Rețete shaurmy cârnați, secrete selectarea ingredientelor și adăugarea
Shawarma, sau cum este numit, shaverma - gustoase, satisfacatoare si usor de preparat aperitiv, vine din est.
Deci nu-l cumpere în unitățile discutabile, vă vom învăța cum să gătească acest fel de mâncare acasă.
Shaorma cu cârnați - principiile de bază ale preparatelor
Shaorma preparat într-un lavas subțire armean. Acesta poate fi achiziționat de la magazin sau de a face propria. Cerința principală a Pita a fost în stare proaspătă. Foaia uscată se va sparge, și, prin urmare, va fi dificil să se rostogolească.
Ca o regulă, shawarma este preparat cu carne, dar poate fi înlocuită sau fierte afumate. Dovedi nu mai puțin gustoase.
În plus lipie și cârnați, două tipuri de sos (tomate și albe) sunt utilizate pentru shaurmy preparare, legume proaspete sau murate, brânză etc.
Legume și cârnați tăiate în fâșii fine. foaie lavas, unde este plasat umplutura, uns cu sos alb, răspândit cârnați și legume. Topped cu sos de tomate și plic învelit, rola sau sub forma de punga de plastic. Apoi se prăjește shawarma pe o tigaie uscată până la lumină roz, umplutura este bine încălzită.
Reteta 1. Shaorma cu cârnați și macris
o foaie subțire de Lavaș;
Două brânză topită;
100 g de năsturel;
100 g de cârnați fierte;
ardei pod.
2. clătire salata verde, obsushivayut și pune în mijloc.
3. tomate meu, ștergere și se taie în bucăți mici. Pune pe frunze de salata.
4. Spală trei castraveți pe o răzătoare mediu. cipuri Castraveți răspândit pe tomate.
5. Scoateți ardeii de pe tulpină și semințe am curățat. Se taie legumele în fâșii, făcându-l cât mai subțire posibil. Imprastiati pe partea de sus a castravetelui.
6. Cârnat în trei mari jetoane și a pus pe partea de sus a legumelor.
7. Ultimul strat de răspândire brânză rasă. Wrap umplutura în plic Pita. Shaurmu pus pe o tigaie cu o cusătură de ulei preîncălzit în jos și se prăjește până aurii. Apoi întoarceți și se fierbe cealaltă parte. A trecut pe placa, laid servetele pentru a scăpa de excesul de grasime.
Formularea 2 Shaorma cu cârnați și morcov coreeană
două foi de Lavaș subțire;
morcovi coreene 200 g;
șase foi de varză chinezească;
ierburi proaspete - fascicul;
1. eliberarea mezeluri din film și se taie în bucăți mici. Sote, amestecând constant, în ulei fierbinte timp de zece minute. Puteti sezon cu condimente.
2. Roșiile se clătește cu apă, se usucă și se taie în cercuri subțiri de rulare.
3. spălare Castraveți șterge prosop și se năruie în fâșii fine.
4. Shred varză grosime cât mai redusă posibil. mash ușor mâinile.
5. Green Tocătură. grătar grosieră brânză.
6. Aranjați o foaie de lavas pe masă. La mijloc pus cârnați răcit. Pe partea de sus a acesteia pentru a răspândi tomate, castraveți, varză și verde.
8. Ori marginea în centrul Pita și rola rola. Se incalzeste o tigaie cu fund gros foc mediu. Shaorma pune fața în jos și se prăjește pe ambele părți, până când de aur.
Reteta 3. Shaorma cu cârnați și crab
80 ml ketchup de tomate;
o foaie subțire de Lavaș;
castravete mic;
patru bete crab;
100 g de cârnați fierte;
90 g cremă de brânză.
1. spălare castravete proaspăt, ștergeți cu un șervețel și se năruie paie, încercând să facă cât mai subțire posibil.
2. Îndepărtați folia de cârnați și se taie în același mod ca un castravete.
3. loc brânza topită pentru ceva timp în congelator și se pisa într-un cip mai mare. Îndepărtați filmul bastoane de crab și să le taie inele subtiri.
6. Rolă pâinea pita cu umplutură sub forma unui plic. Suprafața periei tigaie cu ulei și preîncălzirea bine. Pune Shaorma cusătură în jos și se prăjește pe ambele părți, până când se rumeneste.
Reteta 4. Shaorma cu cârnați și varză albă
50 g unt;
Lavaș armean foaie subțire;
200 g de mezeluri afumate;
150 g de varză;
Doi castravete marinat.
1. Lavaș foaie extinde și se taie în trei părți.
2. lubrifia fiecare din belșug smântână și se lasă timp de cinci minute pentru a deveni Pita moale.
3. Varza tăiat în bucăți în fâșii fine. Aranjați varza pe marginea colii, retrăgându câțiva centimetri.
4. castraveti murati se năruie în bucăți mici și locul pe partea de sus a varza.
5. Îndepărtați folia de cârnați și se zdrobește în același mod ca și castraveți. foi de răspândit în Lavaș.
6. Roșiile se spală, șterge și se taie marunt. Pune pe cârnați. Top se presară din belșug cu așchii mari de brânză.
7. înfășurați cu grijă umplutura ascuns în interiorul marginea într-o rola. Se încălzește o tigaie și se dizolvă în unt. Pune Shaorma, apăsați în jos capacul și se fierbe timp de cinci minute. Apoi răsturnați și se fierbe aceeași cantitate de timp, sub capotă.
Reteta 5. Shaorma cu cârnați și cartofi
două fire de mărar;
20 g de varză chinezească;
150 g de cârnați fierte;
două Lavaș subțire;
castravete mic;
200 g de cartofi;
20 ml de sos de usturoi.
1. Se curata cartofii, se spală, se usucă și se taie în fâșii fine. Prăjește până fierte în grăsime, și a pus pe o farfurie, cârpă pus pentru a scapa de excesul de grasime.
2. Se spală castravete și se năruie în fâșii subțiri.
3. crumble de mezeluri, precum și castraveți.
4. Tomate clătire, șterge, se taie în jumătate și îndepărtați semințele. Batoanele carne cotlet.
5. varza chinezeasca cotlet felii subțiri.
6. Extindeți lipie pe masă. Pune-o margine de cartofi prăjiți și cârnați.
7. Top Spread rosii, castraveti, și varză chinezească. Legume Pune o crenguta de marar.
8. Se toarnă cârnați cu legume și sos de usturoi. Înfășurați marginile laturilor spre centru și înveliți umplutura sub formă de rulou. Prăjească crusta delicioasa pe ambele părți.
Reteta 6. Shaorma cu cârnați și ciuperci în lipie
100 g de cârnați fierte;
100 g ciuperci;
1. Îndepărtați coaja de ceapa, se taie-l în inele jumătate și se pun într-un castron adânc. Umpleți-l cu apă clocotită și se lasă timp de zece minute pentru a scăpa de amărăciune.
2. Curățați ciupercile, se spală, se usucă și se taie în felii subțiri. Prăjesc ciupercile în ulei fierbinte până când umezeala sa evaporat.
3. Tomate clătire, ștergeți cu un prosop și fin crumble.
4. Puneți ciupercile prajite pe o farfurie și se lasă să se răcească. Pan din nou, a pus pe foc și puneți-l cubulete cârnați. Fry până la auriu și se răcește.
5. castravete Spălat fin cotlet.
Reteta 7. cu cârnați și Plita Păpușoi
două Lavaș subțire;
uscate sau ierburi proaspete;
100 g de mezeluri afumate;
cepe mici;
5tri salată de frunze proaspete;
50 g de porumb conserve;
1. Scoateți cârnații din film și se taie în fâșii subțiri. Bulb curat și shinkuem semicercuri. Tomate se taie în felii.
2. Puneți tigaia de pe foc, se toarnă în ea ulei și se încălzească bine. Pune cârnați și legume, se adauga conserve de porumb. Fry, amestecand constant, timp de zece minute. Asezonati cu condimente.
3. Se clătește salata verde și shinkuem slab. Brânză tăiat în bucăți în chips-uri mari.
5. Marginile pita conecta la centru și înveliți umplutura sub formă de rulou. Shawarma gata. Dacă doriți, puteți să-l prajeste pe ambele parti pana devin aurii.
Shaorma cu cârnați - Sfaturi și trucuri
Pe măsură ce se poate folosi absolut orice legume ca topping-uri. Acestea sunt de obicei folosite prime, dar dacă doriți, puteți prăji ușor.
Shaorma este mai bine să se prăjește într-o tigaie gratar.
Prăjirea shawarma apăsați ușor în jos capacul.
Puteți folosi nu numai cârnați fierte sau afumate, dar, de asemenea, sunca.
shawarma Foarte gustos obținut cu sos de usturoi, care este preparat pe baza de smantana. Se adaugă ierburi, condimente, usturoi și muștar. Toate se amesteca cu grija pana se omogenizeaza.