roz somon cu cartofi în cuptor

Recent, am fost prieteni care trece prin, astfel încât pentru o reuniune de urgență a venit cu meniu pentru a găti suficient masă copioasă timp de o oră. Am decis să gătesc toate, feluri de mâncare și desert atât de cald paralele, a existat doar o singură opțiune - toate acestea dintr-o dată în cuptor.

Acum ne vom concentra pe farfurie fierbinte - pește pe un pat de cartofi. Am avut un file de somon, cu toate că acest fel de mâncare cere ca peștele poate fi absolut orice, dar preferabil este un file. Deci, dacă ați cumpărat carcasă, este mai bine să le aplatiza.

Ingrediente: file de 2 somon, 1,5 kg de cartofi, 1 lingura. smântână, sare, piper, condimente de pește prefabricate, suc de lămâie, 30 g unt, 150 g de brânză.

Am Fillet tăiat în fâșii de aproximativ 6 cm lățime, sare și piper, se adaugă condimente de la pește (piper alb, muștar alb, cimbru, rozmarin), stropite cu suc de lămâie, se amestecă și se lasă să se înmoaie.

Cartofii se curăță, se taie în felii subțiri de dimensiuni suficient de mare, de asemenea, sare și piper și se amestecă bine.

Coacerea bucată de unt uns fel de mâncare, nu-l vaporizarea. cartofi postate. Rezultatul a fost un strat impresionant.

Peste suprafața superioară a feliilor de cartofi pune somon și turnat direct peste crema de pește. Se acoperă cu folie de formă și trimis la un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Având în vedere că un strat de cartofi și un cuptor suficient de mare am coace încet decât cealaltă, coacerea se întâmplă de aproape o oră. Bunavointa este ușor de verificat - lipi o scobitoare drept prin folia, în cazul în care cartoful este moale - atunci ați terminat.

Când cartofii sunt moi, am scos folia si se presara cu pește crud, a dat înroșește ușor.

Ei bine, asta e tot făcut. perna de cartofi în smântână, sub folia devine ca o pană, de pește, de asemenea, și o crustă de brânză completează gustul.

Până când peștele este gata salate și coapte, și desert. Asta e ceea ce - cuptor și calificare!