Sfaturi pentru gătit din carne de strut - Academia T-bone
Carne de struț: sfaturi cu privire la gătit. Carne de struț - o delicatesă specială. Dacă gatiti prima dată, este important să se știe că carnea de struț nu-i place temperaturi ridicate. Un mod incorect de gătit sau o temperatură prea mare va face carne tare și fără gust.
Pentru a evita acest lucru, este important să fie conștienți de unele caracteristici de carne de struț. În primul rând, este o carne foarte slabă. Conform acestor parametri l depășește chiar și carnea de curcan. În al doilea rând, carnea de struț este gătită rapid, astfel încât supraexpunerea-l la foc riscul de a strica o delicatesă de valoare.
Decizia de a găti struți, nu transportate condimente. Carne de struț este o altă caracteristică - absoarbe rapid mirosurile. Cel mai bun din toate carne de struț „a relevat“, în combinație cu ulei de măsline și citrice (suc de portocale sau var). Strut este adesea fierte cu vin roșu, coriandru și nucșoară.
Gurmanzii spun că carnea de struț este ideal pentru fripturi de gătit pe grătar. Carnea preparată rapid și a obține o foarte suculenta, cu crusta rumenita delicioase.
Carne de struț: sfaturi cu privire la gătit
Legate de intrări:
Adauga la Favorite