retete mele de friptură de porc gât într-o tigaie pentru o cina romantica
El ma abordat cu o cerere de la un vecin care a închiriat un apartament la același etaj cu noi. Un băiat pe nume Max și ia cerut să recomande un fel de mâncare simplu, dar eficient. el cu siguranță ar fi capabil să se pregătească. Întotdeauna l-am tratat cu respect. Omul, deși tânără, dar serioasă, temeinică, nu ca barbatii tineri frivole moderni. Care e tipul - un bărbat! Ei bine, nu ajută. L-am sfătuit să gătesc friptură de porc gât într-o tigaie, si iata de ce.
Am ușor, întrebat despre tacticos motivul pentru care o astfel de cerere. a fost extrem de încântată să aud că el a avut o întâlnire cu o fată și el ar trebui să facă o impresie favorabilă asupra ei, ea va găti cina personal. Mi-a plăcut într-adevăr abordarea sa. Cum să procedeze în astfel de cazuri de astăzi, băieții medie? Cerșească bani de la părinții mei, și apoi târât cu mândrie fata într-o cafenea din apropiere, unde a încercat să impresioneze dimensiunea ei pungă. Din partea se pare că este o prostie și primitiv.
Destul de un alt lucru pe vecinul meu. Imaginați-vă. Nu numai că, ei nu vor sufoca fata la datorie bunuri de consum fără gust, și culege mare alimente minunat de casă. așa că, de asemenea, a se vedea imediat cum de mai sus colegii săi. Ei bine făcut Max, o idee mare!
Deci, ce să-i consilieze? Să ne gândim logic. Ceea ce este necesar pentru o cina romantica memorabila? Desigur, bine făcut de carne de porc de calitate friptură. Doar susțin: Legume fată și ea mănâncă în dimineața, la o cifră în stare bună pentru a menține. Carne de vitel este bun pentru supa, dar nu în același scop. Pește corespunde numai costisitoare pentru moment. Aceasta înseamnă carne de porc. Și ce o parte din cel mai potrivit, având în vedere că chiar și un novice gătești Maxim? Cu siguranță gât. Este mai ușor să se prăjește. Mai mult decât atât, unul în general, nu poate pre-beat. Și astfel se va dovedi licitație și gustoase.
Rămâne cazul mici, pentru a efectua un fel de master-class pentru tânăra generație. Așa că mă duc la piață. Acolo, rătăcind printre rândurile mici de carne, am ales cea mai potrivită opțiune. Am luat eu o bucată bună de carne. pe care am cumparat. Fără a aștepta seara, până la punctul.
Gătit friptură de porc de la gât într-o tigaie
Carne de porc gât clătire sub jet de apă rece, șterge excesul de apă cu un prosop de hârtie și se taie felii de grosime de 1,5-2 cm strict perpendicular pe cereale. Astfel, obținerea de fripturi împăturit într-un castron, cu fiecare piesă se sare imediat și se presară condimente. Apoi, pur și simplu le otodvinem deoparte și lasă marinat cel puțin o oră. Carnea de porc gât este destul de delicat, cu straturi de grăsime și, prin urmare, nu se poate bate.
Pose o tigaie la foc care urmează să fie încălzit și se toarnă imediat în baia de ulei, fără gust și miros. Între timp, uleiul este încălzit într-o tigaie, se presara faina intr-un castron. Apropo, și puteți adăuga la ea sare și condimente, dar nu exagerat, așa cum am deja carne sărată.
Așteptați până când uleiul sa încălzit complet și trece la partea principală a preparatului. furculiță Culinară sau clește ia carne laminate în făină pe toate laturile. După aceea, pune imediat fripturile în tigaie. În procesul de prăjire făină infunda sucuri de carne și nu va lăsa să scape. Carnea va fi de licitație și suculent. Fried gât friptura de porc pe o pereche de pan - trei minute, apoi se intoarce si se prajeste aceleași câteva minute. Așa că acționăm cu toate felii. fripturi finite răspândite într-un castron, acoperite cu câteva straturi de prosop de hârtie. Aceasta este pentru ca ar elimina excesul de ulei.
Se servește carne de porc friptura de gât cu legume și legume. Nu încercați să cumva mai ales pentru a decora pe farfuria de pe placa. Testat în mod repetat, simțind o uimitoare carne de porc parfum svezhepozharennoy, nimeni nu va acorda o atenție la proiectarea. Apropo, atunci va fi necesar să se solicite Maxim dacă el a fost capabil să impresioneze o fată. Să sperăm că această rețetă nu numai că-l ajute, dar la altcineva. Poftă bună!
Ingredientele pentru vasul de friptură de porc gât într-o tigaie
- 600-700 g - gât de porc
- 100 ml - ulei vegetal inodor pentru prăjit
- 200 g - făină
- Sare, condimente dupa gust