rola de porc la cuptor reteta cu o fotografie

rola picante de carne de porc, care se coace pana cand se inmoaie in duhodke.

ingrediente:

• Carnea de porc macră - 1,5 kg
• Usturoi - 5-6 catei
• Piper (negru, nemăcinață) - 10-15 mazăre
• Piper (roșu, sol) - dupa gust
• Sare - 1 lingurita de mese
• frunze de menta (sau oregano) uscate - 1 parte linguriță.

Reteta:

La începutul pregătirii cuptorului se încălzească bine - până la 190-200 de grade. Carnea unui porc obmoem bine sub jet de apă, excesul de grăsime uscat, srezh. Apoi se taie de-a lungul grosimii, astfel, la sfârșitul anului nu va dorezat undeva un centimetru, astfel încât întreaga lungime. Implementați o bucată de carne a devenit mai subțire și mai mult. Expand-l pe o masă de tăiere sau de tăiere bord.

Zdrobește usturoiul cu ajutorul chesnokodavki, se amestecă cu cantitatea necesară de sare și foarte bine vom pound. Peppercorns Peremel moara de bucătărie concepute pentru acest scop. Se adaugă la amestecul de usturoi piper proaspăt măcinat, praf de piper roșu, frunze de mentă uscate (sau oregano). Din nou bine răspândit. Stratul suine bun Sodium amestecului rezultat pe ambele părți. Acum, rola cât mai mult posibil, sub formă de rulou. alimente severă fir înfășurat sau fire simplu, pliat în patru, înveliți în folie destinate pentru copt. Punem rolele piesei de prelucrat pe foaia de alamă cu un grilaj. La rândul său, foaia de alamă a revenit în cuptorul preîncălzit la foc moderat.

Dorința de a defini rola într-o oră: Pierce carnea cu un cuțit de bucătărie subțire, până la mijlocul - pe suprafață ar trebui să apară suc limpede, fără sânge. Acum, rola obmazh a precipitat suc și trimite-l înapoi în cuptor până la rumenire lumină, timp de 20-30 minute.

Înainte de a aplica la o rola de masă, scoateți-l cu un fir tehnologic, a pus pe un vas de formă alungită, de sărbători și se taie în felii, numărul de porții. Acesta a servit la masa fierbinte.