In mod traditional, „Obzhorka“ salata din carne rosie (vita sau de porc) și prăjite în ulei vegetal, morcovi, dar noi oferim o mai simplificată (dar, pentru că nu mai puțin gustoase!) Opțiunea. De ce petrece timp prețios pe decoctul de carne, precum și curățarea și prăjirea morcov, în cazul în care există reteta salata de Obzhorka cu pui afumat. Mai mult decât atât, rețeta noastră îmbunătățită va multumi fanii de prune uscate și ciuperci - Da, ai auzit bine - toate cele mai delicioase colectate într-o salata!
Deci, veți avea nevoie de aceste ingrediente:
Ia piciorul întreg afumat, carne Ober din oase și se taie în cuburi.
Dezgheþaþi ciupercile (în cazul în care nu este ciuperci proaspete și congelate, la fel ca în cazul nostru), se usuca si se taie în plăci.
Se toarnă în tigaie uleiul vegetal, prăjesc ciupercile până când fierte (de obicei, nu este nevoie de mai mult de 10-15 minute). Și nu uitați să le sare!
Înainte de tăiere pentru a face prune, trebuie să se pregătească: Se înmoaie fructe uscate în apă caldă timp de 10 minute, se clătește bine de praf și moloz (acest lucru poate fi frunze, crengi sau coada). După aceea, pune pe un prosop de hârtie pentru sticlă excesul de apă și prune un pic să se usuce, se îndepărtează semințele și se taie carnea în fâșii.
Ia castraveți, se spală sub jet de apă, da uscat (sau șterse cu un prosop de hârtie) și se taie în fâșii.
răspândit Pe lângă o salata de castraveti strat pe partea de sus prune uscate, ciupercile rămase stivuite pe partea de sus de castravete - chiar în centrul vasului de salată. Dacă ați rămas 1 prune uscate întregi, o puteți plasa pe partea de sus a salata (așa cum este indicat în fotografie), dar nu uitați, în prealabil, pentru a-l scoate din os!
Aici și gata salata noastră cu prune și pui! Poftă bună!
Insula Victoria pregătit pentru tine
