Se prepară un fel de mâncare amestecătură populară

Cum de a păstra amestecătură

In vara, sezonul de legume, vă puteți pregăti pentru amestecătură de iarnă.

- varză - 2 kg - ardei - 2 kg - ceapa - 0.5 kg - patrunjel - 50 g - otet - 250 ml - sare

Legume și ierburi se toaca marunt, se adaugă sare, se adaugă oțet și se amestecă bine. Bănci 1 litru spălare bună, abur prosterelizuyte într-un cuptor fierbinte sau un cuptor cu microunde. Bine ambalate salata în borcane și capace de tablă de acoperire lăcuite.

In partea de jos a containerului cu un lay larg tesatura de jos, setați borcane cu un amestec de grăsimi vegetale și umple apa caldă la umeraș. Aduceti apa la fierbere și se pasteurizează bănci de 40 de minute, apoi se ruleaza în sus, având grijă să nu se miște capacul. Conserve de iarnă amestecătură poate fi folosit ca o auto-starter, un fel de mâncare delicios pentru alte feluri de mâncare sau de umplere în ciorbă.

Sauerkraut iarna va fi o sursă de vitamina C, deoarece conține mai mult decât portocalele

legume Soljanka intr-o tigaie

- varza de - 0,5 kg - morcov - 1 buc - Ceapă - 2 capete;. - sos de tomate - 2 linguri; - ulei vegetal - 3 linguri; - otet - 2 lingurite - bulion - 200 ml - făină - 2 lingurițe; - zahăr - 1 linguriță; - sare - dafin - piper - ciuperci sarate - 100g - decapate - 2 unități; -. măsline - 30 g - ceapa verde - pesmet - - 20 g 10 g - branza - 20 de grame - lamaie - ½ unități.

Se taie varza în fâșii subțiri, se adaugă la tigaie, se adauga ceapa rumenit si ras pe un morcovi răzătoare grosier, oțet, sos de tomate, ulei vegetal, bulion. Se acopera tigaia cu un capac și se fierbe până la varză fierte, mai întâi la foc mare, apoi la foc mic. Gatiti în făină de unt. Când varza este aproape gata, se adaugă la tigaie rumenit făină, zahăr, sare, frunze de dafin, piper și cald.

În schimb puteți utiliza varză acră varză proaspătă, apoi adăugați oțet nu trebuie

Se clătește ciupercile sărate, se taie în felii și se prăjește în ulei vegetal. Murături clare de piele dure, si se indeparteaza semintele mari, apoi se taie diamante. Pune ciupercile și castraveți într-o oală de varza calita, se fierbe, se pune pe o foaie de copt unsa, nivel, se presara pesmetul panirovachnymi și brânză rasă. Pune într-un cuptor de copt, preîncălzit la 150 de grade, și țineți până când se rumeneste.

amestecătură A terminat tăiate în bucăți, se presara cu ceapa verde tocat, garnisiti cu felii de lămâi și măslini.

Echipa națională de Solyanka carne

Solyanka din carne poate fi primul și cel de-al doilea vas. Solyanka din carne fierte în mod corespunzător includ în mod necesar organe comestibile și fructe murate picante care dau acest fel de mâncare o aromă unică.

- varza de - 0,5 kg - morcov - 1 buc - Ceapă - 2 capete;. - sos de tomate - 2 linguri; - ulei vegetal - 3 linguri; - otet - 2 lingurite - bulion - 200 ml - făină - 2 lingurițe; - zahăr - 1 linguriță; - sare - dafin - piper; - carne de vită fiartă - 90 g - fiartă limbă de vită sau de rinichi - 60 g - crenvurști sau Carnaciori - 60 g - ham - 40 g - muraturi - 2 unități; -. masline - 50 g - pesmet - 10 g - branza - 10 grame de unt - - 20 g - lamaie - ½ unități.

- carne Bouillon - 150 g - făină - 1 lingura - unt - 20 g - ceapa - 1 cap; - morcov - 1 buc - sos de tomate - 2 linguri - verde - dafin - 1. buc. - sare - zahar - piper măcinat parfumat.

Stinge varză, așa cum este indicat mai sus. Fiert carne de vită și organe, cârnați și șuncă tăiată în felii subțiri. Murăturile coji de fructe și semințe, se taie în felii mici și ușor se fierbe. Ceapă cotlet și sote în ulei vegetal fin. Toate produsele Se transferă într-o cratiță.

Gatiti în făină de unt și se reîncarcă în bulion fierbinte. Adăugați la spaserovannye ceapa fin tocata si morcovi, verdeață, sos de roșii și se fierbe timp de 20-25 de minute. Pune sare sos, zahăr, frunze de dafin, piper și se fierbe timp de încă 5 minute. Ștergeți sos printr-o sită, se adaugă o lingură de unt și se aduce la fierbere.

Gata se toarnă sosul în tigaie cu legume și bucătar. loc amestecătură pe o foaie de copt unsa, se presara cu pesmet și panirovachnymi brânză rasă și se coace ca amestecătură de legume.