Scones cu cremă, care sunt ambele chifle preparate - Crema de Parisienne

De multe ori ca un copil, am ajutat mama în bucătărie. Vom week-end cu siguranta coapte produse de panificație din aluat și chifle cu crema-de-Parisienne nu este o excepție, și a ajutat întreaga familie.

necesare pentru crema:

• 50-60 grame de unt,
• 3-4 gălbenușuri de ou,
• 500 de grame de lapte,
• 50 de grame de zahăr,
• 1 cană de făină.
• 1 linguriță de vanilie.

Într-o cratiță se toarnă lapte și se toarnă uniform făină în timpul agitării bine. Pune la foc mic, se adaugă gălbenuș de ou, zahăr, continuă să interfereze cu o spatula de lemn. Este demn de o cremă puțin să fiarbă, scoateți-l de pe foc si se adauga untul, vanilie, și se amestecă bine. Cream, se lasă să se răcească.

necesare pentru test:

• 500 de grame de făină,
• 100 de grame de zahăr,
• 1 pachet de drojdie uscată,
• 70-100 grame de unt topit,
• 1 ou
• sare 1 linguriță
• 0,5 litri de lapte.

La lapte la temperatura camerei pentru a adăuga toate ingredientele. Toate amestecă bine și se pune într-un loc cald timp de două ori mai mare creștere. Acum, rola dimensiunea aluatului oval 10-13 cm. Pe de o parte loțiunile pune lingura, pe de altă parte, pentru a face reduceri ale benzilor. Și să închidă benzile de aluat pentru a forma role, fiecare a pus pe o foaie de copt si se tapeteaza cu albus de ou. Coaceți în cuptor la 200 de grade până la culoare aurie. rulouri finite presărate cu zahăr pudră și se servește la masă. Poftă bună.

Ce frumos nume sonor. Și astfel de scones delicioase, mai degrabă seamănă cu un tort.

Avem aici o reteta delicioasa pentru briose „Crema de Parisienne“ - „Creme De Parisienne“.

Trei sute șaptezeci și cinci de grame de faina se amesteca cu douăsprezece grame. lapte praf sau smântână solubilă, se adaugă:

5 g. drojdie uscată (două lingurițe) sau 15 g de morți,

1/3 linguriță sare. Totul se framanta bine.

Într-o sută nouăzeci și cinci ml. apa sau lapte pentru a adăuga bine bătut un ou. introduceți cu grijă în amestecul de făină. Adăugați o jumatate de lingurita de coaja de lamaie si patruzeci de grame. unt dedurizată.

Se amestecă aluatul ar trebui sa lipicios.

Acoperiți-l și pune abordare.

Până aluatul se va apropia, și va dura aproximativ două ore, puteți găti chifle crema.

Trei sute cincizeci de grame. lapte se dizolvă două linguri de făină (poate substitui amidon de porumb), se adaugă două gălbenușuri de ou, unul câte unul, patru art. l. zahăr, un vârf de cuțit de vanilie, panglici șorici tocate cu o jumatate de lamaie, masa rezultată se pune la fiert.

Cand crema incepe sa se fierbe, retrase din circuitul agricol-l deoparte și se lasă să se răcească. In crema racita adăuga un pic biciuire, patruzeci de grame. ulei, cincizeci de grame. prăjite și migdale bine măcinate și o lingură suc de lămâie. Toate se amestecă până la omogenizare.

Crema poate adăuga, de asemenea, nuci sau ciocolata, doar ține cont de faptul că în cazul în care uleiul rămâne.

Aluatul finit obmyat și a pus pe masă, uns cu ulei.

Roll-l într-un cârnați și împărțit în 16 părți.

Rulati fiecare bucata, pe de o parte, și răspândirea crema de aproape.

partea liberă se taie în fâșii și opriți coc.

Rulati chiflă ar trebui să se întindă timp de treizeci de minute, apoi se lubrifia gălbenușul de suprafață și trimite în cuptorul preîncălzit.

Coaceți-le un pic de cincisprezece minute.

Dă biscuiți să se răcească și se presară cu zahăr pudră.

Chifle sunt preparate pur și simplu, iar rezultatul depășește toate așteptările.