Shakshūk - un pas cu pas reteta cu fotografii
Shakshūk - o opțiune de mic dejun delicios, care este preparată în mod tradițional în Israel. Shakshouka constă din ouă, care sunt fierte într-un sos de tomate aromat. În ciuda faptului că vasul este gătit incredibil de simplu, se dovedește foarte gustoase și poate servi ca nu numai un mic dejun complet, dar, de asemenea, masa de prânz. În shakshouka lor patrie foarte diversă și fiecare gospodină care se pregătește în felul lor. Dar astăzi vă oferim un pas reteta traditionala Shakshūk cu pas, cu fotografii, dacă se dorește, puteți experimenta mereu cu gust prin adăugarea de alte condimente, plante aromatice sau ciuperci.
Ingrediente pentru Shakshūk (2 portii):
- Ouă - 4 buc.
- rosii - 400 g
- piper - 1-2 bucati. De mărime mijlocie
- ceapa - 1-2 bucati. De mărime mijlocie
- Usturoi - 3 catei
- ulei vegetal - 2 linguri
- patrunjel - 3 crengute
- turmeric (sol) - ½ linguriță sau dupa gust
- chili (uscat) - ½ linguriță sau dupa gust
- sare si piper - dupa gust
Shakshūk - un pas cu pas reteta cu fotografii:
Pentru a prepara Shakshūk, primul pas este de a pregăti tomate. Prin urmare, roșiile mele, ceea ce face fiecare dintre ele o mică adâncime incizii în formă de cruce, a pus într-un castron adânc și se toarnă apă clocotită. Într-o astfel de rezervă baie fierbinte Tomatoes 3-4 minute.
Apoi, apa este drenată și curățați-le din piele. Pentru a nu arde mâinile, roșii pot schimba imediat într-un bol de apă cu gheață, sau pur si simplu le da un pic rece.
roșii tăiate cuburi medie. Prin modul în care, în cazul în care roșiile au o foarte apos, trebuie mai întâi cu semințe de carne umedă cu o lingura pentru ao obține, astfel încât să nu aveți mult timp să fiarbă în jos sos. Tomate preparate renunțe.
Acum puteți face alte legume. Ceapa se taie marunt, ardei gras și se taie în cuburi mici sau benzi, catei de usturoi sunt trecute prin presă sau se șlefuiește cu un cuțit.
Intr-o tigaie se încălzească uleiul și se prăjește până se înmoaie pe ea ceapa tocata marunt.
Se adaugă ardeiul și se amestecă prăji legumele la foc mediu, până când piper jumătate fierte.
În continuare, se adauga usturoiul, se amestecă.
sezonul lor cu turmeric, ardei iute și sare și, dacă se dorește, se pot adăuga un pic de chimen, dacă o iubești. Noi aducem legumele la fierbere și totul se fierbe timp de aproximativ 4-5 minute.
În terminat sos de tomate lingura face 4 adâncire și încercarea de a le conduce 4 oua de pui, așa cum se arată în fotografie.
Shakshūk Puțin condimentează cu sare și piper.
Și noi aducem la foc mediu, până când ouăle sunt dorite la gradul de coacere. Dacă vă place să gălbenuș a fost pe deplin pregătit, atunci puteți acoperi tigaie.
Asta este! Shakshūk gata, se presara vasul cu ierburi proaspete și ne servesc la masa! După cum puteți vedea, reteta Shakshūk este foarte simplu.
