Scoicile, structura, beneficiile și stridii Harms
interesant online
Când vine vorba de pierderea în greutate, este de multe ori un sfat: de multe ori mananca alimente cu calorii negative. Aceste produse se presupune că includ multe legume, cum ar fi telina, varza, verdeață. Mananca telina cu pătrunjel și hudey - „remarcabil“ formulă pentru pierderea în greutate.
dezechilibrul nervos - aceasta este o problemă reală și globală a omenirii secolului al XXI-lea. Sarcina noastră - pentru a găsi metode eficiente pentru rezolvarea ei.
Informații generale despre delicatețe
Înainte de a cunoaște cu proprietățile avantajoase de bază delicatese, să se înțeleagă că un organism viu este numit stridie. Se pare că acesta aparține familiei de bivalvele. Habitat al acestui grup de organisme acvatice - apă de mare caldă. Cochilii sunt comune în apele apele atlantice ale Pacific, Oceanul Indian și coastelor unor mări, Japonia, negru, Marea Mediterană. Adâncimea la care se pot odihni, variază de la unu la 70 de metri.
Stridiile variază în formă de scoici în care trăiesc. Acesta din urmă poate fi oval-conice sau rotunjite incorect, concave sau plate, mari (până la 45 cm) și mici (nu mai mult de 12 cm). Prin urmare, de asemenea, stridii variază în dimensiune.
Până în prezent, fauna marină este reprezentată de cincizeci de specii de moluste marine. Ei trăiesc în colonii de una sau altfel - paturi de stridii. Trebuie să spun a doua opțiune este mult mai frecventă în primul rând. colonii Oyster se întâmplă să ridica la câteva sute de metri în lungime. de depunere a icrelor perioadă, scoicile vine cu sosirea primăverii și durează până la sfârșitul verii. În prezent, stridiile sunt crescute în mod artificial în scopuri industriale. În acest domeniu sunt liderii de necontestat din Franța, SUA și Japonia.
Compoziția stridii
Bivalvele - un alt fel de substante nutritive bogate trata. Este plin de proteine, un pic mai puțin - grăsimi. Stridiile sunt bogate în acizi grași polinesaturați, în special - omega-3. Există în crustacee și colesterol și carbohidrați.
Compoziția de vitamina a produsului este astfel încât finețea este capabil să dea un niacin decent parte gourmet, acid ascorbic, vitamina C, E și tocoferol și retinol. Dintre compușii minerali se găsesc în stridii, este demn de menționat sodiu, fosfor, clor, fier, molibden. Prezent în delicatețe ca potasiu, calciu, magneziu, fluor, zinc, nichel, iod și cupru.
fructe de mare Caloric este de 95 kcal la 100 g de crustacee.
Beneficiile stridii
Stridiile poate fi considerat un fel de alimente dietetice. Chiar și prezența în ele cantități considerabile de grăsimi saturate si zaharuri nu este suficientă pentru a anula starea de sondare, ca și valoarea altor componente tratează în mod unic de mai sus. Consumul regulat de fructe de mare poate îmbunătăți de multe ori propria lor bunăstare și aspectul. Sub influența compușilor nutriționale scoici cresc mai bine parul, unghiile, dintii devin mai puternice, pielea arata proaspete, netedă și suplă. organe interne obține, de asemenea, o șansă de a intensifica activitățile lor. În special, acest lucru se aplică sistemului nervos, cardiovascular, articulațiilor. Datorită componentelor de stridii scade riscul de infarct miocardic si accident vascular cerebral, deoarece reduce nivelul de „rau“ nivelul de colesterol și normalizarea tensiunii arteriale.
În plus, delicatețea marin mollusks efect pozitiv asupra stării sistemului nervos, imunitatea, tiroida si organele de reproducere. În ceea ce privește acestea din urmă, stridii creste dorinta sexuala atat la barbati cat si femei. Nu e de mirare această delicatesă în cele mai vechi timpuri incluse în grupul de afrodisiace. Mare este beneficiul crustaceelor și în prevenirea cancerului. Cu toate acestea, ele pot încetini chiar și în jos, dacă nu opri dezvoltarea tumorilor canceroase. Motivul pentru activitatea antioxidantă a numeroase componente de fructe de mare. De exemplu, un compus, cum ar fi grăsimi keramidovye cu succes combate cancerul de sân, inhibarea creșterii celulelor canceroase în fașă. Și intră în corpul uman, fructe de mare accelerează metabolismul, elimina simptomele de anemie deficit de fier, promovează hematopoieza. În general, stridii - această delicatețe, ceea ce reduce riscul unui număr mare de boli destul de urât și greu de rezolvat.
stridii efectelor nocive și contraindicații
delicatesă maritimă s-ar putea de bine vă provoca în utilizarea de alergie. Mai mult decât atât, această reacție este în măsură să apară în orice gurmand și nu doar persoanele care au o tendință similară. Mai mult decât atât, ea se poate da idiosincrasie simțit de produs. Pentru a înțelege soluția la sentimentul de delicatețe în această sau nu, încercați să-l va avea în continuare să - pur și simplu nu te sprijini pe trata imediat, opriți pentru 1-2 lucru mic.
Ca midii, stridii sunt contraindicate pentru a fi utilizate la persoanele cu gută. Același motiv: urgență proteina de saturație fructe de mare este transformată în mediul intern corpul uman în săruri ale acidului uric care, la rândul lor depuneri sub formă cristalină în articulații. Nu este necesar să tratație delicatețe ca sexul frumos în timpul sarcinii, alăptării, și persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal. Nimeni nu va folosi mănâncă fără măsură bivalve.
Stridiile în gătit
Fructe de mare mănâncă cea mai mare parte în stare proaspătă. Aflați mai multe despre stridie în viață, dacă aveți posibilitatea, de a deschide coajă: crustacee ar trebui să răspundă la manipularea dvs. de WinCE. Cineva inghite o trata ca un întreg, iar unele pre-cesiuni a mușchilor și branhii, prin care shell-ul nu se deschide în mod spontan. Cu toate acestea, acest lucru nu este necesar. Dar crustaceele stropesc înainte de a le trimite în gură, sucul de lămâie și se înmoaie în gheață este foarte de dorit - această măsură va îmbunătăți gustul de delicatețe.
Desigur, trăiesc stridii - foarte util pentru corpul uman. Dar nu este interzis să mănânce scoici și aburit, fierte, prăjite, coapte. stridii foarte gustoase, fierte în aluat și prăjit. Francezii consumate în mod tradițional de fructe de mare, în combinație cu un vin alb sec și pâine neagră. Olandezii prefera sa vina Lager.
Cum de a deschide o scoică cu
Nu pentru a obține în aportul de fructe de mare leziuni ale mucoasei gastrice din cauza rănilor provocate de srapnel, trebuie să învețe să producă extract de scoici din „casa“, în conformitate cu normele.
Mai întâi delicatețe se spală bine sub jet de apă. Apoi înfășurați cârpă chiuveta suprafața de presă a capacului la masă. După ce ia un cuțit ascuțit și introduceți vârful între clapele. Antrenați rotirea sculei până când până când se fixează. În cele din urmă, trebuie să taie prin mușchiul de-a lungul lamei diferența. Acum, shell-ul este ușor de deschis. Scapă de rabatabilă superioară, taie mușchiul inferior al moluștelor. Fructe de mare gata să mănânce!