retete Hash cu fotografii de la 308 rețete hash

reteta Hash este simplu: de fapt, avem nevoie doar taie aproape orice legume, se adaugă ierburi și se toarnă toate cvas. Așa e, sa născut cândva în primul hash Rusia pe cvas. Astăzi, în hash, care include de multe ori necunoscute legume om din România. Cum de a găti amestecătură?

Rețetă pentru hash presupune mai multe etape: pregătirea masei vegetale de legume fin cubulete cu un gust neutru (cartofi fierți, napi, morcovi, napi, castraveți); adăugarea opțională de carne fiartă sau pește; adăugarea de realimentare speciale okroshechnoy; Tinctura obținută în masă aproximativ o oră; adăugarea de verdeață condimentate; umple kvas; adăugarea de smântână și albușul de ou tocat.

Okroshechnaya dressing realizate din rastortyh într-o cantitate mică de cvas sau castravete marinate, muștar, ceapa verde, piper negru, hrean și gălbenușuri de ou. Pentru hash pe kvass, un cvas special alb. Un astfel de must kvass preparat din trei tipuri de făină (hrișcă secară și grâu), două tipuri de malț (secară și orz) și fermentul cu adaos de mentă. Pentru a găti nu este un ghiveci de legume obișnuită. și un okroshka bogat în carne. carne fiarta este folosit, conținut scăzut de grăsime, soiuri diferite. Pește luat cu o carne dulce și osos - un linul, stiuca, sturion, cod. Astăzi, cu toate acestea, în prepararea hash la domiciliu pentru a economisi timp, face okroshka cu cârnați. Cvas nu este utilizat de multe ori okroshechny cvas speciale și ordinare și okroshechnaya dressing nu se califică.