Sockeye sau coho care mai bine decât se deosebește de Coho somon sockeye

Familia de specii de pești de somon are mai multe soiuri, care au propriile lor nume. Fiecare dintre reprezentanții acestei familii are atât avantaje și dezavantaje. În ciuda acestui fapt, somonul sunt de mare interes pentru omenire, deoarece acestea sunt o sursă de hrană. Acestea sunt prinse în cantități mari și la scară comercială. În acest articol vom vorbi despre Coho și sockeye. Vor fi descrise în detaliu caracteristicile fiecăreia dintre ele.

Ceea ce este diferit de la Coho sockeye de somon?

Coho considerate reprezentative de somon din Pacific grele și este capabil să câștige în greutate de până la 15 kg, cu o lungime de 1 metru. Acest pește are un aspect luminos distinctiv, care oferă o nuanță de lumină strălucitoare la scară. În același timp, are un cap mare, care este alocată o mare parte a fălcilor superioare și a ridicat fruntea înaltă.

Mutarea în apă, coho emite alb și argintiu tonuri luminoase. Regiunea superioară a capului este diferită nuanță albastră sau verzuie. Pe ambele părți ale corpului peștelui plasat pete negre, configurație ușor neregulată.

Nerka este, de asemenea, un membru al familiei Salmonidae, dar este mai ușor în greutate și mai mică în lungime: lungimea poate ajunge la 80 cm, iar greutatea - nu mai mult de 5 kg. Aspectul sockeye mai aproape în formă de pește, cum ar fi CHUM, dar are un număr mai mic de stamine, care sunt pe branhii.

Acasă la Coho și somon sockeye?

Coho habitat:

Habitat sockeye următoarele:

1. Foarte des, se găsește în apropiere de coasta Kamchatka Est și de Vest.
2. Alaska River Vânătoare și Tauy, așa cum sunt preferate de sockeye.

Prinderea sockeye posibil și uneltele de amatori, dar numai după ce a primit permisiunea de a face acest lucru. Faptul că rezervele sale au scăzut în mod semnificativ din cauza capturile care nu sunt controlate de acest pește.

O compoziție utilă de coho carne și somon sockeye

Compoziția de carne Coho somon conține următoarele elemente utile:

1. Prezența vitaminelor, cum ar fi B1 și B2, face carne de pește coho indispensabil în toate dietele.
2. În compoziția sa include, de asemenea, urme de elemente, cum ar fi potasiu, calciu, clor, fier, fosfor, fluor și sodiu. Fără aceste elemente urme nu poate fi viața normală a corpului uman.
3. Coho de carne de somon poate fi consumat de către toți, tineri și bătrâni, dar în anumite doze. În ciuda acestui fapt, carnea nu este considerat un Coho dietetice.

carne de somon sockeye se caracterizează prin prezența acestor substanțe nutritive:

1. Sockeye carne a constatat următoarele vitamine: A, B1, B2, B12, E și PP.
2. De asemenea, prezența vitaminelor, sockeye in carne contin oligoelemente: crom, zinc, potasiu și sodiu.
3. Atunci când consumul de carne sockeye optimizat starea pielii, sistemului nervos si tractul digestiv. Această carne este bun pentru diabetici, deoarece utilizarea sa reduce cantitatea de zahăr din sânge.
4. Compoziția de carne sockeye somon include acidul fluor și fosforic, care contribuie la normalizarea proceselor metabolice la nivel celular.

Gust caracteristicile Coho și sockeye de somon

Contraindicații la utilizarea Coho și sockeye de somon

1. În prezența gastritei.
2. În prezența colecistita.
3. In bolile de stomac.
4. În hepatita.
5. În prezența insuficienței renale.
6. boli ale ficatului.
7. Alergii și intoleranțe de carne de pește individuale.

Nu este recomandat să consume femeile de pește gras, care sunt în ultimele etape ale sarcinii și în timpul alăptării.

Coho sau sockeye: ce pește mai grasa?

100 de grame de carne coho conține până la 48% grăsime, iar la aceleași 100 de grame de sockeye carne - 40% grăsime, ceea ce nu este mult, dar mai mici. Prin urmare, putem spune cu siguranță că Coho carne mai grasa.

Caviar de Coho și sockeye de somon: care unul este mai gustos?

ouă Sockeye somon au o dimensiune medie și este caracterizată prin prezența de umbră roșu aprins. Dacă marinat sockeye miceliu, se va dovedi destul de gustoase, dar gustul amar va fi prezent în ea.

Coho ouă somon sunt mai mici și prime care nu au un gust distinct. Dacă marinat sale, apoi cu sare, caviar devine gust de licitație. Extern coho mai palid și da naștere are o culoare strălucitoare. Pe baza opiniilor de fani și iubitori ai acestui produs, coho da naștere mai plăcut la gust, comparativ cu caviar de somon sockeye.

Rețete de Coho și sockeye de somon

Coho se pregătesc pentru următoarele tehnologii:

1. Se poate Fierbeti la kebab pe similaritate. Mulți fani ai kebab degustate coho somon preparate pe o astfel de tehnologie, preferă să nu frigărui de carne și frigarui de somon Coho.
2. Prepararea fripturi Coho somon în cuptor sau pe gratar.
3. În plus, coho sărate destul de gustos, murate, conserve, afumate și fierte pur și simplu.

sockeye Pregătirea posibilă în următoarele moduri:

1. Sockeye extrem de gustoase, în cazul în care acesta este de a fuma.
2. Nu mai puțin gustoase și este sărată. În acest caz, cantitatea de sare ar trebui să fie optimă și se potrivesc strict medicamentele prescrise.
3. somon Sockeye sub rezerva de copt.
4. Se recomandă să gătească și pentru un cuplu.

Coho somon fripturile pe gratar

Pentru aceasta este necesar să se stocheze ingredientele corespunzătoare. De exemplu:

• Este nevoie de un vin alb sec sau șampanie.
• Necesită fripturi Coho.
• Sare.
• piper roșu.
• Condimente.

1. Se prepară fripturi Coho somon, taie-l pe carcasă. grosimea lor trebuie să fie mai mică de 3 cm, sau ele sunt obținute nu sunt suculente. Din capul si coada de somon Coho este gătit ureche gustoase și sănătoase, astfel încât acestea nu ar trebui să fie aruncate.
2. Fripturi frecat ușor și cu grijă, cu condimente, apoi le presărau pe gratar.
3. Fripturi pregătit aproximativ 10 minute. În timpul gătirii, carnea de pește este oglindită în mod regulat.
4. După gătit fripturile sunt udate cu suc de lamaie, care împrospătează gustul de pește.
5. La masa este un fel de mâncare servit cu verdeață și legume. În plus, se recomandă să bea vin această marcă este utilizată în procesul de coacere. Mănâncă fripturi, de preferință, sub formă de căldură, astfel încât acestea sunt mult mai gustoase.

Ureche de somon Coho

După cum sa menționat mai sus, capul și coada este de dorit să nu se arunce departe, deoarece le puteți adăuga în ureche. Acest fel de mâncare este gătită din pește întreg: diferența în tehnicile speciale de gătit nu există. Pur și simplu prin utilizarea unui ansamblu carcasă de somon Coho în supa de carne este mai mult.

Pentru a pregăti supa trebuie să aibă:

Cum de a găti supă: o secvență de acțiuni:

1. carcasă coho taie și se spală în apă curgătoare.
2. Carcasa este împărțită în bucăți potrivite.
3. Ia 3 litri de apă, a pus pe foc și adus la fierbere. După aceea, într-un container de pește de apă și plasat la foc mic timp de 30 minute.
4. Până când peștele este fiert, se prepară legumele: se iau 3 cartofi, trei ceapă și un morcov.
5. Cartofi si ceapa tocata in cubulete si se adauga la supa.
6. Morcov tocat pe o răzătoare și, de asemenea, umplut acolo.
7. Pentru a aduce un vas de densitate mai mare și sațietate la acesta se adauga o jumatate de cana de grișul.
8. ardei auriculare și sărate la gust.
9. 5 minute, până când complet fierte adaugă frunze de dafin, și mărar zdrobit și pătrunjel.
10. După cum urechea este gătit, majoritatea fanilor de acest fel de mâncare este recomandat să-l lasă timp de o jumătate de oră, astfel încât ea a insistat.

Ureche mâncat cu verdeață și numai sub formă de căldură. Deci, este cel mai delicios.

concluzie

coho pește se bucură de mult mai mare decât cererea sockeye, după cum reiese din prețul piețelor de pește. Ca o regulă, mai scumpe sockeye de somon Coho aproape sa triplat. Prin urmare, alegerea unui produs de pește ar trebui să se oprească alegerea dvs. pe somon Coho. În plus, cei mai mulți nutriționiști spun că coho este mai util decât sockeye.

Vorbind în general, în special cu privire la utilizarea de preparate din pește, acestea ar trebui să fie prezente în dieta omului tot timpul, indiferent dacă Coho sau sockeye.