Sarmale Chineză
Gustul de varză varză chinezească este puțin diferită de cea la care suntem obișnuiți. varză chinezească este moale, dar nu se încadrează în afară, are un gust dulce și bogat. Dish nu are nici un miros specific de varză, din cauza care nu sa toată dragostea.
varză chinezească are ciocălăi, este mai ușor de tăiat. parte alb gros de frunze pot fi tăiate, și pot fi tăiate numai îngroșarea și se fierbe frunzele pentru a le face mai moale.
Din cauza îngustimii sarmalute obținute în aspectul mic și elegant, frumos pe masa de vacanță.
Unele gospodine se adaugă la carnea tocată o semi-orez, dar nu vom face acest lucru, sau aburit orez prea și ar ucide carne. Vom adăuga toate orezul brut.
ingrediente
- varză chinezească, 1 buc.
- carne de vită, 600 g
- apă, 1 cană
- orez, o jumatate de cana
- ceapa, 2 buc.
- morcovi, 2 buc.
- smântână, 100 ml
- pasta de tomate, 1-2 linguri. l.
- Ulei vegetal, pentru prajit
- sare dupa gust
- condimente dupa gust
Cum de a găti varză chinezească umplute
Cu atenție, astfel încât să nu se deterioreze cu frunze de top, pentru a înțelege varză chinezească. Taiati baza tare și a pus frunzele în apă clocotită timp de câteva secunde, nu mai mult de un minut. Noi scoate frunzele și se lasă să se răcească.
O ceapa tocata marunt si se prajeste pana se rumeneste. Un morcov grătar, se prăjește ușor.
Carnea tocată (carne din orice) se adaugă orezul brut spălat, ceapă prăjită și morcovi. Sare si piper tocata dupa gust, se amestecă bine.
Pe fiecare frunză de varză pune un pic de carne, înfășurați varza umplute. Noi le stivă în straturi într-o cratiță mică cu un fund gros.
Pentru sos prăji rămase ceapă și morcovi până se înmoaie, apoi se adaugă pasta de tomate și smântână. Se adaugă apă, sare și piper. Se aduce la fierbere și se stinge focul.
Se umple sos umplute varza și se fierbe la foc mic, acoperit timp de aproximativ 40 de minute.
Dacă este necesar, se adaugă apă.
La servire se presara cu ierburi, se toarna smantana.
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat
Foarte gustos, eu prea des, chiar foarte bun din frunzele Cardon (acest topuri de sfeclă)
Nu știu, nu am încerca să facă varză chinezească umplute.
Olga, nu sunt de acord! Am făcut varză doar umplute, deși un pic diferit. Se obțin sarmalutele excelente.
Și am încercat de mult această rețetă și mi-a placut aceste sarmale. De atunci, eu fac doar cu varză chinezească.
Nu sfătuiesc. varză chinezească este complet nepotrivită pentru foc, devine dens, ca o cârpă.