rețete tort - retete pentru prajituri cu diferite umpluturi

Fiecare familie are cu siguranta reteta de placinta corporative, care este pregătită foarte des pentru familie și prieteni. Dar, în orice bucătărie este întotdeauna un loc de experimentare! Toamna - este timpul pentru a face o plăcintă cu mere și suculent varză și în timpul iernii merge plăcintă de pește perfect consistent. În scopul de a obține un fel de mâncare gustos, în fiecare caz, este necesar să se utilizeze teste diferite. Și ne-am pregătit câteva rețete pentru aluat, din care puteți găti prăjituri delicioase cu diferite umpluturi.

aluat de lumina pentru placinta

Pentru a face tort ușor și rapid, puteți găti aluatul pe iaurt. Pentru aceasta, bate un ou, adăugați-l sticlă chefir, făină de sticlă ore și jumătate. Lingurile de sare și h. Sifon lingură. Un aluat de sare lichidă. Bazat pe aceasta, puteți face un tort cu varză. În acest scop, 300 g de varză tăiată cuburi medii și se fierbe în apă sărată de fierbere. Intr-o tigaie se prăjește ceapa tocata si se adauga la ea varza. Fry timp de 20 de minute la foc mediu. Sare, piper dupa gust.

plăcintă de patiserie scurt

Urmând rețeta noastră pentru dinte dulce, la fel ca în aluat de placinta pot pune mere și prune, iar în timpul iernii pot fi folosite, de exemplu, conserve de piersici și ananas. Pentru aluat fraged a fost un gust delicat și consistență plăcută, trebuie să urmați câteva reguli. Ustensile și ingrediente pentru aluatul trebuie sa fie foarte rece. Este de dorit ca bucătăria a fost, de asemenea, destul de rece. Noi trebuie să încerce cât mai puțin posibil să se atingă aluatul mâinile calde, că nu începe să se topească și el nu a fost greu. Nu aveți nevoie să adăugați prea multă făină în aluat.

Pentru a pregăti taxa tort închis 50 g de margarină, 125 g unt, 350 g de făină, un pic de sare, vanilie si praf de copt. Se amestecă făina cu sare, praf de copt și vanilie. În plus adăugarea la ea cubulete margarina si unt. Chop amestec cuțit rece pentru a forma firimituri mari. Se adaugă încet în elementul de aluat 5. linguri de apă cu gheață, amestecând ușor cu o furculiță. formează rapid o minge de aluat 2 și trimite-le într-un frigider timp de 30 minute.

Apoi, rola o minge în cerc cu un diametru mai mare formă de fund ușor pentru a face barele de protecție. Puneți aluatul în matriță și se adaugă umplutura. A doua minge trebuie să se rostogolească afară într-un cerc cu diametru mai mic pentru a acoperi placinta si zaschipnut. Partea de sus a tort aveți nevoie pentru a face o incizie în mai multe locuri, astfel încât umezeala din fructul mai ușor să iasă. tort se coace într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de 25-30 minute.

Dacă doriți să deschideți un aluat plăcintă pentru ca acesta să fie mai dure. Ia 100 g unt, 100 g de margarina, faina 4 căni, 2 oua, putina sare, vanilie si praf de copt. Untul si margarina, în acest caz, este necesar să se topească într-o baie de apă. În continuare, se adaugă la aceasta pudra de zahăr, ouă, sare, vanilie, faina cernuta si coacere. Framantati aluatul. Nu va fi la fel de sensibile ca și în primul caz, dar tartă este mai bine să-și păstreze forma.

plăcintă cu produse de patiserie

Pe baza foetaj puteți face o varietate de prăjituri delicioase. Pentru prepararea ei avem nevoie de: 1 ou, faina 4 căni, 250 ml apă, 250 g de margarină, 2 părți de otet, 1 lingura .. lingura de vodca si un pic de sare. Beat măturică ou, adăugarea la aceasta apa, un pic vodca, sare și oțet. totul se amestecă bine. Începem să se adaugă încet făina și se frământă aluatul. Acesta ar trebui să vină cu ușurință de mână. Aluatul finit recomandat de acoperire cu folie de plastic și se lasă câteva ore la temperatura camerei, pentru a face mai elastică. Apoi așezați aluatul în frigider pentru o jumătate de oră, astfel încât temperatura sa este temperatura margarina, pe care le vom utiliza rulare produse de patiserie.

Noțiuni de bază de rulare. Se amesteca faina, margarina (aproximativ 40 g) până la o consistență uniformă. Formează un dreptunghi de 2 cm lățime și trimite-l în frigider pentru o scurtă perioadă de timp. În acest moment, rola aluatul refrigerate pentru a forma un dreptunghi în mijlocul căruia am pus margarina. Închideți aluatul sub formă de plicuri, și rola din nou. Aluatul este apoi pliat în patru, învelind marginile la mijloc, și rola din nou. După aceea, este de dorit de a pune aluatul timp de 15-20 de minute în frigider, și apoi rulare procedură trebuie repetată de 2-3 ori.

Pe baza foetaj poate face o plăcintă foarte gustos, cu pește. Pentru a face acest lucru, se taie în orice file de pește, sare și piper. Se fierbe orezul și se prăjește ceapa fin tocat. Pune aluatul pe o foaie de copt, a pus pe partea de sus de orez, ceapă și pește. Închiderea al doilea strat de aluat placinta. Este posibil să experimenteze și să facă un pește în formă de plăcintă executând stratul superior de aluat sub formă de fulgi. Apoi, unge un gălbenuș de plăcintă și pune în cuptor timp de 35-40 minute.