shiitake de ciuperci
Shiitake este locul de nastere al Chinei, în cazul în care aceste ciuperci sunt cultivate timp de peste o mie de ani.
Unele documente confirmă faptul că ciupercile shiitake sălbatice au fost utilizate în produsele alimentare aproximativ 199 ani înainte de Hristos ..
În timpul dinastiei Ming (1368-1644), un medic I Jue (Ing. Wu Juei) a scris că Shiitake pot fi utilizate nu numai în produsele alimentare, ci și ca un remediu pentru boli ale tractului respirator superior, circulatie proasta, boli de ficat, epuizare și slăbiciune, precum și pentru a îmbunătăți qi vitalitatea (e). Se credea că shiitake previne îmbătrânirea prematură.
Agaricus edodes Berk. 1878 basionym
edodes Armillaria (Berk.) Sacc. 1887
Lentinus edodes (Berk.) Singer 1941
Lentinus shiitake (J. Schroeter) Singer și colab 1936.
Denumirile în limbile rusă și alte:
Shiitake, Shiitake, siitake
Jap.椎 茸 (B: Take); balenă.香菇; Kor. 표고
mâncare
Shiitake este utilizat pe scară largă în bucătăria chineză și japoneză. De obicei, vândute sub formă uscată și sunt înmuiate înainte de utilizare.
Mulți oameni preferă aceste ciuperci proaspete datorită mici schimbări ale gustului în timpul procesului de uscare. frecvent utilizate capace de ciuperci ca picioare shiitake capace mult mai dure.
Astăzi, ciupercile shiitake sunt cultivate și vândute în multe țări, inclusiv în România.
Un număr de publicații științifice care indică un efect benefic eritadenina eliberat din corpul de fructe de fungi, pentru resorbția plăcilor aterosclerotice și reducerea tensiunii arteriale.
Cu utilizarea regulată a ciupercii este scăderea în greutate semnificativă a oamenilor de grăsime. Un loc aparte este posibilitatea de ciuperci shiitake pentru prevenirea cancerului si viata sa se perpetueze.
Puterea de vindecare a Shiitake de ciuperci este cunoscut pentru o lungă perioadă de timp. În secolul al XIV-lea, medicul chinez Wu Rui (Wu Rui) a fost zyavleno că Shiitake este bun pentru tratamentul bolilor de inima. Și abia acum, după sute de ani, știința începe să găsească o explicație pentru aceste legende.
curativa de ciuperci pentru boli de inima a fost studiată în 1988.
Dintre cele douăzeci de ciuperci diferite mare nivel de activitate împotriva formării aterom care conțin colesterol (stadiul inițial al plăcilor aterosclerotice) a arătat doar două ciuperci - una Shiitake.
Adăugarea mai multor probe de ser sanguin de oameni sanatosi care au luat la doze de sânge de prelevare de probe de ciuperci (120 g) în plăcile aterosclerotice obținute de la pacienți. a redus semnificativ nivelul de colesterol în trecut.
Interesant, serul pacienților duce la acumularea de colesterol și formarea de aterom în cultura de celule cardiace sanatoase.
După pacienții au primit o doză de Shiitake ciuperci, zer sângele lor nu duce la acumularea de colesterol în decurs de 5 ore.
Studiile de oameni de știință japonezi au arătat că pentru scăderea colesterolului este eritadenin responsabil - aminoacid este izolat de Shiitake.
Eritadenin accelerează conversia lipoproteinele de joasă densitate prea (LDL-urile, un nivel ridicat, care, de fapt, este baza formării formării aterom și sindromul ulterior hipertensivi), în lipoproteine cu densitate mare (HDL), reducând astfel în mod eficient nivelul (LDLs).
Studii recente au arătat că Shiitake reduce nivelul de lipoproteine cu densitate este prea mică (VLDLs), care sunt precursori ai LDLs și tratate ca material de constructie.
Astfel, VLDLs mai mici, cu atât mai puține LDLs vor fi produse de către ficat. După cum se știe, hipertensiune arterială (hipertensiune), nivelul ridicat de grăsimi din sânge (hiperlipidemie) sunt adesea insotite de diabet impotenta.
Este în aceste boli pot, cu mare probabilitate, se observă leziuni aterosclerotice în arterele membru (R. Virag).
Chineză și japoneză medicina populară pentru a trata impotenta Shiitake folosita inca din cele mai vechi timpuri.
Acesta a fost evaluat ca „afrodisiac“. Noi studii au propus două ipoteze pentru a explica proprietățile „restauratoare sexual“ de ciuperci. Prima ipoteză susține că activitatea anti-aterosclerotic a ciupercii este cea mai probabilă cauză.
ciuperci shiitake formă terapeutică sunt combinate cu orice alte decât aspirina si tinctura de aconite medicamente.
Sarcina și alăptarea (studii nu au fost efectuate);
Idiosincrasie (indigestie, alergii - pentru a reduce doza sau întrerupeți administrarea);
Este de dorit să se utilizeze o tinctura Shiitake copii sub 5 ani (pediatrie și studii au fost efectuate).
Tehnici pregătite de specialiști ChUPP „ciuperci Krynica“, împreună cu Institutul de Microbiologie, Institutul de Silvicultură și colegii germani.
ciuperci Shiitake sunt utilizate sub formă de:
brandy tinctura, vodca sau de in (masline) ulei;
pulbere (luând 1 linguriță de pulbere de 1-3 ori pe zi, cu 40 minute înainte de masă cu apă (50-100 ml) 1 linguriță de fierbere sau se toarnă 50-100 ml de apă, temperatura nu este mai mare de 50 de grade);
pulbere (iau 2 lingurițe de pulbere de 1-3 ori pe zi, cu 40 minute înainte de masă cu apă fierbinte (50-100 ml), sau 2 lingurițe de apă se adaugă 50-100 ml, temperatură mai mare de 50 de grade);
Tinctura si pudra (1 lingura primi infuzii timp de 40 de minute înainte de masă, de 3 ori pe zi, pudra în 15-20 minute după tincturi, 1 linguriță de 1-3 ori pe zi). Pentru dependenta poate fi inițiat cu o doză mai mică.
Tinctura si pudra (1 lingura primi infuzii timp de 40 de minute înainte de masă, de 3 ori pe zi, pudra în 15-20 minute după tincturi, 2 lingurite de 1-3 ori pe zi). Pentru dependenta poate fi inițiat cu o doză mai mică.
Multe tincturi suficient, dar experiența a arătat că cele mai eficiente metode sunt: praf și pulbere de tinctura.
infuzie Vodca se recomandă înlocuirea sau pulbere de ciuperci Shiitake lenjerie uscată, în cazul în care, la momentul primirii are boli hepatice grave (cancer, metastaze hepatice), ulcer gastric, boli cardiovasculare, pentru care medicamentul este interzis să ia lichiorurile infuzii.
Profilaxia hipertensiune (presiune ridicată)
insista 5-7 lingurite (10 grame) de ciuperci pulbere Shiitake, în 0,5 l de coniac (vodca) sau de in (masline) ulei, încălzite la 37 de grade într-o baie de apă la boli cardiovasculare într-un recipient de sticlă.
Infuza în cel mai îndepărtat frigider de la locul de congelare 2-4 săptămâni, sau la temperatura camerei timp de 10-14 zile.
Apoi, a pus în frigider și începe să luați tinctura.
Când insistând se agită de zi cu zi.
Ia-1 linguriță de pulbere în dimineața de 40 de minute înainte de micul dejun și seara înainte de culcare.
Ia-o luna, pauza de două săptămâni.
Alternativ timp de 6-12 luni.
Prevenirea cancerului (tumori de sex feminin bun-boli maligne)
Insista pe 40 de grade regia, rata de 50 grame (33 grame) de pulbere per 0.75L (0,5 L) vodca.
tinctura Sticlarie pus pe 2 - 4 săptămâni, în frigider sau dulap pentru 10-14 zile.
Când insistând se agită de zi cu zi.
Ia-1 linguriță de pulbere de 3 ori pe zi, cu 40 minute înainte de mese.
Se accepta Tinctura 1 lingura de trei ori pe zi, cu 40 minute înainte de masă pulbere în 15 - 20 de minute după perfuzii cu 1 linguriță 1 - 3 ori pe zi.
Noțiuni de bază utilizate pentru organism, puteți începe cu o doză mai mică.
Ia-o luna, pauza de două săptămâni. Alternativ timp de 6 - 12 luni.
Prevenirea sclerozei multiple
Perfuzați 10 lingurițe (20 grame) în Shiitake ciuperci pulbere 0,5 litri de ulei de in, preîncălzite într-o baie de apă la o temperatură de 37 de grade.
Se amestecă și se pune într-un loc cald (lângă baterie) să se răcească, apoi se păstra la frigider.
Puteți adăuga un pic de cimbru pentru a atenua gustul.
Luati 2 lingurite, timp de 40 de minute înainte de mese, dimineața și seara.
10 lingurițe (20 grame) de Shiitake pulbere insista în 0,5 litri de coniac, stand 2 - 4 săptămâni la frigider sau 10 - 14 zile într-un dulap.
Când insistând se agită de zi cu zi.
Ia-1 linguriță dimineața și seara, 40 de minute înainte de masă, plus seara, ulei de seminte de in 1 lingura înainte de a mânca.
Pentru primul și al doilea exemplu de realizare a primi în continuare:
pulbere de pulverizat eggshell (0,5 linguriță pe zi) adăugarea la produsele alimentare, (poate fi utilizat ulei de pește, în cazul în care nici o boală contraindicații hepatice, diabet, alergii, etc.) 4 capsule de ulei de pește în fiecare zi;
seminte Tinctura Echinops 2 linguriță (4 grame) pe 200 de grame de vodca, insista 2 săptămâni.
Ia 30 de picături (o linguriță), după primirea de ulei de in seara.
O dată pe săptămână pentru a lua un pahar de apă minerală cu o picătură de iod (5% tinctură), și 1 linguriță de oțet de mere;
maestru Strelnikova de respirație;
numai sucuri proaspete (morcov, sfeclă, varză, mere);
clisme purgație dorit.
Ulei din seminte de in, capsule de ulei de pește, iod pot fi achiziționate în farmacii, shell-ul pur și simplu „get“ foarte, semințele Echinops să fie solicitată de la botanisti.
Ia-o luna, pauza de două săptămâni.
Alternativ timp de 6-12 luni.
Prevenirea impotenta, ulcere gastrice, si intarirea sistemului imunitar
Este necesar să se ia 1 linguriță de pulbere de ciuperci de 1-3 ori pe zi, cu 40 minute înainte de mese și seara înainte de culcare.
Ia-o luna, pauza de două săptămâni.
Alternativ timp de 6-12 luni.