Salata de vinete cu rosii, usturoi, piper și sos

Salata de vinete - foarte popular. Ei sunt instruiți în vara și toamna, sunt servite pe masa ca aperitiv sau ca un fel de mancare separat, dar, de asemenea, foarte activ conserve pentru iarna. Aceste salate sunt mari, în timp ce în timpul iernii, în orice moment se poate pur și simplu deschide cutia și a obține o gustare mare pe o masă sau vitamina festive delicatețe în plus față de masa de prânz sau cină. Cel mai adesea, o salata de vinete fierte cu rosii, usturoi si alte legume. Rezultatul - nu doar gustoase, dar foarte util. Și rețete de salate - foarte mult.

Cât de util vinete

Vânătă are o întreagă gamă de oligoelemente esențiale umane benefice pentru întregul organism, vitaminele PP, A, C, B, pectina, celuloza. Dar valoarea specială este de potasiu. care, în leguma foarte mult. Acest element este esențial pentru funcționarea normală a inimii. Utile în boli de rinichi, ficat, splina, reduce nivelul colesterolului și a îmbunătăți proprietățile de sânge.

In ciuda beneficiilor clare de a mânca, este important să se ia în considerare faptul că nu puteți utiliza fructe vechi, fără prelucrare suplimentară. precum și prime. În stare răscoapte ei au o mulțime de substanțe toxice carne conservată de vită. Pentru a scapa de ea, trebuie să dețină legumele câteva ore într-un pic de apă sărată. Tinerii Vinetele amar și de carne de vită puțin conservată, dar este mai bine pentru a le elimina complet, ușor sezon cu sare si se lasa sa stea timp de 15-20 de minute. Apoi, fructe un pic stoarce.

Beneficiile de tomate

Tomatele sunt foarte bogate in vitamine, oligoelemente. Acestea includ iod, glucoza, fructoza, volatile și alfa licopen Tomatin și posedând efecte anti-cancer. Datorită serotonină în compoziția lor, tomate ajuta în mod eficient în tratamentul depresiei. Utile pentru prevenirea aterosclerozei și împotriva formării cheagurilor de sânge în sânge, așa cum se poate lichefia.

În unele cazuri, trebuie să limiteze utilizarea de tomate sau o respingere completă a acestora. Cand boala de rinichi si calculii din cauza prezenței acidului oxalic în legume și proprietăți colagog. Unii oameni au o problemă cu alergie la tomate. Înainte de eliminarea bolilor trebuie să reducă consumul sau renunța complet la.

Proprietăți utile de usturoi

Oricine este familiarizat cu proprietăți antimicrobiene și antivirale de usturoi. În foarte

multe oligoelemente și vitamine. doar aproximativ 500. Acesta previne formarea de cheaguri in vasele de sange si a celulelor tumorale in organism, scade colesterolul, creste elasticitatea peretilor tractului sanguin.

Usturoiul este foarte util, dar utilizarea sa în produsele alimentare ar trebui să fie în moderație. Există contraindicații cu anumite boli. De exemplu, nu puteți adăuga la feluri de mâncare cu gastrita, ficat si boli de rinichi, epilepsie, precum și în timpul sarcinii și alăptării.

Salata de vinete cu rosii si usturoi

Mâncăruri cu vinete sunt considerate dietetice, dar unele includ alimente bogate in calorii. O astfel de dieta este mai potrivit pentru persoanele cu efort intelectual si fizic intens. Pentru cei care vor să piardă în greutate, ar trebui să fie eliminate sau înlocuite cu un minus ingrediente bogate in calorii.

Salata de vinete cu rosii, usturoi și ardei grași în coreeană

Vinete - 5 buc.
Tomate - 4 buc.
Usturoi - 5 catei
Dulce piper - 3 buc.
Morcovi - 2 buc.
Ceapă - 2 buc.
Coriandrul - 3 lingurite ..
Semintele de susan - 2 lingurite ..
Miere - 2 lingurite ..
Sos de sos de soia - 2 linguri. l.
Otetul de mere - 2 linguri. l.
Uleiul de soia - 2 linguri. l.
piper roșu - 4 grame
Piper negru - 3 grame
Telina - 2 linguri. l.
Patrunjelul - 1 lingura. l.
Miere - 3 lingurite ..

Învechit în apă sărată tinere vinete, clătite rece și stoarce. De-a lungul taie în felii subțiri, 1 cm grosime. Legume prăjesc 5 minute cu adăugarea unei mici cantități de ulei de soia și rece. Roșiile se taie în felii subțiri. Roșii și ardei periat tăiat în formă de paie, ceapa inele subtiri, morcovi frecat pe o răzătoare. Fin tocat ierburi proaspete și usturoi. Toate componentele sunt conectate cu vinete, se adaugă condimente la reteta, sos de soia, oțet, miere și se amestecă. Până la salata fierte ar trebui să fie păstrate în frigider pentru aproximativ 1 zi.

Salata de vinete coapte cu roșii, usturoi și carne de curcan

Vinete - 4 bucati.
Tomate - 5 buc.
Usturoi - 6 catei
carne de curcan - 250 gr.
Dulce piper - 2 buc.
Ceapă - 1 buc.
Acidul iaurt - 150 ml.
Coriandrul - 50 gr.
Piper negru - 10 gr.

Ulei de susan - 100 ml.
suc de lămâie - 2 linguri. l.
vin alb sec - 80 ml.
rădăcini albe - 60 g.
Vasile - 50 gr.
Carnation - 6 buc.

Eliminați amărăciune vinete, țineți-le în apă sărată timp de 30 de minute, clătiți. Carnea de curcan (opțional înlocuit cu carne de pui alb) marinat timp de 40 minute într-un sos de ulei de susan, vin alb sec, suc de lămâie, rădăcini albe, busuioc, cuisoare. Coaceți în cuptor sau în cuptorul cu microunde legumele pana cand se inmoaie, se răcește. Apoi coace curcan cu mere.

Imprastiati pe o farfurie felii coapte de vinete, roșii strat următor, se taie cercuri, ardei gras si ceapa benzi mici inele subțiri. Se toarnă iaurt acru. Se presară cu un amestec de usturoi fin tocat, coriandru si piper negru. Topsheet am loc de carne și mere de curcan fierte, tăiate în felii subțiri, se toarnă iaurt acru, decorează cu pătrunjel. Salata este gata!

Salata de vinete cu usturoi si ciuperci

componente
Vinete - 6 bucati.
Tomate - 5 buc.
Ciuperci albe sau ciuperci - 150 gr.
Ceapă - 2 buc.

Salata de vinete cu usturoi si calorii nuci

Vinete - 4 bucati.
Alune sau nuci - 50g.
Usturoi - 3 catei.
Patrunjelul - 30 g.
Coriandrul - 20 gr.
pentru sos
Smantana - 100 gr.
Făină - 50 grame.
Unt 40 gr.
Tomate - 3 bucati.
Usturoi - 4 catei.

Se obține, fără amărăciune și coaja, vinete tăiate în dreptunghiuri, se coace în cuptor până la gătit. Adăugați ierburi proaspete tocate marunt si usturoiul tocat si nuci. Se toarnă sosul crema.

Gătit sos de smantana cu usturoi si rosii

Într-o cremă foarte încălzit se adaugă sote în făină de unt în timp ce se amestecă bine. Adăugați roșiile fierte, usturoi, sare, piper negru și roșu. Se fierbe timp de 1-2 minute.

O salată de roșii și vinete cu sos de usturoi

Gata, fără a amărăciunea vinete în cuburi mici. prăjește în ulei de floarea-soarelui și de la frigider. Adăugați roșiile tocate, un amestec de verde și sosul răcit.

Salata cu vinete coapte și roșii cu piper

Vinete - 4 bucati.
Tomate - 4 bucăți.
Pepper sladkiy- 3 buc.
Vasile - 20 gr.
Telina - 15 g.
piper negru - dupa gust.

Usturoi - 7 catei.
Ulei de susan - 150 ml.
suc de lămâie - 20 ml.

vinete preparate, roșii și se coace dulce piper până la făcut. Legume curățate și tăiate în cuburi mici. Adăugați ierburi fin tocat, sare și piper. Salata se toarna sosul de usturoi.

Pentru sos de usturoi ras la o pulbere fină adăugarea de ulei de susan sau ulei de măsline și suc de lămâie. se amestecă cu grijă până la omogenizare, se toarnă salata. Cool 20 de minute în frigider. Noi servi la masă. Poftă bună!

Samsonov Alla Leonidovna