soiuri de vinete colorate Alegerea rezultând
În țara noastră, apreciat în mod tradițional vinete violet. dar ele nu sunt la fel ca asta. De exemplu, în bucătăria spaniolă sunt folosite mai ales vinete albe. China și Thailanda sunt zelenoplodnyh foarte populare, care se amesteca bine cu ardei iute și curry. În acest sezon, și am crescut vinete zelenoplodnyh. Mi-a placut totul, dar fiecare soi este interesant în felul său.
zelenoplodnyh vinete
De exemplu, Apple Green soi - soi creat în 1964 de către profesorul Elvinom Maderom. Grad foarte timpurie (70 zile), este perfect pentru creștere în regiunile de sud și de nord România. Bucșa în înălțime și 50 cm, semi-răspândire. Fructele sunt sub forma unui măr mare. Tehnică verde maturitate vinete, într-un biologic - galben-verde până la 13 cm în diametru, cu o greutate de până la 500 g cu o piele subțire. Pulpa este de culoare albă, pentru o lungă perioadă de timp nu se întunecă, un gust foarte blând, delicat. Gradul extrem de fructuos, dă roade până la îngheț, se dezvoltă bine în casă pe fereastră.
Zelonenky - timpurie coacere (105-110 zile), o varietate de vinete la culoarea originală a fructului. Bush înălțimea de 60-70 cm. Fructele sunt de culoare verde, elipsoidală, ca și crema de mare. Carnea fără amărăciune, în vrac, salată și alb, cu o ușoară nuanță verzuie și distinctiv „ciupercă“ aromă. Un stup produce aproximativ cinci fructe de mare greutate de până la 300 g de maturare timpurie. Bush, deși înălțimea medie, dar din cauza greutății coacerii fructelor care au nevoie de sprijin. Soiul este rezistent la o serie de boli, la frig.
O altă varietate vinete - Cambodia Greene Jain - un arbust erect compact până la 60 cm grosime, tulpini puternice. Fructele sunt foarte mari, cu o greutate de 500 g și mai sus, oval aplatizat, ușor striate, lungime 12 cm, diametru 7 cm fructele au un colorit unic. - 2/3 sunt verzi, iar partea de jos - alb cu dungi verde închis și accident vascular cerebral. Pulpa este de culoare albă, dulce fără amărăciune. Productivitatea este ridicată. Această varietate rară crescute în Cambodgia - o țară cu bucătărie excelentă, în cazul în care fructele sale sunt folosite în rețete de gătit gourmet.
Varietatea de vinete verde - Kermit - originar din Tailanda. Shrub până la un metru, răspândire. O trăsătură distinctivă a acestui soi este uimitoare, randamentele fantastice. Razdvinesh frunze superioare pe tufiș - și în cazul în care a lovit magazin vinete, atât de gros a închis cu fructe. Ele sunt în formă rotundă, verde, cu dungi albe și accidente vasculare cerebrale. Fiecare cântărind 60-120 grame cu o ceașcă de verde. Consumate crude și fierte. Acest soi este foarte gustoase lăstari tineri, care sunt, de asemenea consumate crude sau fierte. Varietatea este foarte productiv.
Grad verde chinezesc - timpurie de maturare (100 zile), se spăla până la 50 cm, compact, fructele cu o greutate de până la 400 g, acestea sunt rotunjite, alungite, în maturitatea tehnică a verde, într-o maturitate biologica - carne de bronz galben - alb, delicat fără amărăciune. Acesta oferă un randament ridicat - până la 5 kg pe Bush.
Grad Louisiana lung Green - mai devreme. Bush în această vinete de până la 50 cm, compact. Fructele sunt mari, de până la 20 cm lungime, banana verde deschis la masa bandă palidă de aproximativ 200 de grame. Carnea este dulce și blând. Această varietate este extrem de fructuos - oferă până la 15-20 de fructe pe plantă! Aceasta este o varietate rara din Louisiana, în cazul în care este numit Green Banana.
Varietatea de Udmalbed vinete - timpurie (80 zile). Bucșa de 50 cm, compact. Fructele teardrop (10x7 cm), multicolor: de la verde deschis la o bandă violet rândul său, violet la dungi galbene. High-recoltând varietate rară.
Beloplodnye vinete
Beloplodnyh de soiuri cu randament ridicat și gustoase:
albuș de ou - soiurile timpurii de maturare de vinete, înălțimea tufă de 50 cm, conceput pentru teren deschis. Fruit globulare ovoid 5-7 cm lungime, 9-10 cm în diametru. Grad formează o multitudine de cântărire secundare 120-130 g de fructe cu o culoare albă, pulpa alb-verzui cu aromă de ciuperci.
Beloplodny grad Pelican - este de mijloc (115-120 zile), destinate pentru cultivarea în sere și câmp deschis. plantă Srednerosloe, fructele cu o greutate de 200-250 g, 15-18 cm lungime, 4-6 cm în diametru, forma de sabie, colorat alb lăptos, mată, pulpa albă, densitate medie blândă. Fructele cu un gust excelent, cu o productivitate de 2,5-3,5 kg Bush.
Vinete de zăpadă are un arbust 90-100 cm, este puternic, semi-raspandire. Se formează o foarte mare, alungite (20 cm), masa de fructe la 500 de grame. Ele sunt strălucit de culoare albă, cu la fel de mare licitație, densa, de un alb imaculat, cu aroma de ciuperci de pastă, care nu este amar, chiar răscoapte un gust excelent. Acest soi are foarte rar pentru proprietăți vinete - capacitatea de a stabili fructe pe vreme rece. Soi timpuriu de coacere - 100-115 zile.
Krasnoplodnye vinete
Acolo, în noastre vinete de colectare și krasnoplodnye:
Unul dintre ei - Red japoneză - el este originar din China, are un tufe compacte de până la 50 cm, atunci când cultivate în teren deschis, și 80 cm - atunci când cultivate în sere. Spinii pe tulpini complet absente. Frunzele sunt de culoare verde deschis, de formă alungită-ovate, usor afundat. Acest soi de auto-polenizarea, florile sunt bisexuali, dimensiunea este aceeași cu cea a roșia, acestea sunt situate în axils frunze, în racemes de 6-7 bucăți și mai mult. Continuu dezvăluie noi și noi. Fructele care cântăresc rotund aproximativ 100 g, sunt de culoare verde deschis la dungi întunecate în maturitatea tehnică și înroșire apoi complet oranzheveyuschie in timpul coacerii. Peel fructul este netedă, lucioasă gust, delicat, vinete. În uz alimentar fructe necoapte oranzheveyuschie cu carne galben frumos. Utilizarea și prepararea fructelor clasei este aceeași ca și cea a soiurilor noastre obișnuite de vinete. Eu, de exemplu, cum ar fi prăjit felii de portocale.
Grad Red Ruffled - mijlocie (120-145 zile). Înălțimea plantelor de 40-50 cm, compact, spini pe tulpina complet absentă. Frunzele sunt de culoare verde deschis, de formă alungită-ovate, usor afundat. Polenizate, florile sunt bisexuali, dimensiunea este aceeași cu cea a florilor de tomate sunt situate în axils frunze, în racemes de 6-7 piese cu o creștere continuă a unora noi. Fructele rotunde, cântărind aproximativ 100 g, verde pal la dungi închise la culoare într-un stadiu incipient. Apoi oranzheveyuschie complet roșiatică atunci când coapte. Peel fructul este neted gust, lucios, delicat de vinete.
Brazilian Oval Orange - cel mai popular soi de vinete în bucătărie bucătari brazilian. Middle-grad, fructe cu randament ridicat, portocalii cu dungi verzi, ovale, cu o greutate de până la 100 g delicios. Când coapte pe deplin acestea sunt pline de rosu si arata foarte frumos. Cu toate acestea, utilizarea lor în produsele alimentare, este de dorit în cazul în care acestea sunt ușor de culoare portocalie. Dacă târziu și perturba portocaliu lor luminoase sau roșu - fructe va bitterish și foarte roșu - sau chiar să fie amar. Probabil din acest motiv, acest soi nu devine popular cu bucătari din alte țări. Acestea sunt doar o colecție de iubitori de legume exotice.
Vinete, am fost de-a face cu mai mulți ani, au studiat practicile agricole și sunt mari iubitori ai acestei legume, în special soiuri de selecție italiene. Cele mai multe dintre soiurile noastre preferate:
Rosa Bianca - arbust de până la 1 m Puternic, puternic, cu mare largă părăsește instalația .. În formă de pară vinete striata atrag atentia fard de obraz roz-lavanda pe un fruct fundal alb. Fiecare dintre aceste vinete cărnoasă cântărește mai puțin de 400 de grame, iar cele mai multe fructe întâi câștigă 700-800 g și are un minunat comparabil decât cu aromă de pui blând. Pulpa este de culoare albă, dulce, fără amărăciune. Middle-grad (110-115 zile).
Aubergine Rotonda Bianca - clasa de mijloc. De la germinare la maturitate de 110-120 de zile. Poate că cultivarea în câmp deschis și în film. Planta este un puternic, bine înfoliate. Are o frumoasă rotundă-ovală, fructe de culoare albă, cu o floare roz-violet. Fructele sunt foarte mari, au un gust rafinat, fără amărăciune. Soiul are un randament ridicat.
Noi îi iubim, și pentru fructe mari, și carne cu adevărat zăpadă albă, fără amărăciune.
Este cunoscut faptul că, atunci când vinete coapte pe deplin deveni dur și fără gust, astfel încât produsele alimentare care sunt utilizate este întotdeauna un pic imatur, dar acest lucru nu se aplică soiurilor italiene, menționate mai sus, sunt la fel de delicioase întotdeauna.
Bine și nou soi timpuriu Helios. El câștigă nu numai forma neobișnuit exotice de fructe mov deschis (sferic, ușor turtit), dar, de asemenea, greutatea (300-700g), precum și gustul. Carnea este de culoare albă, cu o cantitate mică de mucus, complet lipsit de amărăciune.
soiuri de înaltă productivitate sunt izbitoare:
Alekseevskii - este de calitate medie de fructe formă cilindrică gust excelent, fără amărăciune, cântărind 150-200 g, colorat violet închis, strălucitor. Soiul este apreciat pentru maturare cor.
Varietate Banana - ultra-rapid. Bush înălțimea de 40-55 cm. Fructele sunt violet închis, alungite-cilindrice, banane. Pulpa este alb lăptos, fără amărăciune. greutate Fructe de 400 grame.
randamente ridicate de vinete pe site-ul nostru contribuit cu siguranță la udare regulată, hrănire excremente de păsări și vreme caldă soare. După vinete - cultura termofile. Pe drum, vreau să avertizeze fermierii să intre în vinete cantități mari de îngrășăminte organice, în special gunoi de grajd proaspăt. Rezultate exces de ingrasamant in plante zhirovaniju: tulpină și frunze luxuriante se dezvolta în detrimentul fructelor, căderea ovar.
Valery Brizhan, experimentator grădinar