Salo - decapare retete la domiciliu, retete delicioase
Salutări tuturor vizitatorilor și cititorilor, kulinaroman.ru!
Îmi amintesc momentul în care părinții mei a mers la câmp să clipească grădină. Și ai avut timp, prietenii mei! Desigur, kiddies place să zburde, juca, dar fratele meu și am fost exemplar și a ajutat părinții lor.
Dar cel mai mult mi-a plăcut gustări de golf. Este o pâine maro favorit, felii de bacon sărat, da ceapa. Oh, și chiar caviar de squash. Încă iubesc acest vițel.
Aici am fost înainte copiii au mâncat tot ceea ce a fost dat, nu a ales. Și acum ce? Vrei, dar nu vrea sau nu va! Salo copiii mei nu mananca, dar eu sunt încă cu lac soțul ei. Probabil, să-și amintească copilărie. Deși copilăria lui a fost de ajuns, dar încă mai doresc o bucată de slănină sărată cu cartofi în pieile lor, dar si cu castraveti murati.
Deci, acum vă puteți permite să meargă și să cumpere un caviar gata făcut, aceeași grăsime, sărate sau suc de fructe. Dar, prieteni, mă crezi, ca și în cazul în care nu a fost gustos, caviar de casă este mult mai gustoasă, și cel mai important util.
Un pic distras și să vă spun că am cumpărat altă zi. Da, am cumpărat caviar magazin de suc de fructe. Cu cursa nu am l cumpere. Fetele, atât de gustoase, dar am luat stomacul lui, așa că ceea ce a apărut arsuri la stomac. Este caviar producția locală, și ce să spun despre borcane importate!
Oh, ce vorbesc. După cum știți, astăzi vorbim despre grăsime. Despre beneficiile de grăsime, probabil știi totul, dar nu este un secret că sunt dușmanii lui.
Aici am vrea să rămână pentru o lungă perioadă de timp și nu spune nimic despre beneficiile de grăsime. Grăsime conține acizi grași, care sunt efect benefic asupra organismului nostru. Mai precis, acid arahidonic, care se găsește doar în grăsime. Acesta este responsabil pentru hormonul și metabolismul colesterolului în corpul nostru.
Salo este un colesterol pur, dar este dreptul și pe pereții vaselor de sânge noastre nu sunt întârziate. Prin urmare, consumul de două sau trei felii de bacon, chiar util. Îmi amintesc de lectură un caz real. Fata, artrita pasă vindecat în câteva luni, mâncând câteva felii de bacon pe zi. Este ca articulații dureroase grăsime este, de asemenea, util.
Cum de a alege dreptul de grăsime
sărarea bacon de succes - o bucată bine ales de slănină.
Este clar că o bucată de rău de grăsime este puțin probabil să cumpere. Dar trebuie să ne amintim că de grăsime bun este în primul rând aspectul său. Dar, așa cum ar trebui să arate nu numai bine, dar miros plăcut.
Apoi, trebuie să acorde o atenție la cojocul. În cazul în care este gros - a fost un porc bătrân, și, astfel, de grăsime nu este foarte moale. Concluzia: este mai subțire pielea, grăsimea este mai moale și slănină sărată se va topi în gură!
Salo este sărată în moduri diferite: este prin toate metodele cunoscute de sărați fierbinte. Aceasta este, în cuptor, în cuptorul cu microunde, în multivarka, toate mod familiar în piei de ceapa. Apropo, foarte gustoase! Rețeta poate uita la acest articol.
Dar astăzi vreau să abordeze două dintre cele mai populare reteta, care, de altfel, este posibil să se murarea pentru iarna (zi ploioasă), în porțiuni de borcane. Vorbesc despre procedeul uscat și în saramură.
grăsime marinate Ca gustoase (metoda uscată)
Cel mai probabil, această metodă de sărare slănină este cea mai comună, simplu și rapid. Decaparea un litru metoda uscată de grăsime va fi nevoie de:
Sărare grăsime pentru viitorul pas utilizarea de rețete pas
Luați în considerare prima metodă:
Daca esti un mare fan de grăsime, cel mai probabil, un borcan nu va fi suficient pentru mult timp. Îmi place șuncă, dar nu suficient să-l mănânce în fiecare zi. Prin urmare, cele mai multe cutii, închid imediat o cheie și să stea într-un loc răcoros, într-o pivniță.
1. Fresh șorici bacon moale este tăiată în porțiuni. Condimente și sare conectați într-o plăcuță.
2. După aceea, totul doar elementar. Fac fiecare bucată de slănină o mică tăietură și umple-l cu usturoi cojit. Imprastiati o bucată de slănină într-un bol cu condimente și apoi peste un butoi de bere de pe flancul. Apoi am pus într-un borcan uscat, dar nu prea strans si la cheie.
3 Borcanele cu bacon Eu stau drept în frig, dar lasă câteva piese pentru degustare. Bacon, sărate uscat depozitat pentru mai mult de o lună în frigider, dar o banci cheie cu grasime pot fi stocate timp de aproximativ un an.
sărarea untură în saramură
Acesta este al doilea am o reteta pentru grăsime decapare care imi place nu este mai mică decât prima. Aceasta reteta este un mare plus - nu este nevoie pentru a goli de grăsime din sare, și să mănânce imediat. Bacon, sărate sau în saramură obținută licitație și moale. Mănâncă poate fi direct în a doua zi, în cazul în care se toarnă fierbinte slănină saramură.
Salo nu inundat cu apă sărată fierbinte, și cald, respectiv prosolku bacon meu a luat un pic mai mult de o zi. Grăsime în saramură se transformă întotdeauna delicios, astfel încât se pregătească de grăsime fără gust, este puțin probabil ca cineva va.
Decaparea grăsime saramură mi-a luat următoarele produse. Calcularea Voi da un borcan de 3 litri.- grăsime cu un strat mic de carne - aproximativ 2 kg.
- sare gemă - 300 gr.
- apă - 1 litru,
- frunze de dafin - mai multe coli,
- piper negru parfumat - un pic Zhmenya,
- usturoi - 1 cap,
- coriandru - o jumătate de linguriță.
1. Pentru aceasta reteta sărare bacon nevoie pentru a pregăti saramura. În căldarea I se toarnă apă, se alăture toate condimentele si sare. I se aduce conținutul dovedit la fierbere și se lasă într-un loc răcoros, de exemplu, pe un balcon la răcit rapid saramură.
2. Salo tăiat în bucăți, pentru a trece liber în gâtul borcan.
Am umple bacon borcan, mutând usturoiul si se toarna saramura calda. Aici un mic secret: Am observat că dacă adăugați un borcan de vârf de cuțit de zahăr untură, este pur și simplu minunat gustos obținut. Deci, ia nota. Și închide cheia.
Iată două rețete pentru astfel am murat grăsime pentru o utilizare viitoare. Cineva va spune mult? Poate. Doar norocos cumpăra o jumătate de porc la un preț rezonabil, fără intermediari. Purcel prins zhirnenky, aici și în magazinul de grăsime pentru o utilizare viitoare. Și de la domiciliu myaska fierte tocană.
Toate starea de spirit bună și rețete noi!
- Peach tort sufleu
Ușoară soare piersic tort sufleu pe biscuit Shortcake plat va mulțumi pe toți în casă, fără excepție! Tort sufleu.
Bună ziua, dragi cititori și vizitatori, kulinaroman.ru! Tort „catifea roșie“! Ideal.
Bună ziua, dragi cititori și vizitatori, kulinaroman.ru! Timp de iarnă, starea de spirit pre-Crăciun! Prieteni.
Bună ziua, dragi cititori și vizitatori! Când timpul rămas pentru a găti ceva.
Classic este un clasic și tort tuturor favorit „Napoleon“ nimic nu comerț))) Dar când la frigider.
- Gâscă la cuptor cu mere și prune
Deși friptura de gâscă în cuptor este un fel de mâncare festiv, am decis să iau familia mea în vacanță nu calendar.
Bună ziua, dragi cititori și vizitatori, și kulinaroman.ru nostru acasă delicioase! Cook.
Crisp, rumen, cu o aromă tentantă și un gust ușor suculent! Aceasta este ceea ce atrage mulți oameni, la vederea unui pui.
Eu voi, prietenii mei salut, pe pagina de kulinaroman.ru noastre delicioase și blog-ul acasă! Am planificat astăzi.
[Google_content] de pui în sos de smântână Salutări tuturor cititorilor și vizitatorilor, site-ul kulinaroman.ru! Gândire.