separator de lapte și putinei - buy magazin online ieftin
Și este o listă incompletă, în care naturalețea nu va trebui să se îndoiască - de fapt, îl puteți obține în continuare de lapte singur!
Un separator care vă va oferi componentele ingredientelor!
Principiul de funcționare al separatorului și istoria ei:
Separator (din latină este separat. - Spune-le prietenilor) - este adesea un instrument de uz casnic pentru separarea laptelui integral în smântână și degresat (lapte degresat).
Cea mai mare parte a laptelui ceparatorov existente - sunt realizate pe modelul unui separator centrifugal, care a fost inventat de savantul suedez Gustav de Laval (Carl Gustaf Patrik de Laval):
- în tamburul separator se învârte lapte integral, la o viteză de 1000 rpm
- componente mai grele de lapte - „blaturi“ (crem), adică grăsime din lapte aruncate de forța centrifugă pe pereții separatorului
- și lapte mai puțin sever lipsit de fracțiune de grăsime din lapte este mai aproape de centrul de rotație al vasului de separare
- și smântână și lapte degresat sunt derivate pentru prune individuale.
Separat, citește despre compoziția și tipurile de cremă aici.
De ce este nevoie de un separator?
Aparatul separator poate procesa între 50 și 100 de litri de lapte pe oră.
În cele mai multe cazuri, această performanță mai mult decât dostochno pentru ferma medie sau mediul de acasă.
Crema util?
(Pe lângă scopul principal al acestora - de a face unt sau smântână)
- Primul curs de gust! Crema gustoase toate mici on- la mare, cu ceai și cafea, da un gust de neuitat și aroma de produse de patiserie și preparate din carne.
- este uimitor în putere „material de construcție“ ei pentru celulele din organism - fosfolipide (fosfatide)
- Crema recomandat pentru dieta care economisesc la boli ale tractului gastro-intestinal (tract GI)
- Crema de alimentare cu energie este sportivii bine-cunoscut, care preferă adesea crema, ca sursă de energie și proteine esențiale - cazeină (proteina este, aproape întregul spectru de aminoacizi esențiali organismului).
- și, desigur, crema este sursa cea mai accesibilă de calciu - oase si dinti va multumesc de grija ta despre ele!
Care separator este mai bine?
Fiecare producător, creând o decizie de separare a face diferențele individuale pe care-l deosebesc de ceilalți. Dar există detalii care merită atenție atunci când aleg o cușcă:
separator manual sau electric?
Între separatorul și bugetul manual pe motor electric, la o diferență de cost este nesemnificativă. Manualul poate fi util numai pentru cei care se îndoiesc modul în care funcționează rețeaua în mod constant în țară sau în sat.
Restul - diferența este mică. Viteza de rotație a tamburului este aproape la fel.
Dar cântărește puterea lor: separator manual aveți nevoie pentru a face pârghie de rotație de aproximativ 60 rpm.
Ie o rotație completă a pârghiei în al doilea.
Este adesea dificil pentru persoanele în vârstă sau persoanele cu sănătate precară: probleme cu tensiunea arterială, inima și așa mai departe.
De fapt, - utilizarea separator de mână - este „cardio acasă“ (sarcina asupra inimii). Pentru aceasta trebuie să fie pregătiți fizic, dar au astfel starea de spirit pentru acest lucru, desigur :)
separator electric - desigur, mai simplu exemplu de realizare. colectat, a turnat lapte, transformat, luat cremă și smântânit, demontate și spălate separator.
Volumul planificat de smântână
Toate Separatoarele sunt aranjate astfel încât să puteți obține crema de diferite grade de grăsime (și densitate). De la 1: 4 până la 1:10 să se aplice. Aproximativ vorbind, randamentul mediu de vacă pe zi - 10-20 litri de lapte (in functie de rasa de vaci). Deci, o zi, cu 7-8 litri de lapte de vacă (deoarece o parte din ea va lua pentru brânză de vaci) - 0,5 litri de smântână. În funcție de producția de lapte, numărul de capre sau de vaci în gospodărie, precum și separarea Preferințe (ajustarea crema de grăsime), va fi capabil să înțeleagă ce fel de performanță de procesare separatoare va fi nevoie.
castron Material (container receptor de lapte).
castron separator este fie din plastic sau aluminiu din alimente. Această diferență fundamentală nu are - ca castron îndeplinește un rol al recipientului pentru lapte și nu se mișcă. Și cu bol de plastic de manipulare atentă va dura zeci de ani, mai ales având în vedere că cele mai multe dintre boluri făcute din policarbonat rezistent la impact. Dar un castron de aluminiu ca de multe ori la doar din cauza că - este „un bol de metal.“ Apropo, cantitatea de boluri în cuști - o medie de 5,5 litri.
Ceilalți parametri - pentru fani povybirat:
- numărul de rotații pe minut
- nivelul de zgomot
- Gama de tensiuni de funcționare pentru electrice
- perioada de muncă, fără o pauză
- tambur de pornire lină de rotație
recomandări:
- Laptele ar trebui să fie turnat în separator, în cazul în care acesta a câștigat deja impuls. În caz contrar, tamburul separator atinge viteza dorită și viteza de conținutul de grăsime dorit de crema pe care pur și simplu nu te;
- este necesar să se separe la o temperatură svezhenadoennogo caldă sau preîncălzit lapte c + 40-45 ° C;
- rețineți - dacă separatorul de curățare de impurități rămase după scurgerea laptelui.
Laptele este murdar din mai multe motive:- de transport necorespunzătoare (impur poate)
- sau, în cele mai multe cazuri, acest lucru este motivul pentru care laptele este contaminat - Forestripping a fost automat, nu manual. mulgere experimentat lapte pur obținut, fără a fi necesară o purificare suplimentară.
Despre putinei
Media putinei productivitate:
10-15 minute, tratarea până la 6 litri de smântână, obține producția de 1,5-2 kg de unt proaspat!
Cum de a alege și cumpăra separatorul de lapte și putinei.
Această secțiune a site-ului nostru va interesa pe cei care încearcă să facă produse de calitate, cu propriile lor mâini. Astfel, obținerea de produse pe care le puteți fi sigur de calitate, viața lor de conservare și de prospețime, în afară, acestea vor fi mai ieftin decât în magazin. Această secțiune va fi Inter atât de fermieri, și doar toți cei care încearcă să trăiască un stil de viață sănătos și îi place să mănânce.
Bun ajutor în gospodărie va fi un separator pentru tine de lapte. Acest dispozitiv simplu și relativ ieftin este un iubitorii de must Cheesecakes roz și căpșuni cu frișcă.
Metodele de separare a laptelui în smântână și degresat:
Există două modalități de a împărți laptele integral proaspăt în smântână și lapte degresat - sedimentare și separare. Ancient ca metodă de soluționare mondială realitățile actuale depășite, deoarece necesită o mulțime de timp, dar rezultatul nu trăiește întotdeauna la înălțimea așteptărilor, datorită faptului că, la momentul de soluționare lapte acru poate banal.
Tehnologia de separare funcționează:
Principiul de bază al separării laptelui nu sa schimbat de secole - în lapte tambur sau castron turnat, această capacitate repede desirat și lichidul începe să acționeze familiar pentru noi din manual de fizica pentru clasa a 8-a forței centrifuge. Partea cea mai dificilă a lichidului este scăzut la margine, mai ușor, desigur, la aceleași obiective, dar inlocuite de particule grele de lapte. Ca urmare, în centrul crema acumulat, și, prin urmare, la pereții - lapte degresat. Ambele ingredient apoi se contopesc în capacitatea lor alocate peste tuburi separate și procesul de separare este finalizat.
Anterior, separarea a fost realizată manual, iar acum puteți cumpăra fără un motor separator, dacă se dorește. Dar, atunci procesul de obținere a cremei ar dura mult mai mult timp și necesită un efort fizic suficient. În plus, sunteți la toate dorința de a nu puteți obține crema de conținut de grăsime dorit. Separatoare electrice mult mai rapid separate crema de lapte, deoarece numărul de spire cele mai multe dintre ele mai mult de 10.000 pe minut. Este clar că o astfel de viteză manuală este aproape imposibil de realizat.
Atunci când cumpără separator de lapte să acorde o atenție la materialul din care este fabricat - ar trebui să fie rezistente la coroziune. Asamblare și dezasamblare a separatorului nu prezintă nici o dificultate, precum și de curățare și spălare. Atunci când cumpără separator de lapte este necesar pentru a cere modul în care se calculează deplasarea și dacă se potrivesc acest volum.
Rețineți
- că, în cazul în care sarcina maximă este de 6 litri, de exemplu, atunci va trebui să utilizați cel puțin 3,5 litri.
- În caz contrar, crema banală să nu fie în măsură să ajungă până la mijlocul tamburului, rămânând la pereți și întregul proces își pierde sensul său, la fel și în acest caz, poate fi apoi cu ușurință distruge dispozitivul.
Putinei este un bun plus față de separator. Găini cu aproximativ 6 kg de smântână grele, veți obține cele mai proaspete 1,5-2 kg de ulei.