Pentru această rețetă, sockeye de gătit pe cărbuni este foarte important să se pregătească cărbuni! Cărbunii trebuie sa fie uniform produce căldură, astfel încât să nu fi leneș pentru a le bine înainte de coacere obmahat! Deci, de îndată ce cărbunii noastre sunt pe deplin pregătite, vom pune peștele pe grătar, și se coace pe de o parte, timp de 10 minute

Apoi întoarceți grila, și o dată mai mult pește se coace pe de altă parte

Mai mult, în cazul în care peștele nu este suficient închegat - rândul său, peste bare și să aducă toate fripturile până capătă o culoare aurie, procesul este foarte important, asa ca unul care coace peștele nu ar trebui să se îndepărteze de la gratar timp de un minut, în caz contrar se va arde! Da, în acest stadiu, bucățile de pește coapte trebuie să fie udate din belșug suc de lămâie rămasă.

Teoretic, acest proces de preparare sockeye pot fi considerate finalizate, dar voi împărtăși cum am proiectat pe acest fel de mâncare ca immodestly spune că sa dovedit bine. Deci, am luat o salată Bush, și le-a pus pe partea de jos a vasului este de planificare pentru a pune un pește. Pe frunze de salata a stabilit un pește, și un pic decorat toate ciorchini de patrunjel, marar si lamaie fin feliate. Dar cel mai important lucru în această concepție a fost ...

Faptul că somonul roșu copt hrănit pe toți cei care nu sunt prezente pe farfurioara, dar în acest fel: pe o frunză de salată. Și gustoase, și original, și cel mai important - după ce mănâncă o bucată de pește înmuiate în salată ei suc mâncat prea!