Salata italiană delicioase cu mozzarella și roșii, hozoboz - știm totul despre produsele alimentare

Astăzi, examinarea noastră se concentrează pe o bucătărie simplă, dar foarte gustoase și sănătoase mediteraneene. Aceasta este o interpretare aparte a iubit italian salata „Caprese“. dar o variantă îmbunătățită folosind dovlecel. Ca rezultat, am luat salata cu mozzarella și roșii pe un pat de dovlecei prăjiți. Acesta este un exemplu excelent de un prânz rapid și gustos, și absolut dieta. In general, salate cu mozzarella și rețetele lor - este, de fapt, un clasic al genului și suntem dispuși să avem acest clasic pentru totdeauna. La urma urmei, singura specie de acest lucru foarte mozzarella Există mai mult de zece și ei sunt foarte diferite, dar sunt de așa natură încât criticii nesofisticați nu isi dau seama imediat că totul este aceeași brânză familiar și favorit.

alimente Evaluare
5 puncte

În plus, în această salată, am folosit nuci de pin și sos „pesto“, deși, dacă se dorește, de la ei este posibil să se refuze. În general, în acest ați înțeles acest lucru este o salata de legume obișnuită cu mozzarella, dar dacă vede, ca să spunem așa, „rădăcina“, esența acestui fel de mâncare este mult mai profund, nu este doar o salata - este un fel de mâncare și un curs principal, care Este nevoie de proporțiile corecte, produse de calitate și imaginația. Și doar simbioza dintre aceste componente pot oferi o salata cu adevărat delicios și aromat cu mozzarella, similar cu steagul Italiei pentru caracteristicile sale coloristice. In aceasta revizuire, vom vorbi în detaliu despre istoria produselor alimentare și să învețe cum să pregătească o salata cu branza mozzarella, cum de a alege ingredientele și modul în care este mai bine să se umple. Si uita-te la esența produsului și pentru a determina utilizarea acestora.

Cum a facut salata cu mozzarella

În ceea ce privește cursurile de istorie, prototipul nostru salata servește faimosul „Caprese“. Seria Antipasto Aperitiv cu adaos de brânză mozzarella, „inima“ bullish soiuri de roșii, ulei de măsline și busuioc. Toată lumea știe că numele lor provine din insula Capri din Italia, în cazul în care pe oferind pentru prima dată și a fost pregătit. Mai mult decât atât, în scopul de a obține de înaltă calitate „Caprese“ este necesar să se respecte un set de reguli, din soiurile de tomate și se termină cu o anumită brânză. În acest scop, poate veni numai mozzarella din lapte de bivol negru. Aceasta salata asezonate numai cu soiuri de ulei de măsline extra virgin, este de dorit să producția internă, cât și pentru condimentul presărat cu piper negru și sare. Și, desigur, busuioc. Numai verde, numai în stare proaspătă și parfumat. Ceva nu a funcționat - și toate salata verde este rasfatata, asta e modul în care toate sever cu acest fel de mâncare. Și în cazul nostru un pic mai ușor.

Salata Polzva cu mozzarella

În ceea ce privește utilizarea acestei salata, atunci există ceva pentru a vorbi despre. Bazat pe produsele utilizate în procesul de gătire, înțelegem că aceasta este pur și simplu de neprețuit. Mai întâi de toate să rețineți că în salata noastră de a mânca legume, atât proaspete și coapte, precum și o brânză excelent. Este cunoscut faptul că legumele proaspete au proprietăți anti-inflamatorii și imune stimulatoare. Pe de altă parte, are o valoare, și care le folosim legume, deoarece fiecare dintre ele poate aduce la corpul nostru ca ceva din propria lor unic și irepetabil. În special, tomate îmbunătățește tractul gastro-intestinal, normaliza digestia și o mare influență asupra sistemului nervos. Și datorită licopenul de tomate este, probabil, campion cu privire la conținutul de vvitamina C.

Astfel, legumele proaspete sunt de ajutor, dar nu mai puțin utile și fierte, mai ales în cazul în care tratamentul termic se efectuează într-un cuptor la foc mic. Da, metoda este de asemenea important, pentru că atunci când prăjirea a distrus aproape toate proprietățile utile ale produselor și la coacere, cu un consum minim de grăsime ele sunt chiar mai rau. În salata noastre, am fost folosit dovlecel si acum stim ce sunt utile pentru noi. În primul rând, faptul că compoziția lor are acid ascorbic, pectină și săruri minerale. Nu puțini în pub-uri și vitamine, precum și o varietate de elemente utile. Este suficient să amintim că dovlecelul este numit pe bună dreptate, medicina naturala.

Fără atenția nu ar trebui să fie lăsat și mozzarella - un produs din lapte fermentat fabricat din lapte de bivol negru. Problema este că acest lapte încă nu a învățat cum să se recupereze din solidele și se diluează cu diverși aditivi, vom obține direct din patria - din Campania (Italia). Astfel, această brânză este întotdeauna prezentă, fără impurități străine și conservanți. Și A este de calciu și proteine ​​din lapte. Nu mai puțin utile în lumina vecinul excepțional vede și uleiul de măsline pentru proprietățile curative ale care legende, chiar și în medicină. Cel puțin aceasta este una dintre cele mai grăsimi „sigure“, care sunt dispuși să pună medici în dieta noastră cu tine. Și pentru knock-out toate scepticii și loialitatea, am decis ca nota finala, se adauga nuci de pin și sos „pesto“, in salata ta. pentru a compensa lipsa de busuioc și alte mirodenii. Sperăm că veți fi nu numai mulțumit, dar, de asemenea, îndeplinite.

Și acum, unele dintre regulile care va fi foarte important să se pregătească o salata „corecta“ cu mozzarella și roșii, rețeta pe care le-am pregătit pentru voi:

• Obținerea de salate, mai întâi se pregătească dovlecel. Și ar fi mai bine dacă la început le narezhete, nu foarte subtil, și după zamarinuete cel puțin 30 de minute. Gătit suc de fructe este necesar în modul gratar timp de aproximativ 20 de minute, dar aveți grijă ca acestea să nu perepeklis altfel se încadrează doar în afară;
• Atunci când alegeți roșii, să acorde o atenție soiului, care este mai mică decât cereale - mai cărnoase. Ei nu se vor scurge și nu strica aspectul de salata. Foarte bun la salata cu mozzarella și roșii cherry - cu ei, cu siguranta nu vei regreta;
• Atunci când alegeți mozzarella da preferință la această brânză din lapte de bivol negru - gustul lui uimitoare cu nimic pentru a compara, astfel încât să o înlocuiască în liniște pur și simplu nu va reuși;
• Și, desigur, dacă doriți, se poate face salata cu masline si ardei gras - acesta este cazul, atunci când untul terci nu se va strica.
• Pentru utilizarea de umplere numai uleiul de măsline extra virgin și este foarte de dorit ca aceasta a fost de casă.

Este vorba despre ceea ce vrem să vorbim cu înainte și acum este timpul pentru a pregăti o salată în cazul în care ingredientul principal este mozzarella cu roșii, și chiar dovlecei, ierburi, ulei de măsline și nuci - doar delicioase.

Ingrediente pentru salata cu mozzarella

• Dovlecei (dovlecel poate fi) - 4 buc.
• Tomate - 2-3 buc.
• Mozzarella din lapte de bivol negru - 350 gr. (2 bocconcini).
• Sos "Pesto" - 3 lingurite
• travy- italian 2 lingurite
• Ulei de măsline extra virgin - 50 grame. + 50 c.
• nuci de pin - 50 gr.

Cum să se pregătească o salata de mozzarella cu rosii - reteta

1. Pregatim toate produsele necesare;

În primul rând, trebuie să stoc pe toate produsele necesare

Tăietura nu este felii foarte subtiri de dovlecei si se presara cu ierburi aromate italiene;

Dovlecelul se taie în felii groase și se condimentează cu ierburi medii italiene

Acum vom lua 50 ml de ulei de măsline și complet strat cu dovlecei;

Acum, dovlecel condimentate ar trebui să se toarnă ulei de măsline. Suficiente 50 ml

Când va avea loc în 20-30 de minute dovleceii trebuie să fie pus pe gratar pentru grill-ul. După trimiterea lor în cuptor timp de aproximativ 20 de minute;

Dă dovlecel marinat 30 de minute și sa răspândit pe un grilaj. Dovlecel cuptorul nu ar trebui să fie o lungă perioadă de timp - aproximativ 20 de minute

legume preparate răspândit pe o salata farfurie preparate;

Gătit o farfurie mare și scoateți-l gata dovlecei

Se taie în inele roșii și mozzarella și le-a pus pe partea de sus a dovleceii la un moment dat;

dovleceii feliat se descompun la fel ca în tomate foto și mozzarella

Acum, pentru un pic de răspândire pe partea de sus a sos „pesto“, dacă îl iubești;

Pe lângă salata poate fi răspândit în porții mici, la fel ca în fotografie, sos „pesto“

salata Top trebuie se toarnă 50 ml rămase de ulei de măsline, ci numai apă, mai degrabă decât să se agite;

Refill salata mediteraneană: pur și simplu se toarnă deasupra ulei de măsline - încă 50 ml care le-am lăsat. Ca urmare, ar trebui să arate imaginea

Grosimea de taiere trebuie sa fie de cel puțin 0,5 cm, sau pur și simplu roșii razlezutsya;

Ei bine, și acum aspectul final - salata noastra si se presara cu nuci de pin;

Și acum trebuie să salata aroma cu nuci de pin, la fel ca în fotografie

Voila - toate gata pentru a fi servit.

Acum, salata este gata și ar trebui să aducă imediat la masă și mai bine cu pâine proaspătă sau friptură, după cum doriți.

Noi credem că pentru a pregăti această salată cu mozzarella, ca fotografiile noastre, nu va fi dificil pentru tine, și numai să mănânce chiar mai mult. Desigur, aceasta este doar una dintr-un număr mare de variante cunoscute, pentru salate cu brânză mozzarella și rețetele lor sunt atât de popular încât noua vine aproape zilnic. Puteți deveni întotdeauna un trendsetter și de a crea propria sa versiune, dar nu uitați să vă împărtășiți experiența cu noi - HozOboz așteaptă cu nerăbdare scrisorile dumneavoastră și noi retseptov.A dacă „reinventeze roata“ lene, suntem întotdeauna bucuroși să ajute cu sfaturi și noi ideey.Zhelaem toate produsele alimentare gustoase și se bucură de masă. Prietenul tău și asistentul HozOboz.

retete similare