Serviciul - nu este o profesie, ci o vocație! line gust

România are o istorie bogata de serviciu, în care funcționarii interne a făcut astfel încât stăpânul lor arata cel mai bine din cauza muncii lor harnic și atent. De fapt, nu a existat nici o diferență mare între care deservesc în Europa și în România. Dar schimbările în dezvoltarea istorică și politică a influențat atitudinea față de câmpul în sine. În perioada sovietică, au existat un număr suficient de personal, dar nivelul era deja diferit. În ciuda acestui fapt, în ultimul deceniu, lucrurile au început să se schimbe, o nouă generație, tot mai mulți oameni tineri își văd viitorul în activități profesionale legate de zona de servicii de hoteluri, restaurante și case particulare și iahturi. Niciodată înainte de a cererii de servicii de înaltă calitate, nu a fost la fel de mare cum este acum, iar în următorii ani va crește numai.

- Butler - un înalt nivel profesional, care administrează ferma și reședințe de personal și este capabil să își îndeplinească sarcinile în mod eficient. Majordomi lucrează în privat case, hoteluri și iahturi. servicii de management de uz casnic există pentru o lungă perioadă de timp, iar profesia de „butler“, este în înțelegerea sa actuală, a format un cuplu de secole în urmă. Butler a fost foarte mult în Europa de Est în timpul domniei reginei Victoria și Regele Edward.

Cuvântul „Butler“ provine din limba engleză și este încă folosit în familiile regale europene și reședințe de nivel înalt. În România, cuvântul „majordomul“ înseamnă aproximativ același lucru, doar conotația cuvântului încă poartă însuși conceptul de perioada de pre-revoluționară. Mulți cred că un cuvânt de modă veche a unui majordom. Cu toate acestea, diferența mare între cuvintele lui Butler și nu Butler. Butler - proaspăt și un cuvânt nou pentru limba română, care, în sine este foarte bun, așa cum se referă la profesioniști de cel mai înalt nivel de ospitalitate.

În lume există doar câteva locuri unde poți învăța să fie Butler. Dar cel mai bun lucru pentru profesia - aceasta este, desigur, practica. Numai practica poate învăța de formare teoretică nu oferă o imagine completă. Cu toate acestea, în experiența mondială modernă și reputația este esențial atât pentru angajator și angajat, și nu doar pentru a găsi un loc de muncă fără experiență. Astfel, ideea de a crea o școală specială în România Butler, care vor fi predate de management și practicile de uz casnic va arăta modul în care se face acest lucru.

Cum am devenit Butler

Domeniul de aplicare a serviciilor și de îngrijire pentru persoanele a fost întotdeauna interesant pentru mine. Am început cariera în afaceri restaurant. Primul meu loc de muncă după absolvire a fost într-unul dintre cele mai bune restaurante din Belgia de nivel 3 stele în ghidul Michelin. Am lucrat acolo timp de 5 ani, mai întâi în bucătărie, și apoi să se mențină. Am fost gata pentru a obține un loc de muncă în acest loc, am învățat foarte mult, a lucrat la sfârșit de săptămână și de sărbători, pentru a câștiga experiență, iar când m-au luat, am dat seama că am intrat într-o lume nouă. Tot ceea ce am învățat până la acest lucru, desigur, m-au ajutat, dar era acolo că am primit experiența de serviciu la cel mai înalt nivel.

PERFECTIUNE

Adoptate în statul restaurantului De Karmeliet pentru tânărul bucătar motivat a fost o adevărată provocare, comparabil cu modul în Țara Făgăduinței. Dar foarte repede am revenit la realitate. Și am dat seama - că au făcut până acum nu înseamnă nimic. Viața reală a început aici cu munca reală, și este aici, că au fost luate primii pasi la cel mai înalt nivel de ospitalitate. Sous-Chef mi-a dat imediat sarcina de tocat formă praz Paysanne, adică sub forma unui romb. „5 milimetri la 5 milimetri exact.“ Am făcut acest lucru. Zece minute mai târziu, seful a venit înapoi și mi-a cerut voce destul de supărat și sarcastic: „Ce-i asta?“. Înainte am avut o șansă de a răspunde, el a repetat sarcina, menționând că la bordul meu, există cel puțin două piese de măsurare 6 mm arc. Apoi a luat o placă de tăiere și a aruncat rodul muncii mele în coșul de gunoi. „Acum, fă-o din nou! Și nu strica prazul!“. Atunci am dat seama că sentimentul meu de perfecțiune nu a atins încă limita. Am fost într-o altă lume, în cazul în care cerințele sunt mult mai mari. Această experiență ma învățat, la fel ca în orice altă cursă pentru coroana de victorie, aici în fiecare milimetru conteaza.

După aceea am fost oferit un loc de muncă într-un foarte prestigios Conrad Hotel în Bruxelles, unde am organizat primul din regiunea Benelux Hotel Butler serviciu. Acolo serviciul nostru susține mai mult de 100 de persoane bine cunoscute și influente, care mi-a dat o mare experienta de lucru cu diferite naționalități și niveluri de oameni. După Hotelul Conrad, m-am dus la sectorul de servicii pentru gospodăriile particulare.

Așa că am ajuns la Curtea Regală din Belgia. M-au găsit când am fost de lucru la Conrad. Ei au nevoie de un om care ar fi una dintre resedintele familiei regale, și m-au luat. Acolo am fost responsabil pentru personalul de ședere, vizite și așa mai departe. De obicei, pentru a ajunge la locul de muncă într-un astfel de loc, trebuie să treacă printr-o mulțime de proceduri și petrece foarte mult timp. Dar am avut noroc, având în vedere experiența și cunoștințele mele am
pentru a lucra cât mai curând posibil.

CERINȚE

Motivație, tact și capacitatea de a stoca informații confidențiale, o mulțime de dorință și de muncă grea, o minte deschisă, dorința de a ajuta pe alții, și o mulțime de răbdare - asta e tot ceea ce este necesar pentru a deveni Butler. În primul rând, trebuie să realizeze că Butler - aceasta nu este o profesie standard o vocație. Fără apel, nu poți lucra Butler. Da, sunt plătit un salariu mare, dar dacă într-adevăr nu doresc să efectueze o astfel de lucru, nu faci

Veți fi capabil să-și continue cariera.

Studenții noștri - oameni de diferite vârste și profesii, deși majoritatea cursului, tinerii care au un interes în industria ospitalității
și cărora le place să lucreze cu oamenii. Derulăm interviuri pentru a înțelege motivația elevilor noastre viitoare, ca și în cazul în care motivația nu este suficient, nu le putem antrena în mod corespunzător.

CERERII În România

În România, mulți oameni care au case mari sau chiar câteva. Proprietarii nu mai pot curăța propria lor casa, cumpara alimente, organizarea de activități, pregăti masa pentru 20 de persoane, și nu ar trebui să facă totul pe cont propriu, iar pentru aceasta sunt paharnicilor. În România, în cazul în care un număr mare de angajați lucrează în sectorul serviciilor pentru case particulare, de regulă, nu sunt organizate aceste servicii. Angajarea Butler și organizarea sistemului de uz casnic, angajatorul va fi capabil să se simtă confortabil și pentru a economisi bani pentru o lungă perioadă de timp. Butler - este întotdeauna un simbol al perfecțiunii, lux și loialitatea față de angajator.

CARACTERISTICI

diferențe mari între serviciul în România și în alte țări nu. Da, există anumite diferențe în cultura și obiceiurile de familie, atunci când este vorba de menaj. potențialul din România pentru a îmbunătăți industria ospitalitatii este mare, dar vom vedea punctele care lipsesc sunt trecute cu vederea sau în
în prezent. Există întotdeauna ceva pentru a îmbunătăți.

Întreaga lume urmărește îndeaproape România, așa cum mulți români au intrat pe piața de lux internațională. Următorul meu pas a fost să se mute în România și deschiderea societății, care ar fi servit pe cei bogați, pentru a le consilia cu privire la organizarea gospodăriei cu privire la aplicarea celor mai bune sisteme de performanță a personalului.

Organizatorii evenimentului este o agenție de comunicare de marketing Solution Group sunt convinși că un format internațional al evenimentului va posobstvovat îmbunătăți calitatea serviciilor hoteliere și de eticheta de afaceri din regiune, introducerea unor noi standarde și inovații europene în domeniul Teritoriul Krasnodar ospitalitate.
Va invitam la ROYAL CLASS!