Salata cu ciuperci si ardei

Salata cu ciuperci si ardei - o, cimbru, stimularea apetitului luminos și starea de spirit 🙂 Ciuperci sunt cele mai utilizate în stare proaspătă, dar pot fi conservate în suc propriu sau murată. Pentru a aplica pentru a fi o abordare specială pentru fiecare dintre aceste tipuri de ciuperci, care este de mai jos, iar cantitatea de otet in sosuri pentru salată trebuie ajustate în consecință. Piper luminos dorit și suculent, în principiu, orice culoare. Astăzi avem o proaspătă ciuperci și dulce Capi ardei rosu - fie frumos și gustos 🙂

ingrediente

400 de grame de ciuperci proaspete

sau 300 de grame de ciuperci în saramură sau decapată

1 pod mare de ardei dulce bulgară, Kapi

1 ceapa (preferinta dulce, ceapa salată)

pătrunjel și mărar

2 catei de usturoi, sau dupa gust

2 linguri de ulei vegetal (floarea soarelui sau vegetale)

1/2 lingură de masă 9% sau oțet de vin

sare, piper negru măcinat după gust

zahăr 1 linguriță

1 linguriță muștar gata cereale

ce faci

1 Ciuperci proaspete spălate bine, curat, tăiat în fața picioarelor de bază, exemplarele mari sunt împărțite în picioare și pălării și se taie în felii și mică tăietură în două sau patru părți. Apoi pripuskayut ciuperci într-o cantitate mică de apă sărată 5 minute după fierbere. Apa ar trebui să acopere doar ciupercile pe gustul lor a ramas cele mai vii. Aruncați ciupercile pe un bulion de scurgere strecurătoare da (care poate fi utilizat ulterior pentru a face supă) ostuzhivaem la temperatura camerei.

2 Dacă se utilizează ciuperci conservate în suc propriu (proaspete) sau murată, ei taie doar salata in format, dar umple salata cu ciuperci murate, să fie atent cu oțet, încercați, se poate adăuga nu este necesar.

3 tăiat Pepper, îndepărtați tulpina și semințe, se spală și se taie în fâșii.

4 cepe curate și se taie în fâșii.

5 Verzii si se toaca marunt usturoiul.

6 conecta toate ingredientele pentru salate, gust se adaugă sare, zahăr, piper pudră și oțet, ulei vegetal îmbrăcat amestecat cu muștar.

Acesta poate fi folosit pentru salate oricare din „vinaigrette“ versiuni sos 🙂