Sochivo pregătirea pentru Crăciun

Sochivo (kolivo, kutya) - un terci macră ritual, care este preparat din cereale diferite, în funcție de preferința regională.

Pregătirea sochivo în Ajunul Crăciunului și este considerat vasul tradițional de vacanță.

veche legenda spune ca cel care va mânca 3 linguri sochivo și mănâncă-l în fața principalelor feluri de mâncare în timpul sărbătorii, întregul an va trăi în prosperitate și de sănătate bună.

Originea cuvântului „sochivo“ una dintre versiunile asociate cu Ajunul Crăciunului, adică, cu o noapte înainte de Crăciun, sochivo atunci când este purtat.

Și o altă sochivo poveste a mers cu numele de ulei vegetal, care este fabricat din semințe de floarea soarelui, semințe de mac sau nuci, frecarea și presându-le.

În ajunul Crăciunului, oaspeții nu suna, și răspândirea sochivo seară acasă pe cei dragi. Se obișnuiește să se mănânce acasă înainte de cină.

Sochivo Crăciun rețete fotografie

Rețetă de grâu sochivo

grâu 1 cană
100 g de mac
100 g de miezuri de nuci sau migdale
2-3 linguri de miere
sare

Cum de a găti sochivo de grâu:

1. crupe de grâu itera cu grijă.

2. Intr-un vas separat, se umple cu apă clocotită și se lasă timp de o oră.

3. Apoi, se spală din nou și se fierbe până când fierte, un pic de sare peste foc mediu.

4. Separat, într-un mojar și se macină pentru a obține lapte mac mac, pre-aburit timp de 15 minute cu apă clocotită și drenarea apei.

5. Se adaugă miere și se amestecă până la omogenizare și se amestecă cu terci.

6. Cel puțin pune nuci tocate.

Farfuria finit trebuie să se întoarcă din boabe suculente, moi și delicioase, întregi. La grâu vechi au fost umezite, apoi turnat apă în oala într-o proporție destul de mare, apoi se traforat într-un cuptor timp de aproximativ 3 ore. De asemenea, este important să se umple rapid în (soluția de miere) alimentată de târtițe la cald, astfel încât să îmbibat cu ea, și sa dovedit cu adevărat suculent.

Sochivo Orz

perla orz - 150 g
mac - 50 g
miere - 3 linguri. linguri
stafide - 100 g
nuci - 100 g

Cum de a găti sochivo de orz:

2. Mack zaparte apă clocotită, se scurge apa și se amestecă cu miere.

3. nuci cotlet, stafide mai mici în apă clocotită timp de 5-10 minute.

4. Porridge Se amestecă mai întâi cu semințe de mac, apoi cu nuci și stafide.

Crăciun sochivo orez. reteta pentru

Orez rotund 1 cana
nu un pumn de migdale prăjite
un pumn de nuci, alune
o mână de stafide lumină
50 g mac
2 linguri. linguri de miere lichidă
sare

Cum să se pregătească pentru orez Crăciun sochivo:

Figura 1. Se clătește orezul de mai multe ori turnarea de apă tulbure.

2. Se umple cu apă rece într-o tigaie mică, se lasă să fiarbă, se scurge pe sită și se clătește.

3. Se fierbe până fierte în noua apă ca orezul obișnuit, se adaugă sare după fierbere.

4. Ori în sita fără orez spălare.

5. Puneți stafidele în apă clocotită timp de 7-10 minute și se usuca.

6. Migdale opărește cu apă clocotită și se îndepărtează pielea.

7. Cu toate acestea, alunele cotlet blender.

8. Mack se fierbe într-o cratiță, apă Golful peste un deget la întregul său fierbe-off și se lasă să se răcească.

9. Se amestecă mac cu miere, și apoi frecati tolkushkoy până la omogenitate într-un castron.

Figura 10. Transfer la Maku, se amestecă bine și se lasă timp de 10 minute, înmuiate cu masa.

11. Se amestecă nucile și se amestecă din nou.

12. În sfârșit, se amestecă orezul cu stafide sochivo.

hrișcă Prepararea sochivo

„Hrișcă cunoască și să Raissa că kutyu fiert“
Dicționar explicativ Dahl

hrisca - 1 cană
100 g de caise uscate, prune și nuci
1-2 linguri. miere

Cum sochivo de hrișcă:

1. Gatiti terci de hrișcă pe apă. Pentru a face acest lucru, se spală orzul, se toarnă în tigaie 3 căni de apă și se fierbe, acoperite la foc mic pana cand se inmoaie.

2. Se taie caise uscate și prune mari.

3. Crush nuci.

Med 4. Se diluează cu 100 ml apă fierbinte și se amestecă cu nuci.

5. în amestec hrișcă Put fructe uscate și miere-nuc aproape terminat. Toate se amestecă și să dețină un pic peste un foc. Apoi se lasă să stea, placa de îndepărtare, timp de 30 minute.

Rețetă fulgi de ovăz sochivo

Ovăzul - 150 g
stafide si nuci - pentru o mână
miere - 2 linguri sau dupa gust

Cum de a găti sochivo de ovăz:

1. Lăsați fulgi de ovăz (mai bine să ia prefiert) în apă pentru câteva ore.

2. Se fierbe terci de ovăz pe aragaz sau în cuptor. Infuzate este de obicei aproximativ jumătate (dacă a existat o pre-ud).

3. stafide scufunda în apă clocotită pana cand se inmoaie, se toaca nuci.

4. Se amestecă terci cu miere și apoi cu nuci și stafide.

Sochivo fotografii reteta

sochivo mei Delicious

1 cană mei
1/2 cană stafide
8-10 caise chestii uscate
2-3 h. Lingură de zahăr vanilat
2-3 pișcă scorțișoară
50 g mac
3 linguri. miere
un pumn de nuci decorticate
pinch menta uscata

Cum sochivo mei:

1. Meiul macerat timp de 2 ore. Se clătește și se umple două căni de apă. Se adauga scortisoara, menta si vanilie. Gatiti până la făcut.

2. zaparte 15 minute stafide și caise, care este apoi fin cotlet.

3. Mack se fierbe în apă clocotită timp de aproximativ 20 de minute, se scurge apa și se amestecă cu miere.

4. Ori mei într-o strecurătoare, pentru a comuta într-un castron și se amestecă cu miere.

5. Se adaugă fructele uscate și nuci tocate.

Sochivo de Crăciun

Sochivo linte

linte - 1 cană
miere, nuci, stafide - dupa gust

Prepararea sochivo de linte:

1. Gatiti lintea pana cand se inmoaie, în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj, un pic de sare și îndepărtarea spumei în timpul fierberii.

2. Se transferă într-un recipient adânc și se adaugă mierea. Se amestecă.

3. Adăugați nuci și stafide gust și se amestecă din nou. Se serveste rece.