Salata cu ciuperci

Salata de legume cu ciuperci proaspete

Salata cu ciuperci, carne de pasăre și roșii cherry

• 450 g de păsări de curte;
• 15 cireșe roșii;
• 15 ciuperci;
• 1 cap de ceapă roșie;
• 65 ml otet de vin alb;
• 1,5 h. L. muștar Dijon;
• 0,5 h. L. zahăr;
• 130 ml de ulei vegetal;
• patrunjel;
• sare după gust.

Gatiti carnea si ciupercile pe gratar. Se taie carnea în cuburi mici, ceapa - inele, roșii și ciuperci tăiate în jumătate. Se amestecă oțet, muștar, zahăr, sare și ulei, se amestecă bine. Apoi, combina carne, ciuperci, roșii, ceapă și pătrunjel, cu sos de sezon.

Salata cu ciuperci cu carne de pui și salată

Salata cu ciuperci, brânză și suc de lămâie

• 100 g de brânză;
• 200 g de ciuperci medii;
• beam 2 salata verde;
• 100 ml de cremă;
• sucul de la 1 lamaie;
• ceapa dințată;
• kervel4
• piper negru măcinat;
• sare după gust.

Brânză tăiate în bucăți mici, a pus într-un castron și must cu o furculita, se adauga smantana si se amesteca bine. Se toarnă amestecul de suc de lămâie. Champignon curata, se spala si se fierb in apa cu sare, se taie în felii și pune în amestecul obținut mai sus. Adăugați salata verde tocat fin, hasmațuchi si ceapa crestate, sare și piper. Se amestecă și se servește rece.

Salata cu ciuperci si tofu cu semințe de susan

• 1 felie de tofu;
• 4 ciuperci;
• 1 morcov;
• 120 ml de sos de soia;
• 120 g de zahăr;
• 1 lingura. l. seminte de susan prajite.

Tofu se fierbe, se îndepărtează excesul de umiditate. Morcovi și ciupercile tăiate în felii subțiri și muiată în apă clocotită timp de 5 minute. Se macină semințele de susan. Tofu must pentru piure. Se adauga sosul de soia, zahăr, ușor bătut. Conectează-te cu ciuperci, morcovi, se amestecă. Se serveste rece.