măcinat piper negru - dupa gust;
Usturoi - 3 catei.
Carne de porc ciolan se spală bine sub jet de apă.
Tigaia adâncă pune gambă, cojit ceapa, ardei dulce sau piper negru, frunze de dafin.
Se toarnă apa rece, astfel încât apa să acopere complet carnea. După fierbere, se adaugă sare și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 1,5-2 ore.
Se curata cartofii, se spală, se taie în destul de mare, se adaugă sare, rozmarin, piper negru.
Shank este de a iesi din bulion, freca cu usturoi trecut prin presă.
Pe partea de jos a matriței, care va fi coapte într-un vas de cuptor, puneți cartofi (dacă forma dorită poate fi unse), pune coadă. Închideți sub formă de folie.
Trimite coadă cu cartofi într-un cuptor de 200 grade preîncălzit timp de 25-30 minute. Apoi, folia trebuie îndepărtată și se coace până când cartofii fierte. masă delicioasă și satisfăcătoare pentru întreaga familie este gata.
Transfer la o farfurie și gata de a fi servit. Carne de porc ciolan coaptă în cuptor, se pare uimitor de delicios și cartofii va fi un fel de mâncare minunat. Încearcă-l!
