Salata Caprese italiană corectă cu toate subtilitățile

Salata Caprese (Italiană - Caprese) - este o gustare dintre Antipasto care constă din roșii, mozzarella, busuioc și ulei de măsline. Numele ei a venit din patria lui - insula Capri.

Aceasta nu este doar o salata, este un simbol culinar al Italiei. Acesta include 3 culori ale steagului italian - roșu, alb și verde, și are dreptul de a fi numit un majore țări naționale gustare.

Caprese simplu de preparat. Componentele sale sunt stivuite alternativ pe vas, apoi se toarnă uleiul de măsline, sos balsamic dupa gust si se presara cu sare si piper.

reteta clasica Caprese

Intregul secret al gustului italian salata Caprese ca ingredientele sale. Ce ar trebui să fie acestea?

Ingrediente pentru Caprese

1. mozzarella. In reteta clasica, ar trebui să fie mozzarella din lapte de bivol negru - mozzarella di Bufala. E dulce, fără vlagă, cu un gust ușor sărat. Dacă nu ați găsit atât, costumul și de obicei, fabricate din lapte de vacă, atâta timp cât era în stare proaspătă.

2. Tomatoes. Nota potrivit pentru Caprese tomate - este „inima bullish“. Coapte, cărnoase, parfumate și delicioase. De aceea, o salata Caprese reala te in vara.

3. Vasile. Proaspăt și suculent, verde strălucitor.

4. ulei de măsline. Este folosit Extra Virgin - prima presare la rece.

5. Sol. Chiar și acest ingredient joacă un rol în pregătirea Caprese. Alegerea mare și mare.

6. Pepper. Negru măcinat, proaspăt, dar nu și în praf și mici particule, pentru farmec.

7. Pâine. Acesta nu este un ingredient salata. Dar această gustare italian este de obicei servit pâine proaspătă. Pentru ce? Pe placa este un ulei delicios de măsline extra virgin, gust bogat de alte produse. ea și se colectează cu pâine.

Salata Caprese Italiană

Cum să se pregătească Caprese

Deci, pentru a prepara salata Caprese cu mozzarella, avem nevoie de ingredientele de mai sus, în legătură cu următoarele proporții:

• 2 roșii
• 200-250 g de mozzarella
• frunze de busuioc
• ulei de măsline
• sare
• piper negru

1. Roșiile și verde se spală și se usuca. Tomate grosime felie de 1 centimetru. Dacă nu aveți nevoie pentru a salva, apoi de tomate fund o mai bună utilizare în alte feluri de mâncare, dar pentru Caprese lua numai de la mijloc.

2. bile de mozzarella se taie în felii de aceeași dimensiune sau un pic mai subtire.

3. Puneți o suprapunere puțin pe platou, alternând cu frunze de busuioc. Acesta poate fi rotundă, pătrată sau alungită. Forma aprovizionării cu alimente va depinde Caprese. A se vedea fotografii.

În cazul în care masa este o mulțime de vizitatori, puteți face un Caprese puf.

Caprese cu reteta mozzarella

Un exemplu de realizare mai elegant - roșii și brânză răspândirea pe partea de sus a reciproc.

Cum să se pregătească o salata Caprese

Caprese salata Rețetă cu mozzarella

Puteți chiar turnulete.

Salata Caprese reteta fotografie

Decorați o masă festivă în snack un fan al roșii și mozzarella.

Acesta poate fi adaptat pentru o gustare și băuturi răcoritoare și pentru a face frigarui Caprese.

4. cerne salata cu belșug de ulei de măsline.

5. sare Presarati si piper negru. Maruntita condimentarii întreg vasul, și nu numai pe el însuși o salata.

Cum să se pregătească Caprese

Și nu uitați să se aplice clasic reteta salata Caprese pâine proaspătă cu o crustă crocantă. Și poftă bună!