Salata „Nezhinskii“ reteta clasica Castravetele pentru iarnă și, de asemenea, o variantă cu usturoi, varză etc.

Vara - momentul perfect pentru a face pregătirile pentru iarnă. fel de mâncare gustoase pot fi preparate din ingrediente ușor disponibile. Este aceste caracteristici corespunde o salata „Nijinsky“.

Pentru familia sa în mod necesar gătesc, astfel încât acestea să poată, în timpul iernii pentru a se bucura de o mâncăruri delicioase și sănătoase. Să luăm în considerare câteva rețete simple și accesibile.

Salata „Nijinsky“ de castraveți în timpul iernii

Avantajul acestei gustare este că puteți folosi pentru gătit castraveți supramaturate, care sunt multe, dimpotrivă, este eliminată. În timpul iernii, aceasta salata va decora ca un meniuri de zi cu zi și festive.

Aceasta reteta salata include astfel de produse. 2 kg de castraveți, ceapă 2, 95 ml de oțet și legume 9% din unt, 3 linguri. linguri de zahăr, 2 linguri. 8 linguri de sare si piper.

Pregătirea tuturor următoarea schemă:

1. Pre-necesitatea de a steriliza borcanele și capacele. Apoi, să fie implicat în pregătirea de castraveți, care ar trebui să fie bine spălate și apoi, tăiate în inele și jumătate sau cuburi mari;
2. Cojit ceapa și se spală și se taie în inele jumătate. Conectați legumele, se presară sare, zahăr și se lasă timp de o jumătate de oră. În acest timp, legumele vor elibera sucul. Când timpul a pus totul pe aragaz și se fierbe. În timpul procesului, trebuie să interfereze în mod constant cu produsele;
3. Se fierbe timp de 10 minute. și apoi se adaugă ulei, oțet și se aduce la fierbere din nou. Amestecul este răspândit fierbinte peste băncile și rola imediat. Pune-le cu susul în jos și înfășurați. Când containerul răcit poate fi transferat la depozitare.

Cum să se pregătească pentru iarnă, salata „Nijinsky“, într-o autoclavă?

Dacă aveți acest instrument minunat pentru conservare, procesul este mult simplificată. Pentru a face față cu sarcina, trebuie doar să urmați instrucțiunile furnizate.

Pentru a pregăti „salata Nijinsky“ ia astfel de produse. 2 kg de castraveți, ceapă 1 kg, 170 ml de legume de unt, 15 ml acid acetic 80%, 50 g sare, dafin și piper.

Pregătirea tuturor următoarea schemă:

1. bow purificată și castraveți spălate bine tăiate felii de circa 2 mm. Puteți alege orice opțiune complet de tăiere, aceasta depinde de preferințele proprii. Se presara legumele cu sare și se lasă timp de o oră. După un timp, se adaugă ulei, oțet și se amestecă bine, și toate cele bune pentru a face acest lucru prin mâini;
2. În borcanele pregătite a pus câteva frunze de dafin, boabe de piper, apoi pune o salata. Rulati capacul și le-a pus într-o autoclavă. Se toarnă apă, închideți capacul și rotiți. La 100 de grade, trebuie sterilizate timp de 15 minute, iar apoi se reduce temperatura la 80 de grade. Se scurge și se lasa sa se raceasca complet.

reteta Salata „Nijinsky“, fără sterilizare pentru iarna cu rosii

Combinația de castraveti si rosii este cel mai popular. Acesta este adesea folosit nu numai pentru vara, dar pentru opțiuni de iarnă. Cel mai bine este să se rostogolească în borcane litru și ingredientele pregătite vor dura 4-5 sticle. Procesul de preparare este foarte simplu și rapid posibil de a refuza sterilizarea.

Ia un set de produse. 1,6 kg de roșii și castraveți, ceapă 0.5 kg, napi și ardei gras, 0,5 Art. 9% oțet și plantelor de unt, 1 lingura. lingură de sare, 120 g zahăr, și chiar verde și piper. Pentru condiment compoziție poate fi suplimentată cu ingrediente usturoi.

Pregătirea tuturor următoarea schemă:

1. Se prepară toate legumele: Se spală și curat, dacă este necesar. Castraveți taie în inele și jumătate, care pot fi utilizate răzătoare coreeană. Tomatele ar trebui, de asemenea, tăiate în inele și jumătate, dar nu subțire, pentru că ei se vor transforma in terci. La fel se taie ceapa si ardei. Dacă se utilizează ierburi proaspete, atunci acesta trebuie să fie tocat fin;
2. Conectați legumele preparate și ingrediente rămase, se amestecă totul și se lasă timp de 15 minute. În acest timp, ar trebui să iasă în evidență sucul. Locul pe foc mediu si se gateste. Când legumele încep să se schimbe culoarea, aveți posibilitatea să le distribui la bănci și aproape.

reteta Salata „Nijinsky“, varza de iarna

Gatiti gustare gustoase în timpul iernii poate fi, de asemenea, de varză. Dish se dovedește suculent și ofertă. Este completarea perfectă pentru orice carne și garnitura.

Ia aceste produse. 1 kg de ardei gras, morcov si ceapa, varza 5 kg, 350 g de zahăr, de 0,5 h. Uleiul și oțet 9% și 4 Art. linguri de sare.

Pregătirea tuturor următoarea schemă:

1. Varza trebuie sa se spele si fin cotlet. Acest lucru se poate face în obicei cuțit, tocător sau prin utilizarea unei combine. morcovi purificați Grate, ardei preparate tăiate în inele de jumătate, și ceapa - cuburi mici. Se amestecă toate legumele;
2. Conectați restul ingredientelor. Toate se amestecă bine și se toarnă sosul peste legume. Mâini, se amestecă pentru a distribui uniform toate. Bine pune salata de preparate borcane și suflece.

reteta Salata „Nijinsky“ pentru iarna cu usturoi

Dacă sunteți fani de snacks-uri picante, atunci aceasta reteta este pentru tine. Prin varierea cantității de usturoi este posibil să se obțină un fel de mâncare mai mult sau mai puțin ascuțite. Oameni ca o gustare cu vodca.

Pentru a se pregăti pentru salata de iarnă, se prepară astfel de produse. 4 kg de castraveți, 100 g de sare și zahăr, oțet 200 g de 9%, 250 g de legume unt, 12 arpagic.

Pregătirea tuturor următoarea schemă:

1. Castraveți se spală și se taie prin orice metodă. Adăugați pentru a le restul ingredientelor, inclusiv prin presa ratat usturoi. Totul se amestecă bine și se lasă timp de câteva ore. În acest timp, legumele vor elibera sucul;
2. Pune gustare pe bănci și se sterilizează timp de 20 de minute. Rulati și să se răcească.

reteta Salata „Nijinsky“, iarna de castraveți și morcovi

O altă opțiune de snacks-uri simple pentru gătit, care folosește un morcov. legume Bright nu numai că îmbunătățește aspectul și gustul vasului, dar, de asemenea, adaugă beneficiul.

Pentru a pregăti salata, să ia un set de produse. 7 kg de castraveți, morcovi 1 kg, 2 kg de ceapă, fascicul verde 2 la 3 linguri. linguri de zahar si sare, 100 ml de oțet și 300 ml de ulei vegetal.

Pregătirea tuturor următoarea schemă:

1. Castraveți se spală, tăiați capetele și se toarnă apă pe 4 ore. Când timpul se usuca, și se taie în nici un fel. morcovi purificat și ceapa se taie în cuburi mici. Conectați legumele și se adaugă verdeața tocată mărunt;
2. Se amestecă ingredientele rămase să se amestecă și se lasă la temperatura camerei peste noapte. De-a lungul a doua zi, a pus toate pe malurile și suflece.