Salata cu omleta - un nou și dovedit rețete salata cu omletă

Salata cu omleta - principii generale de preparare

Salate cu omletă a mers la moda culinar avem relativ recent. Omletă ca un fel de mancare separat, este comună de a avea câteva zeci de ani, dar primele salate cu el a început să facă locuitorii din Franța. Acest lucru nu este surprinzător - iubitorii de vin roșu și o supă ușoară de picioare de broască prefera lumina si mese copioase, bogate în proteine. femeile franceze nu știu diete, dar subțire pentru limită de vârstă - și toate datorită nutriție adecvată. De ce nu invata de la ei câteva rețete pentru o talie subțire? În centrul de salata verde cu omletă prajit este un amestec dreptul de ouă și lapte. Se servesc salate cu omletă nevoie imediat după preparare sau din interacțiunea lungă cu pansament se înmoaie și pierde consistența dorită.

Salata cu omleta - produse de pregătire și feluri de mâncare

Pentru a pregăti vasul trebuie mai întâi de toate un castron adânc în care se amestecă ingredientele pentru omleta. În plus, se prepară trei sau patru boluri de salata pentru celelalte componente. Se serveste salata cu omleta dorită pe plăci plate în porțiuni.

Pentru a pregăti omleta aveți nevoie de 3-4 oua, 100 ml lapte. Aici, atenție! Dacă doriți să facă o omletă o lumină și aerisit, nu este nevoie să adăugați făină. Două sau trei linguri de faina in reteta pentru a face o omleta mai elastică, ca un aer clătită gros, în timp ce o omletă fără făină este similar cu mousse de ou de aer.

Cum de a găti o omletă? De asemenea, are propriile sale quirks. Omleta poate să nu funcționeze dacă se amestecă doar toate ingredientele. omletă corect făcut acest lucru - separa albusurile de galbenusurile si albii bici la putere mare timp de cel puțin 5 minute, atâta timp cât acestea nu se transformă într-o spumă groasă pufos. Înainte de biciuire albi pus în frigider timp de 5-7 minute, astfel încât acestea să vzobyutsya mai rapid și mai luxuriant. Apoi intră în masa de proteine de lapte, gălbenușuri de ou și sare, precum și făină, dacă faci o omletă cu faina. Bate alta pentru minute odă, apoi se toarnă amestecul pe o tigaie fierbinte unsa cu mici. O altă omletă secretă - nu este necesar să se toarnă o mulțime de ulei în tigaie, suficient de jumatate de lingura, pentru a distribui o perie specială de silicon. Deci ai reduce consumul de ulei, iar omleta nu va grăsime. Omletă prajit timp de trei minute, si nu se intoarce.

Pentru a utiliza o omletă într-o salata, este mai întâi necesar să se răcească și apoi se taie în cuburi.

Salatele sunt servite cu omletă pe plăci mari plane sau mici porționate. Pentru a umple salata este necesar numai înainte de servire.

Salata Rețete cu omleta:

1 Reteta: Salata cu omletă

salată copioasă și ușoară, cu omletă, varză chinezească și brânză rasă este potrivit pentru micul dejun, prânz și cină. Omletă - o proteină necesară pentru creșterea părului, unghiilor, piele curata, procesele de schimb dintre celulele corpului. Varza - „lent“ carbohidrați, care dau un sentiment de sațietate. Aceasta salata poate fi folosit și varza de obicei, bok choy dar mai mult de licitație și lumină.

3 oua
100ml lapte
ulei de floarea soarelui 1/2 lingură pentru prăjit
varză chinezească 200 grame
pătrunjel
Brânză orice grad solid de 150 de grame
Refills: 200 grame de cremă, dinte 2 usturoi, sare

Fry ouăle, se răcește și se taie în cuburi mari.

Varza se toaca marunt si se toaca marunt ierburi.

Brânză freca pe o răzătoare mică.

Pentru a conecta crema de umplere, usturoiul si sarea acestuia. Usturoiul trebuie să fie trecut prin chesnokodavku.

Conectează-te cu salata de omletă cu sos chiar înainte de servire.

Reteta 2: Salata cu ouă și ciuperci omletă

Tasty, satisfacatoare si usor fel de mancare - salata cu omletă, ciuperci și plante medicinale. Serviti acest salata verde ca o gustare sau un curs de principal. Ciuperci pot fi adaugate la orice salata, singura condiție - ca acestea erau în stare proaspătă.

Ou 4 bucăți
Lapte 100 g
Ulei de floarea soarelui 1 lingura
200 de grame de ciuperci
Ceapa 1 buc
ierburi proaspete (pătrunjel, mărar)
Brânză topită ( "stand"), 100 grame (1 x)
Refills: 200 de grame de smântână, usturoi sare 3 dinte

Fry ouăle, se răcește și se taie în bucăți cubi.

Se toaca marunt ceapa, ciupercile. Pune pe un hot ceapa tigaie, se sote timp de 3-4 minute, până când culoarea aurie, se adaugă la ea ciupercile și se fierbe timp de 8-10 minute. Bagati la frigider.

Brânză grătar.

Usturoiul trece prin chesnokodavku și introduceți smântână și sare.

Se amestecă ingredientele - salata cu ouă și ciuperci gata bruiate. Conectați-l cu sos inainte de servire.

Reteta 3: Salata cu omletă și șuncă

Dacă vă gândiți cum să gătească salata rapid, gustos și sănătos, să acorde o atenție la salata cu omletă și șuncă. Aceasta salata nu este pregătită mai mult de 10 minute, dar mult mai gustoasă decât terci tradițională sau un ou fiert cu cafea pentru micul dejun.

Ou 4 bucăți
Lapte 100 ml
Jambon 150 grame
Castravete 1 buc
frișcă
patrunjel proaspat
sare

Fa un amestec pentru omletă și se toarnă pe tigaie fierbinte.

În timpul pregătirii omletă, șuncă, se taie în fâșii subțiri.

Castravetele coji de fructe și, de asemenea, se taie în fâșii fine.

Omletă se răcească și se divide în porțiuni.

Pune pe fiecare bucată de șuncă, castravete, verdeață și se toarnă crema pe partea de sus.

Reteta 4: Salata cu omletă și legume

salate proaspete și gustoase, preparate cu legume de sezon. Pentru o mai mare sațietate la salata cu omletă și legume puteți adăuga brânză feta.

Se serveste salata, imediat după preparare, până când omleta nu este imbibat cu suc de legume.

Ou 3-4 bucăți
Lapte 100 ml
Tomate 2 bucati
Pepper 1 buc
Castravete 1 buc
patrunjel proaspat
Feta 100 grame
Pentru umplutura - 200 g ulei de măsline, semințe de in

Fry ouăle, se răcește și se taie în bucăți pătrate.

Se spală roșiile și se taie în felii subțiri.

Pepper limpede din semințe și se taie în fâșii subțiri.

Cu castravete, îndepărtați coaja și se taie în fâșii.

Brânză se taie în cuburi.

Conectați ingredientele și de umplere a uleiului de măsline.

Reteta 5: Salata cu omletă și cu limba

Destul de simplu și, în același timp, o salata delicioasa cu o omletă ai atunci când adăugați carne de vită fiartă rece sau limbă de porc. lumină blândă și carne macră, omletă aerisit și brânză rasă - oaspeții sau animalele vor fi incantati!

Asigurați-un amestec pentru omletă și fript până când este gata pentru 7-8 minute. Se răcește omleta finit și se taie în cuburi.

Se fierbe carne de porc sau de vită limbă până gata (40-45 minute) în apă sărată cu foi de dafin. Se răcește și se taie în fâșii.

Brânză freca pe o răzătoare grosier sau se taie în cuburi.

Castravetele tăiat în bețe.

Se amestecă ingredientele și se servește cu omletă și salată limba la masa!

Salata cu omleta - secrete și sfaturi de la bucătari de top

Poate amestecul de ou lapte adăuga brânză uzate (prelucrate sau ras pe răzătoare fină durum), susan alb sau negru, tocat il sunca mezeluri - apoi omletă într-o salata va avea un gust mai intens și un aspect mai prezentabil.

Friptură omletă pan acoperit cu teflon. Deci, veți fi sigur că omletă nu va arde și nu lipite la suprafață. În plus față de un bun prăji pan omletă, chiar dacă nu lubrifia suprafața tigaie cu ulei.

Inainte de servire, decora salata cu o omletă. nuci perfect potrivite zdrobite, tocat ierburi proaspete.

În loc de făină de obicei, puteți utiliza amidon de porumb. Aceasta diferă de conținutul convențional de amidon într-o cantitate mică de glucide și cu adaos de ouă jumări se dovedesc foarte gustoase, mai dens decât omletă fără făină.