retetele noastre cum de a găti lasagna în casă

Lasagna - bine-cunoscutele mâncăruri italiene, este foarte popular datorită varietății infinite de opțiuni pentru prepararea acestuia. Lasagna - vasul principal perfect pentru cina.

Lasagna (de la IT lasagna -. Tăiței Wide) - un produs care este fabricat din același aluat ca fidea, dar taie în dreptunghiuri mari și lasagna Prefabricate în mod normal, încrețite.

Sfat: Încercați să facă umpluturi diferite pentru lasagna - diverse tipuri de carne, legume și ciuperci.

Sfat: placi Lasagna vinde gata, dar ele pot face pe cont propriu.

Cum de a găti o placă de lasagna:

Ingrediente: 300 de grame de făină, 3 oua, sare dupa gust.

Mod de preparare: Se framanta un aluat moale elastic din făină, ouă, sare gustul ei. Se pune într-o minge, acoperit cu un prosop umed și se lasă timp de 1 oră. Porțiunile rola felii subțiri de aluat pe bord, presarata cu faina si se taie din acesta shortcakes măsurarea 15x7 cm. Apă sărată cu un ulei vegetal (4 litri de apă 1 lingura de ulei vegetal și mese linguriță de sare), se aduce la fierbere și se fierbe-l pentru placa de 3-4 buc. până la jumătate. Descompune lasagne placa pe un șervețel să se usuce.

Aici este placa terminat de lasagna:

Lasagna cu Conopida și brânză.
Produse: conopidă 250g, broccoli 250g, lasagna (foi) 200g, crema de 500ml, pătrunjel (fin tocat) 3 linguri oregano (proaspete) 1 lingura ulei de măsline - pentru lubrifiere, șuncă afumată (cuburi) 200g, rosii cherry 12 buc. brânză Cheddar (ras) - 200g.

Mod de preparare:
Incalziti cuptorul la 180 ° C. Se fierbe broccoli și conopidă în apă fiartă timp de 5 minute. Atunci când se utilizează foi de lasagna uscate, care nu au nevoie să fie pre-fierte, le scufunda în apă caldă (nu fierbe) apă timp de 10 minute pentru ca ei să devină moale. Dacă se utilizează aluatul proaspăt pentru lasagna - utilizare ca atare.
Ungeți o formă de mare pentru copt în cuptor, a pus pe partea de jos al treilea test pentru lasagna, apoi jumătate din varza, și jumătate din jamboane jumătate roșiile o treime și o treime din straturile sousa.Povtorit brânzei finite strat de aluat. Burniță sosul rămas se presară cu brânză rasă rămasă.
Se coace în cuptor timp de 40 de minute, apoi se crește temperatura la 190C si se coace timp de 10 minute pana se rumeneste. Se serveste fierbinte cu o salată verde și pâine.

Lasagna cu pui și ciuperci.
Produse: lasagna (coli) 3-5 buc. pui (carcasă), vin alb 300g, ceapa 1 buc. țelină (stebelevoy) 1 buc. 300g de ciuperci, pătrunjel la gust, unt 150g, cuișoare 2 usturoi, făină de grâu 3 linguri 200g ras parmezan 50g, 1 cană de smântână lichidă, sare, piper (mazăre) - gust.
Mod de preparare:
Pui, tăiate în jumătate, se toarnă 1 litru de standarde de apă și jumătate de vin, se adaugă sare, ceapă, țelină, câteva boabe de piper și se fierbe până când fierte la fierbe scăzută. Pui rece, separa carnea de oase și se taie în bucăți mici. tulpina Bulion.
Tocatã usturoi prăjesc ușor în unt, se adauga ciupercile feliate și se fierbe timp de încă 5 minute, apoi se adauga faina, se prajeste, amestecand, timp de 5-7 minute. Puțin rece, se toarnă supa rămasă și vinul, se fierbe sosul pana se ingroasa. Eliminați de la căldură, se adaugă verdeață, o felie de brânză, smântână și se amestecă.
Foi de lasagna Gatiti in apa cu sare, mai mic timp de câteva minute în apă rece.
Dreptunghiular toarnă niște sos, puneți un strat de lasagna, o parte de pui pe ea, se toarna sosul. straturi alternative 3-4. Cele Topsheet se toarnă sosul rămas, se presară brânză și se coace în cuptor la 230 ° C timp de 40-50 minute.

Lasagna cu roșii.
Produse: placi de lasagna 15, roșii, ierburi 1,2 kg fascicul 1, 1 cățel de usturoi, ceapă 2 buc. Ulei vegetal 2 linguri. l. sare si piper dupa gust, 2 linguri faina. l. unt Articolul 1.5. l. 3 cesti de lapte, 400g sunca fiarta, brânză tocata (nu foarte greu) 250g, nucșoară la gust, busuioc - gust.
Mod de preparare:
Roșiile se taie în felii, iar restul - cercuri. Usturoiul si ceapa fin cotlet, a pus în ulei fierbinte până transparent. Adăugați roșiile felii și ierburi proaspete, tocate mărunt, sare și piper.
Sosul se evaporă până la o consistență groasă. prăji Făină 60 g de unt, se adaugă treptat laptele și se amestecă până când sosul se ingroasa. Se umple sosul nucșoară, sare și piper. vas termorezistent lubrifia untul, lasagna pus rămase. Pe partea de sus felii de șuncă, put sos de tomate, mai mult de jumătate din brânză rasă, sos de lapte și lasagna. Se coace timp de aproximativ 30 de minute. în t preîncălzit = 200 C. Apoi, felii de rosii capac lasagne și se presară brânză resturile. Puneți în cuptor timp de 10 minute.

Lasagna cu farshemikabachkom.
Produse: placă de lasagna bazat pe trei straturi, ceapa 2 buc. bucăți morcov 1-2. pătrunjel 2 lingură jumătate medie dovlecei dimensiunea, tocate amestecat 500 g, sos de tomate 3 linguri sare dupa gust, piper, ulei de măsline (vegetal poate fi înlocuit), 300 g cașcaval
Pentru sosul bechamel: 3 linguri faina. linguri unt, 75 g, 300 g de lapte, ierburi uscate italiene, sare, piper, nucșoară jumătate de linguriță rasă.

Lasagna cu ciuperci și creveți (Lavaș).
Produse: lipie, ciuperci, creveți, brânză, smântână și se amestecă condimente pentru fructe de mare.
Mod de preparare: afaceri ca lasagna de obicei, branza se cerne si condimente pentru fructe de mare, 33% folosesc crema.
Se coace în cuptor.

Apple a lasagna.
Produse: brânză Cheddar (ras) 2 cesti, 1 cana branza ricotta, un ou, 1/4 cană de zahăr, migdale (ras) 1 linguriță mere 700g, lasagna (farfurii) 8 buc. 6 linguri faina 6 linguri de zahar brun scorțișoară 1/2 linguriță 1 vârf de cuțit de nucșoară, ulei de 3 linguri
Crema: 1 ceașcă smântână, 1/3 cană de zahăr.
Mod de preparare:
Incalziti cuptorul la 175C. Bun amestec de brânză cheddar, brânză, ouă, zahăr alb, și migdale rasi. Mere curate, se taie felii și sote în ulei până se înmoaie. Plăcile lasagna se fierbe, se clătește cu apă rece și uscat. Partajarea straturilor mere lasagna placă și amestec brânză în tigaie (primul strat - lasagna, acesta din urmă - mere). Se combină făină, zahăr brun, scorțișoară, nucșoară, un pic mai prăjește în ulei și se toarnă în partea de sus. Se coace timp de 45 de minute, se lasă să se răcească.
Între timp, se freaca crema cu zahar brun, rece. Se servesc calde cu lasagna frișcă.