Rulada de bacon - reteta cu fotografii de slănină fierte din rulouri de carne de porc, cum să gătească pe
Salvare favorite
Rulada de bacon - un aperitiv demn pentru orice masă - ka de zi cu zi și festiv. Mai ales dacă ai găti o bucată de slănină proaspătă, carnea poate fi un strat. Este mai bine să folosiți o bucată de mărime medie (greutate de 800-1000 grame) de formă dreptunghiulară, nu prea gros, altfel va fi dificil să se rostogolească într-o rolă. Pentru a face mai subțire, taie partea exterioară a micului grăsime.
În cazul în care grăsimea are un strat mai mare de carne, gustul va rula, foarte similar cu o șuncă de cumpărături.
Pe care le veți utiliza pentru umplerea condimente si legume, va depinde de gustul final al vasului finit. experiment; dacă există orice produs, adăugați propria, dar astfel încât acestea sunt combinate cu grăsime - la alegerea corectă depinde de gustul de role gătite din grăsime de porc.
ingrediente
- 800 g grăsime
- cu un amestec de ardei sare grosier 2 linguri. linguri
- bucăți morcov 1-2
- piper 1 buc
- 1 usturoi cap
- verdeață proaspătă
- uscat pinch cimbru
- chimion pinch
- vârf de cuțit de coriandru
- muștar la gust
- ardei iute dupa gust
Cum de a găti carne de porc fiert rola bacon
O bucată de șuncă proaspătă tăiate în grosime, astfel încât să se pliază cu ușurință într-o rola. Tunderea poate merge la curs pentru orice alte mese. Piei nu se taie. Se clătește grăsimea și se usucă cu un prosop de hârtie.
sare grosier Prisolit cu un amestec de ardei gras interior și partea exterioară, brațe de masaj. Se presara cu condimente, ușor le aplatiza la suprafață. Lăsați grăsimea de pe 1,5 ore de impregnare în ambalaj, astfel încât este ușor prosolilos.
Între timp, pregătește totul pentru umplere. Pentru a face acest lucru, se taie în fâșii de morcov și ardei gras, usturoi, curat, lacrima verde mare.
Pe partea interioară a slănină, așezați toate ingredientele pregătite. Apropo, puteți face acest lucru în fantă și nashpigovyvat legumele lor - va arata frumos în secțiunea. În astfel de role, uneori, am adăuga un pumn de stafide pentru un ton dulce.
Acum, ia un cablu legat și bucata ei de slănină, pliere într-o rolă. Intre fire se pot lipi frunze de dafin și verde.
Locul roll în trei pachete, fiecare la rândul său, cravată într-un nod.
Pre-fierbe oală mare de apă, cufundați rola. Caleste la foc mic timp de aproximativ 1,5-2 ore.
Gata să se rostogolească, se scoate din apă și a pus sub o sarcină mică într-un loc rece peste noapte. Puteți rupe apoi sacii și ieși din produsul lor. Smulg siruri de caractere și se taie în felii subțiri de rola elvețian.
Se serveste rola de grăsime refrigerate cu hrean sau muștar. Ei bine, să fie combinate cu ea și legume murate.
