roșii tradiționale conservate acum, probabil, puțini oameni sunt surprinși. Prin urmare, dacă vrei să impresionezi, fac roșii murate curățate. La cerere, acestea pot fi făcute picant sau ușoară, dar că nu-l ia ca gustare pare incredibil de licitație și doar se topește în gură.
- Ingrediente: Tomate (cremă) -2,5 kg
- Vasile - 1 buchet,
- Patrunjelul - 1 buchet,
- Usturoi - 4 căței,
- piper amar - 2 buc.
- Oțet - 100 ml,
- Apa - 900 ml
- Sol - 10 h l.
- Zahăr - 20 linguriță ..
Mod de preparare:
- Pentru prepararea de tomate murate: rosii decojite preluare, busuioc, pătrunjel, usturoi, oțet de mere, ardei iute, apă, sare, zahăr.
Primul lucru pe care trebuie să se spele roșiile și se toarnă apă clocotită. În această formă, lăsați-le timp de 5-7 minute pentru a desprinde ușor de mutat.
Se toarnă cu grijă apa de fierbere, umple un bol cu roșii în apă rece și așteptați până când legumele se răcească.
Folosind un cuțit, îndepărtați pielea de fiecare tomate. După opărit lor, pielea este îndepărtată foarte ușor.
Căței de usturoi, curata, se taie în felii subțiri sau cuburi. Puteți sări peste usturoi printr-o presă specială.
Ierburi proaspete iau și clătiți sub jet de apă, se agită și se usuca cu un prosop. Rupeți frunzele mâini, tulpinile pot fi aruncate sau folosite pentru alte feluri de mâncare.
Se clătește cu ardei iute, se taie în bucăți de 2-3. Taie-le în bucăți. Deoarece piper poate arde pielea, acesta poate fi manipulat cu mănuși. Inventarul se spală bine după contactul cu piper.
Se transferă piper în bol blender și se pisa în miez fin. Puteți doar foarte fin tocat.
Se spală și se usucă borcan de 3 litri, pune pe fund 1/3 din verdeață, ½ ardei iute și usturoi.
Pune cutiile de mijloc roșii decojite.
Al treilea strat așterne o treime din usturoi rămase și ardei gras.
Umple borcanul până la tomate sus.
Strat de finisare - Greens, pune-l.
Se fierbe sosul. Zahărul se dizolvă în apă și sare la fierbere, se toarnă oțet și opriți căldura.
Se toarnă tomate saramura fierbinte la partea de sus.
Close borcan cu rosii capac hexanoic dens insista peste noapte la temperatura camerei. O zi mai târziu, roșiile sunt gata, și le puteți stoca mai mult de 2 luni, într-un loc răcoros.
O alta reteta:
