Rețete pentru grătarul - legume de gătit și fripturi
Ai fost dat tava cu dungi, dar nu știi cum să-l gătească? Iată câteva rețete pentru a mulțumi friptură delicioasă acasă cu legume!
Fripturile pe gratar
Cuvântul „grătar“ în multe natural asociat cu cuvântul „friptură“. Rețete pentru o friptură bună o mulțime, dar nu totul este așa cum ar trebui. De ce? A încălcat principiile de bază, care sunt un pic:
- Bună carne. Friptură - nu este doar o bucată de carne de vită, și bucata de carne corecta cu „marmură“ prozhikami care apar ca urmare a unor vaci hrănite-cereale. Recent, vaci necesare rase crescute în România, în căutarea pentru producătorii de încredere. În cazul în care carnea corectă nu funcționează, trebuie doar să selectați cea mai bună carne de vită puteți găsi.
- Fără ulei. Frumusetea gratar pan - de gătit, fără ulei, și nu vă fie teamă că va arde carnea. Acest lucru se va întâmpla numai dacă uitați despre asta.
- O mulțime de piper. Această friptură din belșug piper înainte de gătit, dar sare este mai bine în acest proces. Peretz încercați să nu se toarnă pur și simplu, pe partea de sus și freca.
- Nu overcook. Una dintre cele mai bune case de friptură statelor românești, chiar pe site-ul că, dacă un client cere pentru prăjire bine făcut (prăjit), va încerca să descurajeze. Opțional carne acasă bucătar cu sânge, dar bucata de lemn la starea gratar sus nu este în valoare.
- Sigila carne. In clasica reteta piesa prima prăjit rapid pe ambele părți, doar pentru un minut, apoi se adaugă încă 3-5 pe fiecare parte, în funcție de prăjirea dorită.
Legumele pe grătarul
Nu este un gratar de carne vie tigaie! Acesta poate fi foarte gustoase pentru a găti legume. Ele sunt ideale pentru persoanele care aderă la alimentația corectă, și a permis majoritatea diete, dar absolut syroedcheskih.
- Nu uita regula „fără ulei“. Dacă este absolut teribil - adăugați o picătură.
- Poate fi prăjit cu dovlecei, dovlecei, vinete, ardei gras, castraveți. le taie în felii sau fâșii, în funcție de specie.
- Conopida și broccoli este mai bine pentru a găti separat, se taie în buchețelele.
- Tomate tăiat cu grijă, astfel încât să nu piardă suc de valoare.
- Reteta este simpla: legume sare, piper, selectate trimite gratar tigaie, întoarceți ca rumenire. În funcție de tipul de legume veți avea nevoie de o medie de 10-20 de minute.