Și cum, cum să gătească budinca de ciocolata „miracol“
Conceptul de „budinca“ este foarte largă și ambiguă, se referă aproape plăcinte cu carne de vițel și rinichii, și mousse Berry congelate.
În acest caz, budinca este dulce și alunecos masă de ciocolată răcită, care poate fi găsit în urmă cu câțiva ani, magazinele sub marca „Miracle“.
Acum, un produs similar, puteți fi în continuare, uneori, găsite în vânzare, dar nimeni nu va contesta faptul că piața internă și mai gustoasă?
instrucție
Dificultate: Destul de ușor
Ce veți avea nevoie de:
- lapte integral - 400 ml
- zahar - 2 linguri
- cacao prezente (de exemplu, "Gold Label") - 2 linguri
- alune măcinate / alune / caju - 2 linguri
- amidon de porumb - 2 linguri
Se toarnă tigaie tolstodonnuyu lapte (mai bine să ia lapte de 3,2% grăsime) și se încălzește la starea caldă. recomandări precise privind încălzirea nu mai bine masurati temperatura le - dacă poate ține degetul în laptele de câteva secunde, nu obzhogshis, această stare este perfectă.
Eliminați de la căldură (opriți arzătorul nu are nevoie de ea din nou, veți avea nevoie destul de repede) și se toarnă în laptele toate ingredientele uscate - zahăr, cacao, nuci și amidon, amestecă bine și se sfărâmarea bulgări. Nuci în acest caz, sunt ingrediente nu este obligatorie, mai degrabă completează și conferă o nuanță specială aromă, astfel încât gradul de zdrobit depinde exclusiv de preferințele personale.
Se agită amestecul se amesteca manual, aproximativ cinci sau șase minute, elemente solubile trebuie să se disperseze într-o masă omogenă.
Din nou, am pus tigaia pe foc și să aștepte până când amestecul începe să se fierbe (aceasta ar trebui să meargă la bule mari pe suprafață). În tot acest timp, nu se opresc bate și agitare.
După începerea punctele de fierbere țineți oala de incendiu nu este mai mare de cincisprezece minute.
Apoi scoate amestecul finit de căldură și turnat în matrițe - ceramice (cupe convenționale adecvate), metal sau silicon.
Așteptați până când se răcește și se îndepărtează într-un frigider timp de câteva ore (cel puțin - o oră și jumătate).
mousse gata pentru a fi servit.
Gustul este atât de luminos încât desert nu necesită trucuri suplimentare, dar dacă doriți în continuare o varietate interesantă, puteți folosi nu numai flouring standard si chips-uri, dar, de asemenea, shortbread zdrobit fin sau biscuiti sarate.
Acesta combină mousse bine și frișcă.
Dacă se dorește, de cacao în rețetele pot fi înlocuite sau completate de ciocolată amară și lapte.