Satsebeli de tomate

sos Satsebeli - un mare condimente pentru carne si pui. Ea este ascuțită, cu un gust plăcut dulce-acru. Acest sos este popular cu locuitorii din Georgia și Abhazia, precum și cei care au cel puțin o dată încercat.

Traducere din satsebeli de limba georgiană înseamnă sos. Acesta este motivul pentru mai multe tipuri de sosuri, care sunt preparate pe baza de fructe si boabe, pot fi numite satsebeli.

Satsebeli de tomate Rețete

Pentru a prepara sosul vom avea nevoie de:

- cinci kilograme de roșii coapte;

- ½ linguriță de condimente «hamei-suneli»;

- ½ linguriță de coriandru;

- doi catei mari de usturoi;

- un ardei iute rosu;

- să ia zahăr și sare după gust.

Rosiile sunt o spălare bună, îndepărtați cozile, modul și stiva în oală, pe care doriți să adăugați puțină apă și da foc chalking Gatiti timp de 15 minute.

Craticioara cu legume retrase din circuitul agricol să se răcească. După cum roșiile se răcească, maseaza-le printr-o sită.

Masa Urmatoarea ras a pus pe un foc lent și se fierbe până până când acesta este redus în volum la jumătate.

Usturoi cu ardei roșu sări prin mașina de tocat și se adaugă la amestecul de piure de tomate, zahăr s-a adăugat, sare și condimente. Toate amestecă bine și se pune din nou pe foc. Așteptați până când greutatea ajunge la fierbere și se toarnă în borcane sterile pregătite.

În continuare pune băncile într-o tigaie cu apă la partea de jos a țesăturii de bază în două sau trei straturi de cerc din lemn. Apa din oală nu ar trebui să ajungă la borcane de margine. Steriliza Satsebeli tomate timp de 30 minute. Apoi, băncile pot bloca capace.

Trebuie remarcat faptul că claritatea pentru a ajusta sosul, puteți folosi piper roșu amar și usturoi, adăugați-l sau mai mare sau mai mică. În funcție de preferințe.

• 
  Caviar de la tomate verde în timpul iernii
• Cum se marinat roșiile cu viță de vie în timpul iernii
• Adzhika Recoltarea de tomate pentru iarna
• 
  Legume mixte de roșii și castraveți în timpul iernii