Shaorma la domiciliu si gatiti pentru Shaorma - Retete cu fotografii
Sfaturi utile cum să facă shawarma la domiciliu
Ingrediente pentru shawarma de casă: umplutura de carne fabricate din carne de vită, curcan, vită, miel, pui, curcan, carne de porc. pentru legume shawarma folosite ca cimbru, în stare proaspătă și marinovannye.Dobavlyayut Shaorma din morcovi, varză, roșii, castraveți, ardei grași și ceapă proaspătă
Adăugarea la condimentele acasă shawarma și ierburi pentru gust, se toarnă tot sosul delicios pentru shawarma, și te simți, el nu descrie aroma și gustul, feluri de mâncare foarte simplu la prima vedere.
Cu toate acestea, chiar dacă doar pentru a găti Shaorma, trebuie să știți shawarma reteta, precum și posedă secrete, cunoștințele și trucuri culinare. Cum sa faci carne pentru shawarma parfumat și suculent, cum să se pregătească pentru pâine shawarma Pita, reteta sos pentru shawarma.
Portal culinaryrecipe.ru «Rețete“ vă oferă cele mai importante sfaturi și rețete unice pentru a găti Shaorma acasă, care va da încredere oamenilor primul care a decis să gătească shawarma. Diferite secrete culinare și trucuri va ajuta la pregătirea shawarma la domiciliu.
Alege pentru Pita shawarma
1. Pita Shaorma pentru acasă ar trebui să fie în stare proaspătă. Nu uita că, chiar și un pic uscat, nu lipie destul de proaspete, nu este potrivit pentru shawarma. Cele mai multe pâine moale și proaspătă pita pentru kebab, laminate fără nici un prejudiciu și fisuri. Torn, crăpat, uscat până la marginea shawarma pita va conduce în mod sigur la o ruptură și de origine shawarma poate cădea complet în afară. Pentru a lipie proaspete pentru o lungă perioadă de timp a rămas calitatea, trebuie doar să-l înghețe în congelator. Pentru a face acest lucru, vom opri pita într-un tub, a pus într-o pungă de plastic și scoateți înghețării. lipie salvată a fost decongelată în frigider, temperatura maximă de 5. Acest proces vă permite să mențină flexibilitatea, prospețimea și gustul lavasha.Chtoby bucătar shawarma la domiciliu, puteți alege, de asemenea, și pita (tortilla araba). Pete după coacere devine gol în interior. Este necesar să se facă o incizie tort și cu groapa de legume și carne.
Cum de a găti carne pentru shawarma
Ar fi ridicol să pună la domiciliu un gratar mare pentru Shaorma, care este cea cu carne fierte tăiate în chioșcuri „Shaorma“. Gatiti carnea pentru shawarma la domiciliu se poate face fără gratar greoaie. In cel mai simplu mod - pentru fry carne shawarma intr-o tigaie pana se rumeneste in ulei vegetal. Dar dacă doriți să obțineți un adevărat carne de gust-gratar, apoi se prăjește carnea pentru shawarma într-o tigaie din fontă, cu fund gros cu nervuri. Carnea trebuie marinată și zdrobit bucăți mici, prăjite în căldură mare, fără adaos de ulei pana se rumenesc aurie. Te sfătuiesc să nu se usuce carne, aceasta ar trebui sa moale și suculentă. Pentru a da carne de pasăre și aroma și aroma deosebită în timpul de gătit adăuga un pic de sala.Chtoby oi face carnea suculenta și ofertă, stropite cu cateva linguri de portocale suc de carne de prăjire.
Cum se marineaza carnea pentru shawarma
Fry trebuie doar să carnea marinata. Marinata dă carne plus suculența, aroma si catifelarea. Marineaza carnea poate fi în multe feluri o mulțime de ei. Va oferim marinati carnea pentru shawarma în sos mexican. Se toarnă într-o cratiță 200g-m de apă, se adaugă sucul de la o portocala si lamaie, cateva linguri de coriandru tocat si patru catei de usturoi. Se amestecă bine toate prepararea cafelei și da zece minute la temperatura camerei. După adăugarea a 60 g de vin roșu oțet m 10 c-sol m oregano, 10 c th piper alb, 10 g-m tineri garoafele, c chimion 10 nd, ardei iute și sare de masă. Din nou, totul bine se amestecă și, amestecând constant, se toarnă într-un jet subțire de 100g-m. ulei de măsline. Lasă timp de douăzeci de minute în meste.Peremeshivaem marinata se răcească din nou și se toarnă sosul peste bucăți de carne fierte. Aceasta reteta marinata este perfect pentru vitel, miel, porc, pui și curcan. Marinata carne de shawarma nevoie de cel puțin șase ore, și păsări de curte timp de cel puțin trei ore.
Sos pentru shawarma
sos rosu fierbinte pentru shawarma
Pentru a prepara sosul picant roșu pentru shawarma. pune 100 g pastă de tomate m-în castron de un blender, 100g tomate fără piele m, ulei de măsline c 20 m, 10 g-m acută adzhika Georgia. 20 g m-sau pătrunjel tocat coriandru c si 10 m suc de lămâie. Toate macina pana la omogenizare și a stabilit pansament pentru shawarma într-un loc răcoros pentru chas.K acest sos pentru Shaorma, puteți adăuga orice condimente fierbinți și plante aromatice, schimbarea aroma și gustul.
Cum de a transforma shaurmu.Sovet
Dacă doriți shawarma dvs. nu asupra lui și nu maruntita în timpul mesei, trebuie să știți cum să se plieze în mod corespunzător Shaorma. Pentru a face acest lucru pe foaia de Îndreptare tabelul de lavas și l ușor stropite cu apă și suc de lămâie. Retreat de șase centimetri de la marginea pita și bun lubricitate oțet alb o mică secțiune de shawarma. Pe partea de sus a sosul Puneți murată tocat sau legume proaspete. se toarnă din nou sos de legume alb, apoi pune-le carne la grătar pentru shawarma și se toarnă sos chili gust. Se acoperă carne și legume, prima muchie scurtă a Pita, apoi marginile laterale și sfârșitul anului trebuie să-și încheie Shaorma de casă ca margine Pita rola. Este imposibil să se încălzească gata Shaorma într-un cuptor cu microunde! Se shawarma moale și se poate scurge. Te sfătuiesc să se încălzească Shaorma într-o tigaie, fara ulei.
Shaorma cu kuritsey.Shaurma acasă cu carne de pui
Shaorma puiul este gătit foarte simplu. Puțin resping file de pui, pune sosul intr-un castron și se toarnă sosul. Sosul pentru shawarma de pui. 10 g de suc de lamaie-m, 30 m t de apă, 10 g de ulei de măsline m, 10 m c curry pulbere. Lasă câteva minute într-un loc răcoros. Marinată piept de pui ușor să le usuce, se taie în fâșii subțiri și se prăjește într-o tigaie cu fund mare fara ulei pana se rumenesc, se amestecă adesea. Shinkuem 80 g strat subțire th varză varză proaspătă, marinate mărunțirii, ceapa tăiată în inele jumătate. Stropesc cu apă și suc de lămâie pe pâine pita pentru kebab, lubrifiază sos alb pentru shawarma, așezați ordinea de ceapa, varza, carne, castraveți, se toarnă tot sosul roșu, rândul său, Shaorma și ușor prajeste-l pe o tigaie uscată pe ambele părți.
Shaorma Shaorma arabski.Prigotovit în Arabă
Gatiti shawarma parfumat și delicioase în limba arabă un pic mai greu. 800 g m-vita sau oaie bine spălate, curățate și tăiate din filme de fripturi subtiri. Sosul pentru shawarma în limba arabă. mix - 50 ml.vody, 200 ml. oțet, șase căței de usturoi, 10 grame de scorțișoară m, 10 m paprika c, 10 c-m nucșoară rasă piuliță 10 c-m nucșoară, sare fripturi din carne .Zalivaem preparate se amestecă marinată și pus într-un loc rece pentru șase ore. După o tigaie se prăjește pe ambele părți fripturi murate, până la un maro auriu, usor rece, se taie în fâșii lungi, subțiri, pentru copt Container pliant și coapte 20 de minute la 180 de grade. Rezultă că carnea de shawarma nu este ars! Faceți o tăietură adâncă în lipie în buzunar, care a transformat un sos alb putin, se toarnă, se adaugă felii de roșii și castraveți, carne răspândirea fierte, se toarnă din nou bine sosul alb si unge partea de sus a unui sos picant roșu.
Fumate shawarma de pui
Shaorma de pui afumat devine bogat suculent, licitație și delicioase. Ia puiul afumat, împreună și se taie în fâșii subțiri. Tigaia pune 40 g-m. fin tocat bacon afumat și se prăjește până transparent, apoi se adauga fasii de pui afumat și încălzi toate cele trei minute la foc mediu, amestecând constant. Adăugarea de 10 g de busuioc-lea și al 10-lea c chimion. Se amestecă bine, ne încălzim un minut și se îndepărtează de la căldură. Expand Pita pentru shaurmy și apă stropite amestecat cu suc de lamaie, pita lubrifiază sos alb, întins pe două felii de sos de rosii, muraturi brusochkov pereche, și carne afumată. lubrifiază bune toate sos alb si transforma Shaorma cu carne de pui afumat. Shaorma se încălzește gata într-o tigaie pe ambele părți.