Se prepară o reteta de tort de înghețată cu fotografie

Una dintre cele mai populare desert de vară - tort de înghețată. Abia acum ne pregătim foarte rar. Dar acest lucru este foarte simplu.

Vara pentru a mânca deserturi. Doar - și când altcineva? La fiecare colț de cireșe, afine, piersici, caise. Curând toate rafturile au scăzut mere adormit și pepeni verzi - este timpul pentru a coace prăjituri, mousse poftă de mâncare, biciuire lichiorul de ouă. Iar vara printre deserturi din fructe si boabe - gheață crema de tort. În plus, este sigur de a găti acasă. Ia-o sută de ori mai bine decât de cumpărare. Și fără conservanți sau agenți de îngroșare.

Ce să ia înghețată

Se potrivește orice înghețată. Unt, cu orice aditivi, fructe de pădure, ciocolată. De asemenea, sunt și șerbeturi relevante. Trebuie doar să ia inghetata, ceea ce tu si cei dragi, prieteni place.

Poti, de altfel, de a face inghetata de casa, dacă aveți timp - de ce nu. Acasă se dovedește mult mai gustoase achiziționate.

Am o reteta foarte simpla pentru înghețată de casă:

200 ml de 30-35% cremă
200 ml de 20% cremă
200 g de căpșuni proaspete
100 g de zahăr
2 oua (gălbenușuri)
2-3 lingurite suc de lămâie
căpșuni proaspete pentru a sorta, curățați frunzele și clătiți bine. Fold căpșuni într-un blender și se macină până la piureul. Se toarnă sucul de lamaie si inca pisa de timp.
20% cremă se toarnă într-o cratiță și a pus pe foc. Crema fierbinte se adaugă zahăr și se amestecă bine.
Gălbenușuri separat de albi și a pus într-un recipient mic, un pic bici-le cu o furculiță.
Pentru galbenusurile se toarnă câteva linguri de smântână fierbinte si amestecati din nou. De îndată ce crema fierbe, se adaugă pentru a le amestecul de gălbenuș și se amestecă bine.
Se fierbe crema pentru inghetata de capsuni la foc mic timp de 3-5 minute, amestecând, până la o grosime.
Gras mixer crema de bici până vârfuri moi (1 minut).
Tulpina la cremă frișcă și se amestecă.
Se adaugă piureul de căpșuni și se amestecă din nou. Se transferă masa rezultată într-un recipient din plastic și trimite-l în congelator.
înghețată de căpșuni în congelator ar trebui să fie de cel puțin 4 ore. Ar trebui să fie fiecare jumătate de oră pentru a elimina inghetata din congelator si se bate cu un mixer (de exemplu, de 8 ori).

Acum deserturi ușoare populare. Și înghețata este de asemenea posibil să se facă o, cu conținut caloric scăzut de lumină. Pentru a face acest lucru, aceasta trebuie să fie pregătită cu grăsime liberă brânză de vaci, iaurt sau smântână. Adăugați înghețata este proaspăt sucuri de citrice stoarse.

Baza pentru tort

Puteți face un tort cu orice biscuit, trebuie doar să se coace un tort subțire de reteta obișnuită. Puteți folosi chips-uri de ciocolata, aceasta poate fi de diferite tipuri și vândute în magazine de patiserie. Și puteți lua biscuiții uzuale și se macină într-un blender. face Deci, de multe ori baza pentru prăjitură cu brânză.

În plus față de absolut orice fructe și fructe de pădure, mai ales aș recomanda să ia fructe de sezon pot fi adăugate la tort de înghețată din orice jeleu sau de aer bezele. Poate fi combinat cu conserve de fructe și gemuri, pot fi luate doar gem.

Înghețată - lucru destul de greu, deci adauga la crema de lumină, dar mai bine - creme boabe. Ele sunt foarte bine combinate cu un tort.

Este important să se înghețe tort finit bun, este nu mai puțin de 24 de ore el trebuie să-și petreacă în congelator. Atunci când prezentarea acestuia nu curge și nu-și pierde forma.

Torta-înghețată sunt adesea acoperite cu glazura. Aceasta este o operație simplă, numai temperatura glazura nu trebuie să depășească 35 de grade, adică glazura trebuie să fie călduță. Și tort trebuie să fie foarte bine congelat.

Acest tort este foarte simplu și rapid, așa cum am lua o înghețată cumpărată. Dar poți lua acasă și de ce nu. Puteți utiliza această rețetă ca bază și să adăugați ... tot ce vrei, fructe, fructe de pădure, jeleu, crema ...

Pentru aluat biscuit:

5 oua
zahar 1 cana
faina 2,5 cani
1 pachet de praf de copt
Pentru umplutura:

250 g de înghețată de ciocolată
250 g de înghețată
40 g de pilitură de migdale
Pentru biscuitul bat ouale intr-un mixer lather luxuriant.
Se adauga zaharul si se amesteca din nou.
Pune pudra de ouă de copt și făină și se amestecă până la omogenizare.
Puneți aluatul într-o formă rotundă pentru prăjituri, laid hârtie de copt. Se dă la cuptor pana se rumeneste. După acest tort pe o farfurie si se lasa sa se raceasca.
Un bol sau castron Acoperiți folie. Pune-l în strat inghetata de 7 cm și o întinse pe pereții paharului, astfel încât grosimea peretelui înghețată a fost de aproximativ 3 cm.
Pune-o ceașcă cu înghețată în congelator timp de 30-45 minute.
După aceea, așezați înghețată de ciocolată pe deasupra stratului înghețat și puneți-l răcit tort. Trimite-o crema de gheață înapoi în congelator până la solidificare completă.
Bol de tort înghețată invertit pe o farfurie si se presara cu migdale.
rețete tort

Alte retete delicioase

Top 5 creme de patiserie
Cheesecake:
Tort „Snickers Acasă“
Pie „Bucuria mea!
tort „căpșuni ciocolată acoperite“ speciale