simplu delicios și ieftin - rețete de vară

Suntem mereu încearcă să se hrănească pe cei dragi lor delicioase simplu și ieftin, mai ales acum. Desigur, în vara pentru a mânca gustos, ușor și ieftin mult mai ușor, pentru că acum puteți mânca cu poftă de cadouri din grădini sau din grădinile lor, cu un frumos babele care vând gustări proaspete pe piață. In acea vara - oportunitatea perfectă de a abandona achiziționate produse semi-finite, sosurile gata făcute, cârnați și alte produse conservate. Încercați să rămână rece (pune accentul, oriunde), simt luminozitate, iar ca bonus umple vistieria de idei și rețete pe care site-ul nostru ales pentru tine. Crede-mă, gustoase și ieftin - este real!

Blinele de dovlecei cu ardei dulci și ierburi

ingrediente:
350 g de dovlecei,
1 ardei dulce,
cățel de usturoi,
1 ou,
50 g făină
ierburi, sare si piper - dupa gust.

Mod de preparare:
Dovlecel coji de fructe și freca pe o răzătoare grosier. În cazul în care a format o mulțime de lichid, se scurge și se adaugă oul. Chop ierburi, se toaca marunt piper și se adaugă la aluat. Există, de asemenea, trimite trecut printr-un usturoi de presă, se adaugă făină, sare și piper și se amestecă. Dacă excesul de lichid a reapărut din nou, se scurge și se începe coacerea clătite. Coaceți-le pe o tigaie cu ulei ușor timp de 8 minute pe fiecare parte.

burrito

ingrediente:
Pentru aluat:
500 ml de iaurt,
făină
1 linguriță sifon,
puțină sare.
Pentru umplutura:
cartofi,
ceapă prăjită în ulei vegetal la o transparență,
sare, piper negru macinat - dupa gust,
plante fărâmițate.

Mod de preparare:
Se toarnă într-un castron adânc de iaurt și se adaugă, treptat, să-l faina, amestecand cu o lingura. Apoi se adaugă bicarbonat de sodiu și sare și se amestecă bine. Când devine dificil de a interfera cu o lingura, a pus greutatea pe masă, stropite cu faina si se framanta aluatul, adaugand faina după cum este necesar. Frământați pentru o lungă perioadă de timp, până când aluatul nu se mai lipi mâinile și masa. Aluatul terminat, se lasă timp de 30 de minute. Conectați ingredientele pentru umplutura. De la rupere pe o bucată mică de aluat, se rostogolesc într-un coc, rola într-o clătită, al cărui centru a pus un pic de umplere, de sus Ciupiți marginile, ușor aplatiza turta rezultată și încet rola-l într-o grosime de tort subțire de aproximativ 1,5-2 mm. Pune prăjituri terminat pe o tigaie încălzită uscat și se prăjește pe ambele părți. O mare parte este prea ușoară aveți nevoie. perie imediat cu tortilla calde cu ulei pe ambele părți și rabatați gramada. Puteți tăia apoi le în 4 bucăți, dar asta e așa cum îți place.

Legume în aluat cu sos aromat

Ingrediente (cantitate la discretie):
vinete,
morcovi,
ardei gras rosu,
ulei vegetal,
sare.
Pentru aluat:
2 oua,
3-4 linguri. l. făină
ierburi, sare si piper - dupa gust.
Pentru sos:
iaurt (iaurt, smantana) - la gust,
1 castravete,
1 castravete murat,
2 catei de usturoi,
mărar.

Mod de preparare:
Se amesteca ouale cu faina, ierburi tocate, sare și piper. Dacă aluatul va fi prea gros, se adaugă puțină apă. Legumele se taie fâșii sau cercuri, sare, dip în aluat într-o tigaie și se prăjește în ulei fierbinte pe foc mediu pe ambele părți până capătă o culoare aurie. Pentru sos, grătar castravete pe o răzătoare fină, usturoi trece prin presă. Conectați ingredientele preparate, adăugați tocat ierburi, sare, iaurt și se amestecă.

Varza în smântână, fierte în vase

ingrediente:
1 kg de conopidă sau varză,
2 cepe,
500 ml de smântână,
200 g de brânză rasă,
ceapa verde, sare si piper - dupa gust.

Mod de preparare:
Pentru a reduce conopida în buchețele; dacă utilizați varza, tăiat în carouri sale. varză Blanch timp de 10-15 minute în apă sărată. Se încălzește untul si se caleste ceapa tocata marunt. Fundul vase perie cu unt, pune jumătate din varza, apoi se toarnă ceapa, se taie în inele, sare, piper și se toarnă smântână. Apoi pune din nou varza strat, umple cu smântână, capace de oale de acoperire și se introduce într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor timp de 30-40 minute. Timp de 10 minute până când fierte, se deschide capacul, se presara conținutul oalelor de brânză rasă și să se întoarcă vasul în cuptor.

brânză de vaci și carne chiftele în sos de tomate

ingrediente:
500 de grame de carne tocată,
100 g caș,
1 ou,
1 ceapa,
1 lingura smântână,
ierburi, sare, piper, usturoi, chimen - gust.
Pentru sos:
1 ceapa,
3 lingurite pasta de tomate,
1 linguriță făină
apă
plante aromatice, zahăr, sare, piper, ierburi - la gust.

Mod de preparare:
Se amestecă ingredientele pentru umplutura, bine se resping, chiftele de formă, roll-le în făină și se prăjește până capătă o culoare aurie. Pentru sos, se toaca marunt si se prăjește ceapa, se presara cu faina si se prajeste timp de 1-2 minute. Apoi, se adaugă pasta de tomate, se amestecă, apoi 3 minute, se toarnă apă și unele stins. Se toarnă chiftelutele sos și se fierbe pana cand se inmoaie. Se presara vasul terminat cu ierburi tocate.

pulpe de pui cu smântână și brânză

ingrediente:
Picioare de pui 10 (vițel),
100 de grame de brânză,
100 g de smântână,
5 catei de usturoi,
condimente pentru pui,
sare, piper negru macinat - dupa gust.

Mod de preparare:
Picioare de pui cu sare. Usturoiul trece prin presa si se amesteca cu piper negru si condimente pentru pui. Frecați amestecul în fiecare picior, iar apoi dip-le în smântână. Aranjați picioarele pe o foaie de copt, unse cu ulei topit sau legume, se presară cu brânză rasă și loc în cuptor. Se coc picioare 30-40 minute la o temperatură de 180 ° C

varză umplute cu ciuperci

ingrediente:
8-10 frunze de varză,
2 linguri ulei vegetal
Pentru umplutura:
500 g de ciuperci proaspete,
1-2 linguri pasta de tomate,
½ stivă. terci de orez crocant,
sare - dupa gust.

Mod de preparare:
Frunzele de varză se fierbe în apă clocotită timp de 2-3 minute, apoi se scoate și se lasă să se scurgă. Dacă este necesar, venele dure ale frunzelor ușor resping până se înmoaie. Pentru umplutura, se fierb ciupercile si se toaca marunt, se amesteca cu orez, pasta de tomate și sare după gust. Pentru fiecare frunză de varză pun 2-3 linguri umplutura si infasurati-l. ulei prăji umplute, apoi se va stinge în tigaie sau vas de gătit în cuptor la 180 ° C până când este gata.

ingrediente:
4-5 cartofi,
1 stivă. făină
½ stivă. lapte,
3 linguri unt,
1 ou,
sare, piper negru macinat - dupa gust.
Pentru biscuiti:
1 pâine proaspătă,
condimente - gust.

Ficat „Delicios seara“

Bile Tender pui

ingrediente:
500 g de carne de pui,
1 ceapa,
1 ou,
3 catei de usturoi,
200 ml de crema,
150 g brânză tare.

Mod de preparare:
se resping ușor file de pui si se taie marunt. Apoi se adaugă la ea ceapa tocata fin, sare, piper, conduce ou și se amestecă bine. Acum, ia un vas de copt, ungeți-l puțină smântână și pentru a forma bile mici de greutate fierte, le-a pus într-o formă. bile de pui se coace într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor timp de 10-15 minute. Între timp, se prepară umplutura. Pentru a face acest lucru, freca brânză pe o răzătoare fină, stoarce pentru a obține usturoiul si se amesteca cu crema. Se scoate din forma cuptorului, se toarnă umplutura peste fiecare minge și locul în cuptor timp de 15-20 de minute.

Pita pâine, grătar cu brânză

burgeri hrișcă cu ceapă și brânză

ingrediente:
1 stivă. hrisca fierte,
2-3 oua,
100 de grame de brânză,
1 ceapa,
50 g de unt,
sare si piper - dupa gust.

Mod de preparare:
Prăjește ceapa tocata marunt in unt. Brânză freca pe o răzătoare. Conectați hrișcă fierte, ceapă și brânză. Se amestecă și ouă ciocan, sare si piper dupa gust. Forma de chiftele din carne tocată, roll-le în făină (o fac foarte ușor, în caz contrar chiftele pot cădea în afară) și se prăjește pe ambele părți, până când se rumeneste. Aceste burgeri sunt bune și caldă și rece.

Pește în „haina“

ingrediente:
600 g de file de pește,
4-6 foi de varză,
100 ml de smântână,
sare, condimente pentru pește - gust.

Mod de preparare:
Frunzele de varză opărite în apă clocotită, se resping sau se taie venele groase. File de pește tăiat în bucăți, sare, portii sezon, fiecare piesă șurub în frunză de varză preparată și peștele într-o varză într-un vas de copt, se toarnă smântână și se coace în cuptor la 180 ° C timp de 30 minute. Rețeta perfectă pentru Multivarki.

ingrediente:
2 stivă. lapte,
250 g de pâine albă,
3 oua,
150 de grame de nuci,
100 g unt,
¾ stivă. zahăr,
pesmet.

Mod de preparare:
Se înmoaie pâinea în lapte, se usucă și se taie nuci. gălbenușuri de ou Mash cu zahăr, în legătură cu greutatea de nuci, pâine și unt topit. Adăugați albușul de ou bătut și se pune într-o formă unsă și presărată cu pesmet. Se dă la cuptor timp de 30-40 minute într-un cuptor preîncălzit 160-180ºS.

chiftele cu brânză „În loc de chiftele obișnuite“

ingrediente:
400 de grame de carne tocată,
2 oua,
1 ceapa,
100 de grame de brânză,
1 rosie,
1-2 linguri ketchup sau pasta de tomate
ierburi, sare si piper - dupa gust.

Mod de preparare:
Se taie ceapa in cubulete si se prajeste pe un pic de ulei până la transparent. Se amestecă ostyvshim tocată cu ceapa, ou, sare și condimente. jumătate Cut sau mai puțin de brânză în cuburi mici (restul de brânză freca pe o răzătoare), tăiate în cercuri de tomate. Se adauga branza felii și ierburi proaspete tocate în amestec umplutura si resping-l. După aceea, așezați solul în forma lubrifiat. Se unge o mulțime de ketchup și roșii pune suprapunere. Puneți forma în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute 230ºS. Apoi, scoateți și se presară cu brânză rasă rămasă și pentru a reveni la cuptor timp de încă 30 de minute. pâine Gata rece, se toarnă lichidul rezultat, se taie în bucăți, dacă este necesar.

Și, cu siguranță, puteți găsi rețete de modul de a găti micul dejun, prânz sau cină, gustoase și ieftin.