sarmale Lazy intr-o tigaie - reteta de gătit cu o fotografie

Într-o cratiță, se fierbe o cantitate mare de apă, sare ea și coborâți orezul spălat. Până la gata să-l gatiti pentru o jumătate de oră la reflux blând. Ori orezul într-o sită pentru a se scurge de apă și terci să se răcească.
coji de ceapa si se toaca marunt, coji de fructe și morcovi grătar. Intr-o tigaie de căldură 2-3 linguri ulei vegetal și a pus un arc. Prajeste la foc mediu, până când transparentă, se adaugă morcovii și se prăjește pentru câteva minute până se înmoaie.
Adăugați în tigaie și se fierbe carne tocată cu legume la foc moderat până când tot lichidul se evaporă, amestecând din când în când. Sare, piper și se adaugă condimente dupa gust, se îndepărtează de căldură și de acoperire.
Maruntiti varza cu un cuțit ascuțit într-o tigaie cu fund gros se încălzească câteva linguri de ulei. Ori în caserola varza tocata si se prajeste timp de 2-3 minute, amestecând, la foc mediu.
Se toarnă conținutul tigaie aproximativ 120 ml apă clocotită, puțină sare și piper după gust. Se pune la fiert varza la foc mediu pana sedimentare, amestecând periodic (aproximativ 10 minute).
Adăugați la pasta de varză de tomate, sare, zahăr, ulei vegetal, frunze de dafin și se amestecă. Caleste la foc mic, acoperind capacul pan (lăsați o deschidere pentru aburul) timp de aproximativ 20-25 de minute, amestecând din când în când. Dacă este necesar, se toarnă în procesul de a pune un pic de apă caldă la varză nu a fost uscat.
Se adaugă la carnea tocată de varză cu legume, orez aburit și se amestecă bine. Se prepară un fel de mâncare timp de 3-5 minute, la foc mediu, se presara cu ierburi tocate și se îndepărtează de la căldură.
Se acoperă vasul cu un capac si se lasa la infuzat sarmalutele timp de 10-15 minute. Descompune tigai umplute leneș pe farfurii și se servesc calde, de preferință cu cremă. Poftă bună!