Sărbătoarea kazahă, știri femei

Sărbătoarea kazahă, știri femei

masa festiva. Așa cum se întâmplă în România, toată lumea știe. Ce sarbatoare oamenii kazah se sărbătorește?

Din cele mai vechi timpuri, tradiții orientale, pe podea, covor, întinsă față de masă dreptunghiulară elegant (dastarkhan). Acesta a pus diferite feluri de mâncare, fel de mâncare frumos decorate, iar oaspeții au ocupat locurile pe perimetrul față de masă.
Într-un sens mai larg, dastarkhan implică colorat și bogat kazah sărbătoare, masă festivă, bogat stabilite.

Principala caracteristică distinctivă a dastarkhan kazah - o largă varietate de dulciuri, nu numai ca un desert, dar la începutul mesei.

Sărbătorile atunci când a servit dastarkhan multe: apariția unui nou-născut lumina, ziua de naștere, căsătorie de fiica, sora a venit la casa, un festival recoltei.

Sărbătoarea kazahă, știri femei
La dastarkhan servește cel mai bun de tot. Mesele sunt servite de obicei, într-un vas frumos. de iapă a fost mult timp turnat într-un castron mare, decorat cu argint. Carnea a fost servită într-un vas cu margini largi. Kaunshek (pepene galben uscat) și Georges (intestinul subțire) - întrețesut diferite modele și forme. Pe suprafața acoperită de pâine desenele de culoare le-a pictat suc de cireșe.
Întâlnire vizitatori dastarkhan kazahii bovine sacrificate în mod necesar, chiar dacă în casă să mănânce carne. Acesta poate fi un miel, iar în cazul în care oaspetele este o onoare specială, mânzul.

Un loc aparte în dastarkhan kazah ia ceai. Dacă sărbătoarea aranjată în cinstea nunții, oaspeții au adunat respectabil bea ceai din mâinile miresei. Se întâmplă că ea trebuie să servească mai multe zeci de persoane. Este necesar să se turna ceai expert în porții mici, lăsând frunzele de ceai la marginile potirele, și servi fiecare dintre mâncărurile sale, să nu se confunde nimic. Ceaiul este servit cu o varietate de dulciuri, smântână, fructe uscate. Ceaiul este intrarea dastarkhan într-un singur dastarkhan (cina).

Astăzi, o tendință pronunțată de dezvoltare a bucătăriei kazahă, dastarkhan este o fuziune de mâncăruri naționale vechi și sărbătoare cu tehnologie modernă, feluri de mâncare, precum și organizarea. Deși păstrează esența obiceiurilor și tradițiilor naționale kazah.