Retete supe și ciorbe pentru copii

Carne - 90-100 g;
morcov - 10 g;
Suedezul - 10 g;
ceapa - 3-5 g;
Prazul - 5,10 g;
sare după gust.
. Refills bulion: grișul 1/2 linguriță (100 g) sau carne fiartă frecat - 1 lingura. lingura sau piure de piure de legume (1 lingura. lingură).

Carne (coapsei sau aripi) cu os, aproximativ 90-100 g, curățate de grăsime și de tendon, os avansate cât mai fin posibil, pentru a umple cu apă rece (2 cani), capac, pus pe foc mediu și se aduce încet la fierbere. Scoateți capacul, pus deoparte supa pe marginea plăcii, pentru a da spuma si intareasca capacul (asigurați-vă că spuma nu a raskipelas și sa stabilit la partea de jos!). Se îndepărtează cu grijă lingura de spumă, dar nu cu o spumiera ca fulgi de spumă poate trece prin deschiderea skimmer și cele mai mici particule se depun pe fundul vasului. Preparate, rădăcini tocate (morcovi și Swede - 10 g, ceapa - 3-5 g praz - 5,10 g) a fost scufundat în bulion pură la fierbere, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 2-2,5 ore, supa pentru a adăuga un pic de verde (praz, patrunjel). Nu este recomandat pentru a pune în bulion telina! Strecurati supa este gata printr-o cârpă umedă, sare și pus din nou pe aragaz, se lasa la fiert. Bulion Ready poate fi încărcat sau grișului (1/2 linguriță -. 10 g), carne fiartă frecat, piure de piure de legume (1 lingura.) (1 lingura.).

supa de legume

Carne - 90-100 g;
morcov - 10 g;
Suedezul - 10 g;
ceapa - 3-5 g;
Prazul - 5,10 g;
unt;
sare după gust.

În cazul în care un copil nu poate fi dat carne și lactate preparate (de exemplu, în diateza exudativa), în loc de carne sau supa de oase, se recomandă supa de legume.

50 g de cartofi și 70 g legume (napi, morcovi), curățate, spălate, tăiate în bucăți mari, 10-14 g leguminoase (fasole și mazăre), se clătește cu apă. Toate se combină într-o cratiță, se toarnă 1 litru de apă rece și se fierbe timp de 3 ore în capac, cu speranța că stocul rămâne 250-300 g tulpină gata bulion, se adaugă sare și se lasa la fiert. Înainte de servire în bulion încordate ulei redus.

În supa de legume gust plăcut și aromă, culoare galben frumos, este pur și simplu indispensabil in dieta fara lactate. supa de legume poate fi încărcat cu tăiței de casă, cereale, să-l facă terci, supa, supa, sos.

Notă părinților: pentru copii de peste 3 ani în bulion de legume în timpul de gătit, puteți adăuga 3-4 grame de ciuperci uscate.

Supa cu ficat

ficat - 100 g;
rola - 100 g;
gălbenuș - 1 buc;
unt - 2 lingurite ;.
sare după gust.

TocaŃi ficat 100 g de material brut, 100 g de pâine pentru a absorbi în lapte și pentru a adăuga la ficat, gălbenușul se amestecă 1 și 2 ore. Linguri (20 g) de unt. Toate Se amestecă bine și masa rezultată printr-o sită ștergere în bulion de fierbere și se fierbe-l 5-6 minute. Inainte de servire, supa, se adaugă sare după gust și unt.

supa de legume

Cartofi - 40 g;
morcov - 15 g;
lapte - 1/4 cana;
unt - 1 / 3-1 / 2 lingurite ,.
sare după gust.

Cartofi (40 g) și morcovi (15 g) se spală bine și se fierbe până moi (cartofi pentru a găti aburit, morcovi - nu în cantități mari de apă). Gata, legume, frecati la cald printr-o sită de păr, pentru a le adauga morcovul încordate bulion, se toarna 1/4 cana de lapte fierbinte, se amestecă bine se amesteca, se adauga sare. Înainte de hrănirea supa de legume finit pune 1 / 3-1 / 2 ore. Unt Linguri.