Sirop gem de caise
o mare popularitate de mare varietate de rețete gem de caise sunt cele care necesită pre-gătit sirop de zahăr și fructe de caise turnat ulterior. Cu această metodă de preparare păstrează cât mai mult posibil pentru a menține feliile de formă sau fructe întregi, care afectează în mod pozitiv în primul rând pe aspectul piesei de prelucrat. În plus, unele retete pot evita caise gătit ei înșiși, prin utilizarea de sirop de zahăr fierbinte, care permite, de asemenea, să mențină gustul proaspăt și o uimitoare bunătăți de parfumare.
Mai jos, vă oferim opțiuni pentru gem de caise sirop de gătit și vă spun despre labirintul de utilizarea sa în practică, să se bucure de martor perfectă.
Cum de a găti gem sirop de caise?
Per 1 kg de caise:
- Apă purificată - 250 ml;
- zahăr - 1,2 kg.
Pentru a prepara siropul, în acest caz, într-o cratiță, se amestecă sirop de zahăr și apă purificată și apoi setat la o oală de incendiu moderat și încălzit cu agitare pentru a dizolva toate cristalele de zahăr și fierbere. Se umple siropul rezultat a fost pre-spălat și eliberat de abrikoski de semințe. fructe supuse în sirop timp de zece ore, după care lichidul parfumat este drenat înapoi în oală, dând o fierbere și fierte timp de șapte minute. Din nou, se toarnă lichid dulce la caise și din nou se lasă timp de zece ore. Repetați această procedură de câteva ori, apoi se umple din nou sirop de caise, se fierbe, fără a interfera, timp de șapte minute mai târziu cu fructe și se descompun în borcane sterile pentru depozitare.
Cum de a găti sirop de zahăr gem de caise «Orientare întâlnire»?
Per 1 kg de caise:
- Apă purificată - 650 ml;
- zahăr - 650 g
Pentru a face gem de caise „întâlnire de orientare“ folosesc foarte des un sirop de zahăr mai puțin concentrată. Acest țaglă se transformă parfumat, păstrează un maxim de vitamine și are o consistență destul de lichid. Jam „întâlnire de orientare“, mai ales în armonie cu desert caș, se adaugă cu felii de fructe în prepararea jeleurilor, precum și să le completeze prăjituri, folosind o bază de lichid gol pentru impregnarea prăjituri. și felii de strat de umplutură cremă de caise.
sirop de zahăr este gătită în mod tradițional prin amestecarea apei și a zahărului și încălzirea masei pentru a dizolva toate cristalele și fierbere. Abrikoski în acest caz, este necesar să se ia o pulpa tare, sau chiar un pic imatur, spălați-le și a scăpa de semințe. La cererea felii de fructe pot fi lăsate întregi sau tăiate în mai multe bucăți sau se taie în cuburi.
Se toarnă fierberea fructe sirop preparat și se lasă până se răcește, dar nu mai puțin de cinci ore. Apoi îmbinați sirop și se fierbe timp de un minut. Se repetă această procedură de cinci ori, iar apoi ultima dată când am fierbe siropul cu caise, se fierbe timp de cinci minute goale și se toarnă în borcane sterile.
Cum sa faci un gem de caise sirop cu suc de lamaie si ghimbir?
Per 1 kg de caise:
- lămâi - 280 g;
- rădăcină de ghimbir - 30 g sau gust;
- Apă purificată - 210 ml;
- zahăr - 950
Aceasta reteta de sirop de zahăr permite obținerea unor preforme extrem de picant și aromat a cărui originalitate se realizează prin adăugarea de suc de lămâie și rădăcină de ghimbir.
Într-un vas adecvat de apă și se toarnă toarnă zahăr.
