Rețete telina piure, secrete selectarea ingredientelor și adăugarea

Telina - nu este un oaspete frecvent pe masa noastră, dar în zadar!

Este acest produs poate deveni costisitoare pentru o sănătate bună și o figură frumoasă.

În cazul în care gustul de legume proaspete nu sunt pe gustul tuturor, de la sos sau supa crema de gura-adăpare, puțini vor refuza.

Și este puțin probabil ca cineva va fi capabil să ghicească că vasul este gătit telina.

Telina piure - principiile generale de pregătire

Pentru supe cremoase și piureuri de legume pot folosi tulpinile sau telina rizom. Gustul Tops și Roots este un pic diferit. Unii oameni preferă tulpini, și cineva recunoaște legume preparate rădăcină.

curățare de țelină nu are nevoie de ei doar suficient pentru a spăla. Se taie inelele transversale. Rizomii sunt curățate înainte de consum cum ar fi cartofii și apoi se taie. Forma și dimensiunea poate fi arbitrară.

Legume fierte în apă, lapte sau bulion. Se adauga condimentele standard: piper, sare, boia, condimente aromatice. Dar feluri de mâncare sunt preparate dintr-un singur ingredient rar.

Ce altceva se adaugă la plămada:

• legume, inclusiv pepeni;

• pește și fructe de mare;

• brânzeturi, produse lactate.

Decorați Greens piure. Pentru un gust de ea în ulei, se adaugă, de multe ori cremos. supe Cream sunt servite cu crema, crutoane. Uneori, piese complementare de carne, pui, ciuperci prajite.

1 Reteta: piure de cartofi cu țelină și lapte

Pentru acest lucru va avea nevoie de un piure de rădăcină de țelină. Farfuria poate fi folosit ca garnitura pentru pasăre, pește, carne sau independent.

• 600 ml lapte;

• 2 rădăcină de țelină mare;

• 1 cartof;

• 1 cap mic de ceapă;

• 40 de grame de unt;

• 400 ml de apă;

• Condimente si plante aromatice.

1. Se spală și se curăță rădăcinile din piele. Se taie telina si cartofi felii.

2. Punerea lapte cu apă, nava la placa și se aduce la fierbere.

3. Se adaugă rădăcinile preparate și se fierbe 10 minute.

4. Acum, sare, gatiti timp de aproximativ 15 minute pentru a completa legume moi.

5. Deși este posibil pentru a găti ceapa. Pentru a face acest lucru, clar capul si se prajeste pana se rumeneste cu unt.

6. Aruncați legumele fierte cu bulion folosind o strecurătoare. Dar nu este necesar să se toarne, va aduce sosul la consistența dorită.

7. legume Pyuriruem. Apoi se adaugă ceapa prăjită. Dacă nu-ți plac piesele, poate fi, de asemenea, blender pyurirovat.

8. Evaluarea coerenței și se adaugă supa de lapte, dacă este necesar. Rețineți că masa devine gros. Degustarea și condimentat cu condimente.

2 Rețetă: crema de telina cu pui

Pentru util piure supa de tulpini de telina va folosi. Conform rețetei este un piept de pui, dar poate lua, de asemenea butași de la sold, va fi chiar mai dulce.

• piept de pui 0,5;

• 4 tulpini de telina;

• 2 cartofi;

• 1 ceapa;

• 200 ml smântână;

• 40 de grame de unt;

• sare, piper;

• 1 morcov.

1. Întregul piept se spală și se taie în bucăți mici. Forma nu contează. Se fierbe timp de zece minute, mai mult ei. Apa se toarnă un pic mai mult de un litru.

2. felii tăiate mici de cartofi cojit, du-te la pui și se fierbe timp de aproximativ zece minute.

3. Se adaugă bucățile spălate și tocate de tulpini de telina.

4. Passeruem zdrobit ceapa si morcov ras in unt. Prăjește legumele pana de culoare aurie.

5. De îndată ce cartofii si telina fierte, le fuziona cu lichid, dar nu toate. Adăugați legumele prăjite și toate pyuriruem împreună.

6. introduce treptat crema. Estimăm densitatea de supă și se diluează bulion înainte de fuziune.

7. Se condimentează cu sare și apoi trimite-l la placa. Încălzește aproape la fierbere si apoi imediat de pe foc.

8. biban decora verde și supa aromat este gata.

Reteta 3: desert telina piure cu mere

Opțiunea desert neobișnuit în formă de piure de telina. Se poate aplica la bolurile de înghețată și să mănânce cu o lingură. Sau să facă un pic mai subțire în consistență și se servește într-un cocktail. Telina este folosit stem.

• 4 tulpini de telina;

• 150 ml de apă;

• cuburi de gheata.

1. Se spală tulpinile de țelină. Dacă acestea sunt deteriorate, apoi scoateți-l imediat. Se taie bucăți și se pune într-un recipient blender.

2. Merele se spala, se scoate coaja din fruct, și de asemenea, se taie în felii, care trece ciot cu semințe. Am expediat un container pentru telina.

3. le stoarce sucul de la o jumatate de lamaie, care a incitat la piure.

4. Introduceti apa, dar nu toate. Aproximativ 2/3 și se adaugă zahăr după gust. Bate. În loc de zahăr sau miere piure poate fi încărcat cu un înlocuitor.

5. Evaluarea consistenței. La pregătirea băuturii, puteți adăuga mai multă apă.

6. Spread în porțiuni, decora cu o felie de lămâie.

Reteta 4: crema de telina cu dovleac „de aur“

Formularea strălucitoare și piure de supa de telina interesant și care are o textura moale si un gust foarte plăcut. Dintre aceste produse pentru a obține două porțiuni mari. Telina este folosit stem.

• 100 grame de tulpini de telina;

• 200 de grame de dovleac;

• 150 g de cartofi;

• 1 cap mic de ceapă;

• 1 litru de apă;

• condimente, un pic de unt.

1. Se taie cartofii în cuburi și a pus pentru a găti în bază de rețetă lichidă. În loc de apă, puteți utiliza orice bulion.

2. Cut sau freca purificat morcov, ceapa fin tocării, trecem la cartofi si se fierbe.

3. Se taie în cuburi de dovleac și se prăjește ușor în unt, toate du-te în oală.

4. inele de țelină shinkuem și schimburi în supă. Blanking capac și se fierbe până când toate legumele pline de moliciune. Dacă ceva este gătit un pic mai devreme - nu vă faceți griji. La sfârșitul sării fel de mâncare necesară.

5. Scoateți tava de pe foc, scoateți capacul și se răcească timp de o supă puțin.

6. Pyuriruem blender, se adaugă condimentele, dacă este necesar. Se toarnă în boluri. Se serveste supa de aur cu smântână recomandat.

Reteta 5: piure de țelină cu dovlecel

Pentru a face acest smoothie dieta cu radacina de telina va avea nevoie. Dovlecei utilizați tineri, puteți înlocui scoicile.

• 0,4 kg dovlecei;

• 0,4 kg rădăcini de țelină;

• 30 ml de întindere. ulei;

• 1 oră. L. boia de ardei;

• Curățați morcovii, se taie în felii și aruncate în oală.

• Adăugați telina decojit și, de asemenea tocat, se pune la fiert până se înmoaie.

• În timp ce Să ne dovlecel. Ei trebuie să fie spălate, pentru a îndepărta vârfurile din ambele părți și se taie în cuburi. În cazul în care pielea este gros, este mai bine pentru a elimina. Același lucru este valabil și pentru semințele.

• Adăugați dovleceii la legume rămase și se fierbe până la sfârșitul anului. De obicei, se duce la nu mai mult de 15 minute, nu uitați să sarea vasului.

• Merge excesul de apă, se adaugă ulei vegetal, boia și se amestecă. La servire se stropesc cu ierburi tocate.

6 Reteta: crema de telina cu ciuperci

Pentru a face acest lucru, piure de supa de telina ciuperci proaspete vor fi utilizate. Pre-fierbe ciupercile nu au nevoie.

• 5 tulpini de țelină;

• 2 cartofi;

• 0,2 kg ciuperci;

• 30 de grame de unt;

• 1 ceapa;

• 100 ml smântână;

• condimente, cateva crengute de patrunjel.

1. Se taie ciupercile în felii subțiri, și ceapa în cuburi.

2. Repartizăm într-un ulei de tigaie, se adauga ceapa si se prăjește până transparentă.

3. Repartizăm la acestea ciupercile, se acoperă și se fierbe timp de aproximativ zece minute, și apoi toate împreună pentru a prăji și frumos de culoare roz.

4. Se toaca marunt cartofii și se fierbe timp de cinci minute intr-un litru de apă.

5. Se adaugă telina, se taie în felii.

6. fierbe supa timp de aproximativ cinci minute, și l-au pus în ciupercile prăjite, dar nu toate. Ne rezervăm lingura pentru decorare.

7. Se fierbe supa până când legumele licitație pentru câteva minute până când Solim fierte.

8. Pyuriruem folosind un mixer de imersie, diluat cu cremă și încălzi din nou.

9. Se toarnă într-un vas, decora ciuperci și frunze de pătrunjel amânate.

7 Reteta: Telina Piure cu conopidă

Opțiunea este foarte luxuriante și gustoase piure de cartofi cu țelină, care ar trebui să conopidă. este folosit de țelină rădăcină.

• 200 de grame de țelină;

• 400 grame de conopidă;

• 100 grame de morcovi;

• 200 ml lapte;

• 70 de grame de unt.

1. Ștergeți rădăcinile de țelină, tăiate în felii si se amesteca in tigaie.

2. Analizează conopida în buchețele, se adaugă la telina.

3. Morcovi tăiate în arbitrare și aruncă, de asemenea, legumele.

4. Umpleți legumele cu apă. Puteți folosi doar apă caldă pentru a reduce timpul.

5. Gatiti până moliciune completă. Aproape de sfârșitul sare de bucătărie este necesară.

6. Într-o cratiță se fierbe laptele cu unt, opriți-l.

7. Merge bulion cu legume, pyuriruem și de a introduce treptat laptele cald. Reglabil feluri de mâncare grosime degustare.

8. piper Refill si garnitura gata!

8 Rețetă: crema de telina cu branza si crutoane

Pentru prepararea acestui minunat rădăcină supa de telina este utilizat. este, de asemenea, adaugă ghimbir. El face ca un vas neobișnuit și foarte aromat. Pentru a furniza această nevoie biscuiti supa, casa este cel mai bun.

rădăcină • 1 țelină;

• 600 ml de bulion;

radacina de ghimbir • 1 lingura;

• 1 lingura de unt topit;

• brânză 1plavleny;

• 1 cap de ceapă;

• 1 morcov;

• crengute de marar;

• pâine pentru crutoane.

1. Se toaca marunt ceapa și se prăjește până culoarea aurie, trecem într-o cratiță.

2. Adăugați morcovi zdrențuite la fel.

3. Goliți radacina de telina si se taie in cuburi mici. Aruncăm în supă.

4. Puneți ghimbir zdrobit. Puteți lua un pic mai mică decât cea specificată în rețetă.

5. Completați toate bulionul și a pus pe aragaz să fiarbă. Gătitul la fiert lent.

6. De îndată ce legumele sunt fragede, adăugați-l tocat brânza topită și sare. Păstrați pe filmării aragaz minut.

7. Dă supa să se răcească ușor și pyuriruem. Asta face!

8. Pentru crutoane felii de pâine albă în cuburi, se prăjește într-o tigaie. Puteți găti, fără ulei și cu adăugarea acestuia.

9. Se toarnă supa, se presara cu crutoane, decora cu mărar.

Telina piure - sfaturi și trucuri

• Piure telina este luminos și frumos, în cazul în care adauga boia, turmeric, curry. Pentru masa de copii poate fi de culoare roz pasate neobișnuită, adăugând la oala de gătit atunci când o felie de suc de sfeclă de zahăr sau de un pic.

• Nu se pregătească întotdeauna piure de cartofi consistență adecvată. Dar trebuie să ne amintim că, dacă există o mulțime de unt sau care conțin cartofi, în Cools vase va deveni mai gros.

• Rădăcină de țelină își schimbă culoarea în aer și se poate întuneca. Pentru a evita acest lucru, nu produsul pre-curățat de pe piele. Și dacă acest lucru se face, puteți să stropească pur și simplu carnea cu suc de lămâie sau oțet de mere.

• În ciuda numeroaselor proprietăți utile de telina nu este tot ce se poate mânca. Cu grijă, este posibil să aibă o femeie în timpul sarcinii și în timpul alăptării. De asemenea, nu este recomandat să folosiți acest produs pentru persoanele care suferă de epilepsie.