Rolul zincului in organismul uman, simptomele lipsei și excesul de zinc în ce conțin alimente

Prezența oligoelement zinc în corpul uman contribuie la dezvoltarea normală a procesului de tesut osos, stimulează creșterea și diviziunea celulelor, regenerarea tisulară, reproducerea, dezvoltarea creierului. Un aparat genetic al celulei conține aproximativ 100 nucleoproteine ​​conținând zinc. Acest lucru nu se limitează la rolul zincului în corpul uman.

De zinc este prezent într-o mare măsură, depinde de funcționarea sistemului imunitar. Tsinkzavisimym este thymuline - un hormon produs de timus. Acest hormon este necesar limfocitele T - purtători imune ale organismului. In absenta zincului sau a conținutului acestuia la un număr total scăzut al limfocitelor T, și scade nivelul activității fagocitare a neutrofilelor. Zincul este implicat activ în procesele de regenerare ale țesuturilor, fluxul sintezei ADN-ului a proceselor independent de prezența sa. Este o enzimă superoxid dismutază și reglarea peroxidarea lipidelor, în legătură cu care unii experți indică rolul zincului în corpul uman ca un antioxidant care conține zinc.

Deficitul de zinc în organism

Excesul de zinc în organism

Ce produse conțin zinc

Aproximativ 0,25 mg de zinc în termeni de 1 kg de masă conținute în mere. portocale, lămâi, smochine. grepfruturi. legume verzi. Într-un kilogram de miere conține 0,31 mg zinc. 2 până la 8 mg zinc conține 1 kg de coacăze negre, zmeură, date. Și chiar aici, în ce produse conțin zinc în aceeași proporție - majoritatea legume, carne, pește marin cele mai multe, carne de vită macră, lapte. orez cojit. sfeclă de zahăr și normal, țelină, sparanghel, roșii, ridichi și cartofi. pâine. Aproximativ 8 până la 20 mg la 1 kilogram de zinc conțin unele recolte, drojdie, usturoi, ceapă, orez brun. ou. De la 20 la 50 mg per greutate 1 kilogram - ovăz și orz făină, sirop, cacao, gălbenușul de ou, carne, pui și iepuri, piulițele. Fasole, mazăre, linte, ceai verde. drojdie uscată, calmari. De la 30 la 85 mg per 1 kg de greutate - ficat de vită și de carne din unele specii de pești. O mare cantitate de zinc, 130-202 mg per 1 kg de greutate, care conține tărâțe de grâu și de grâu germinat cereale, semințe de dovleac și semințe de floarea-soarelui.

În concluzie, cerința zilnică a corpului uman pentru zinc este între 8 și 10 mg, și, numai 20-30% din produsele alimentare digerabile.