Șase modalități de a îmbunătăți eficiența de hoteluri, hoteluri on-line
Participanții la conferință au identificat cele șase modalități mai eficiente de creștere a eficienței industriei.
Veți obține suficiente informații, dacă vă petreceți timpul în hotelurile concurenților săi, - a declarat Dzhon Gamilton, vice-presedinte al Pyramid Hotel Group. Potrivit lui, petrecerea timpului în hoteluri concurente lobby și chat cu personalul, puteți obține cu nimic comparabil cu cunoștințele pe care vor fi folosite pentru a dezvolta propria afacere.
2. Încercați să păstrați personalul
Potrivit lui John Covina, President Windmill Inns Costume / cazare nelimitat-Vest, principalul motiv pentru care compania sa, în ciuda vremurilor grele, primind un venit constant - de economisire de lucru pentru personalul. Desigur, pentru a îmbunătăți eficiența a avut o mai aproape și a cerut să trateze bugetul timpului de lucru pentru a efectua anumite operații și funcții. În același timp, el a subliniat importanța externalizării în rezolvarea o serie de probleme, de exemplu - aceeași căutare de personal. Suntem în astfel de condiții de piață, în cazul în care pentru a găsi o servitoare bună este extrem de dificil. Avem standarde ridicate, și pe piața locurilor de muncă în căutarea de mii de oameni care nu răspund la ele. Pentru a scapa de dureri de cap în găsirea de angajați, am comandat acest lucru pentru o companie specializată.
Un grup Piramida, din contră, managerii au elaborat criterii de evaluare a personalului intern, pe baza valorii lor pentru companie - cele care sfârșitul listei - primii candidati pentru concediere, în caz de complicație a situației economice. Reducerea numărului de persoane în loc de reducerea programului de lucru pentru fiecare înseamnă că lucrarea va rămâne un personal profesionist - ei vor lucra cu o sarcină mai mare, dar în același timp, mai mult și de a primi.
În cazul în care ați tăiat personal, acest lucru trebuie să fie făcut cu respect și onestitate în raport cu foc de angajați. Oamenii sunt foarte sensibili la concedierile în această perioadă dificilă, în cazul în care același lucru se va întâmpla cu respingerea de încălcare a legii, pe partea victimelor, există mulți avocați care complica foarte mult durata de viață a managementului hotelului.
3. Încercați abordări diferite în activitățile de exploatare.
Dl Burnell a remarcat că jumătate din veniturile provin din imobiliare LaSalle de brand, iar restul - hoteluri independente.
Noi încercăm întotdeauna să căutăm cel mai bun mod de a atinge obiectivele, a spus el. De exemplu, în această primăvară, în unele camere ale hotelului au început să folosească dozatoare. Mi-a plăcut ideea și slujnicele și oaspeții care cred că această inovație eco-friendly. Prin urmare, până la sfârșitul anului ne propunem să instaleze dozatoare în toate hotelurile noastre independente. Și în cinci ani, toți marii operatori hotelieri merge, de asemenea, - a spus Burnell. El a plătit, de asemenea, atenția asupra problemei de a schimba filosofia camerelor de curățare. curățare diferite standarde în funcție de durata șederii Guest au fost instalate. După ce a părăsit, desigur, este curățenia generală, dar în timpul șederii sale, slujnicele se concentrează asupra modului de a păstra puritatea, dar nu pe o bază de zi cu zi pentru a restabili ordinea ideală pentru ca oaspetele găsește la sosire. De exemplu, în cazul în care oaspetele a rearanjat coșul de deșeuri sau la radio - acestea vor fi păstrate disponibile la noua locație înainte de plecare. Această abordare economisește timp atunci când curățarea camerei, astfel încât să păstreze banii departe.
4. indicatori de performanță cheie Monitorte.
5. Negocierea privind modificarea deja zaklyuchennyekontrakty
În ceea ce privește proprietarii de hoteluri și manageri pentru vremuri de recesiune sunt companiile care, uneori, atunci când se poate lucra pentru a îmbunătăți condițiile de cooperare - mulți furnizori de bunuri și servicii de astăzi sunt gata să facă concesii, a spus dl Burnell. Pur și simplu pune întrebarea înainte sau alt furnizor cu privire la necesitatea de a revizui contractul, și se dovedește că el însuși ar dori să vă oferim un preț puțin mai mic.
Participanții la conferință au fost marcate de importanța și proprietarii de obiecte și operatorilor să revizuiască planurile de îmbunătățire a calității produsului. Este important să se știe dacă acum avem nevoie de îmbunătățiri concrete, atât pentru hotel și pentru menținerea standardelor de brand. Dacă se poate aștepta - pune întrebarea, de ce cheltui banii? Multe companii de administrare sunt acum gata pentru a merge pe o întârziere de un an în planul de punere în aplicare a măsurilor specifice pentru aducerea hotelului de calitate la standardele de brand ideale.
6. Utilizați toate căile posibile pentru a promova un hotel.
Mulți vorbitori au subliniat necesitatea de a acorda o atenție deosebită cooperării cu agențiile de turism și site-uri de rezervare on-line pentru succesul de piață. Trebuie să fie combinate ca o atenție specială pentru site-ul lor web, și un loc de muncă profesionist cu parteneri serioși. Este demn de atenție la detalii, cum ar fi textul acest hotel. proxy-uri web sunt în paginile sute de descrieri standard ale hotelurilor. Se prepară textul luminos și ilustrații și oferă partenerilor săi. Chiar și aceste eforturi mici vor crea avantaje competitive pentru un hotel. În cazul în care hotelul nu este cooperează în mod activ cu agentul de turism online de succes, el va fi pe doar douăzeci de pagini din listă, și niciodată nu vor găsi clienți.
Alți experți consideră că una dintre cele mai importante resurse pentru a îmbunătăți activitățile de marketing este de a crește motivația angajaților. De ce este un angajat al departamentului de marketing, hotelul a adus comenzi pentru un milion de dolari, vom da un comision de 3%, în timp ce agențiile online, primesc 17 - 18% pentru același volum de achiziții? Îmbunătățirea motivației angajaților prin creșterea taxelor pentru rezultate reale în vânzări este una dintre cele mai importante zone pentru a îmbunătăți performanța hotelului.
Revista "Business Hotel și restaurant"