Salata cu castraveți și roșii

Una dintre cele mai salata simpla de vară combină roșii proaspete și castraveți. Acest fel de mâncare este gătit pentru câteva minute și a servit ca o gustare sau o garnitura la carne. Duo-ul de legume pot fi suplimentate cu ierburi, condimente și ingrediente diverse.

Trucuri importante salata

La o salata de rosii si castraveti dovedit delicioase, pentru a alege roșii cărnoase coapte, soiuri dulci. Castraveți proaspeți pot fi tăiate sau grătar și stoarce - această metodă este potrivit pentru cei care nu le place cantități mari de lichid într-o salata. În schimb, încercați pentru a pune salata de castraveti proaspete sau murate sărat - salata capătă o aromă specială originală. Mai mult decât atât roșii și castraveți într-un vas adăugat ardei, ridichi, salata verde, și mai multe ingrediente nutritive, de exemplu fiert tăiței.

Un alt mic truc - condimentele potrivite. Pentru prosolilis uniform legumele, iar sosul era roșii gustoase, coșul de fum și castraveți în straturi, stropirea cu sare. Lăsați salata stea timp de cincisprezece minute, fără agitare și apoi se adaugă smântână sau ulei vegetal.

Nu te limita la rețetele obișnuite, mai îndrăznețe variază de sosuri pentru salate. Un amestec de roșii și castraveți pot fi suplimentate cu ulei vegetal - muștar, măsline, floarea-soarelui. Va da o nuanta speciala de ulei nerafinat. salata gustoasa cu smantana proaspata sau iaurt, cereale amestecat cu muștar și suc de lămâie.

Salata de vara de castraveți și roșii

Veți avea nevoie de: - 4 rosii medii coapte dulce; - 3 castravete proaspăt mic; - 1 ardei dulce; - o grămadă de ceapa verde; - o grămadă de usturoi verde; - ierburi proaspete (pătrunjel, mărar, busuioc, frunze de muștar); - smântână proaspătă; - sare; - proaspăt piper negru.

Se spală castraveți și roșii, uscați-le. Roșiile se taie în felii, se taie castravetele. Piper curat de pereți despărțitori și semințe, tăiate în subțire semi-inele. Se taie ceapa verde, usturoi, pătrunjel și alte plante.

Bolul salata pune un strat de roșii, sare. Apoi se adaugă castraveți și ardei, stropind fiecare strat de sare. Pune ierburi maruntite si se lasa salata stea la temperatura camerei, timp de 15 minute.

Se toarnă smântână, se adaugă piper negru proaspăt măcinat și se amestecă salata. Se serveste ca garnitura pentru carne la grătar, pește sau cârnați. O astfel de bună salată și ca gustări.

Salata de toamna cu muraturi

Veți avea nevoie de: - 2 castraveti murati puternice; - 3 roșii mijlocii cărnoase dulci; - 2 catei de usturoi; - 1 ceapa; - buchet de marar si patrunjel; - proaspăt piper negru măcinat; - un vârf de cuțit de zahăr; - sare; - ulei de floarea soarelui brut.

Murături poate fi înlocuit cu marinata. În acest caz, elimina zaharul din reteta

Roșiile se taie în felii, castraveti murati - cercuri subțiri. Usturoiul curat și se pisa într-un mojar. Pătrunjel și mărar cotlet, se taie rondele de ceapă.

Intr-un bol salata Puneți roșii, castraveți, ceapă, ierburi și usturoi. Adăugați uleiul de zahăr și floarea-soarelui, se amestecă totul cu atenție. Dacă este necesar, se adaugă sare salata, dar devine, de obicei, destul de sare din cauza castraveți.