salata coreeană de la ferigi

salata coreeană nu dificil de la o ferigă. Aceasta reteta foloseste feriga uscate, care pot fi achiziționate de pe piață la coreeni.

Eu personal feriga, gustul și culoarea, amintind de carne. Îmi place în orice fel de mancare. Fern este considerat o bucătărie sănătoasă dietetice. Se adaugă la supe, prăjit, face salate cu carne sau fără. Există mai multe moduri de a găti o ferigă. Să se pregătească salata cea mai simplă coreeană.

Fern - 100 g.
Ceapa - 1 buc.
Ulei vegetal - 4 linguri. linguri
Usturoi - 2 catei
cilantro proaspăt - 1 buchet
piper roșu ascuțite - 0, 5 lingurite
Piper negru - ¼ linguriță.
semințe de coriandru macinate - 1 linguriță.
Sos de soia - 1 lingura. lingură
Sare - dupa gust

Se toarnă feriga uscate apă caldă și se lasă peste noapte. A doua zi, feriga este gata pentru gătit.

Se taie feriga în segmente egale. Dacă ferigă era foarte uscat, este fierbe în continuare în apă clocotită timp de 5-10 minute.

Se prepară sosuri pentru salate. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește ceapa in ea pana se rumeneste. Când se prajeste ceapa, se adaugă la ea, coriandru, piper negru și roșu.

Se amestecă bine și se adaugă la tigaie imediat Fern gata. Se condimentează cu sare, se adauga sosul de soia, usturoi, și se amestecă bine. Fry ferigă 5 minute, amestecând din când în când, apoi se acopera tigaia, reduce căldura și se fierbe totul împreună timp de aproximativ 5 minute, la toate mirodeniile și condimentele absorbite într-o ferigă. Apoi opriți aragaz, adăugați ferigă coriandru verde, încercați să gust, se adaugă sare și piper după cum este necesar.

Salata adăugat, de asemenea, asezonare alb cristalin, „yannimi“, sau, cu alte cuvinte, glutamat de sodiu. Acest condimente dă salata un gust deosebit, mai intens. Dar nu am adăuga, ca și acum nu se poate distinge în cazul în care condimentele naturale, și în care produsul chimic.

salata coreeană de ferigă pot fi consumate la rece și la cald după cum doriți. Este foarte bine combinat cu orice orez.

salata noastra gata.

Poftă si buna dispozitie!