Retete dovleac congelare secrete alegerea ingredientelor și adăugarea

Legume de congelare poate salva o recoltă mare și, în același timp, ușurința de gătit temele. La momentul potrivit, tocmai ai o porțiune de îngheț și utilizarea pe bază de rețetă. Fie că dovleac congelat? Da, congelate. Și se poate face în diferite moduri.

Congelarea dovleac este foarte convenabil. Acesta poate fi utilizat pentru prima masă, de gătit terci, caserole, carne, tocane, supe. Dovleac cu moale și neutru Armata dulce gust este bun în orice fel de mâncare și este combinat cu diverse mirodenii.

Congelarea dovleac - principiile generale de pregătire

soiuri dulci, cum ar fi suc de fructe Butternut, este mai bine să utilizați pentru deserturi și cereale care conțin zahăr. cultură mai puțin zahăr adecvat pentru prepararea de preparate din carne.

Există trei moduri de bază de înghețare dovleac:

• cubulete prime;

• gata (fierte, la gratar, la cuptor) sub formă de piure;

• răzuită brută.

Înainte de congelare dovleac trebuie să fie spălate și curățate. Acest lucru se poate face cu o lamă specială pentru legume sau piele de bucătărie convenționale de curățare. Core aruncată: nu este potrivit pentru congelare.

bucăți de dovleac curățate sunt măcinate în conformitate cu înghețarea reteta. Puteți doar să se taie în cuburi mici de aproximativ 2-3 cm, și se poate răzui. Cu toate acestea, este important să se înțeleagă că o cantitate mare de apă în legume proaspete vor continua, iar după decongelare felii de dovleac va fi apos, fără vlagă. În plus, dovleac, felii congelate, ia în congelator mai mult spațiu decât ras sau pyurirovannaya.

Pentru a îndepărta excesul de umiditate, dovleac poate fi coaptă în cuptor, și apoi se transformă în piure. Păstrați-l porțiuni la îndemână. În plus, un dovleac este mai gustos și dulce, nu are nevoie de nici de gătit. Acesta poate fi adăugat direct la cursul principal.

dovleac proaspete Congelarea

mod simplu și foarte rapid pentru a pregăti un număr mare de dovleci pentru iarna. În cazul în care casa are un congelator mare sau mai multe frigidere, atunci aceasta este calea de a ajuta la salvarea culturii și nu necesită mult timp.

• dovleci coapte - de mult cum doriți să înghețe.

bucăți cojit de dovleac se taie în cuburi mici, cu laturile de aproximativ 2,5 cm.

În primul rând, acestea trebuie să fie congelate separat una de cealaltă -, astfel încât piesele să nu atingă pereții. Pentru aceasta se potrivesc orice compartiment special în congelator sau tava sau tăiere bord.

Suprafața în compartimentul de congelare pune folie la dovleac congelare suprafață.

Dacă utilizați o tavă sau de bord, trebuie să se asigure că suprafața lor este complet uscat.

Descompune bucăți de dovleac într-un singur strat, asigurându-vă că marginile nu se ating între ele.

Matuire dovleac două ore la o temperatură de -18 ° sau mai jos.

Apoi promorozhennaya bucăți ambalate într-o pungă de plastic sau puse în recipiente de plastic alimentare și trimite-l în congelator pentru depozitare.

Freeze dovleac copt în formă de piure

Una dintre modalitățile cele mai convenabile de dovleac gata făcute congelate - acest piure. Acesta poate fi pur și simplu adăugate la terci sau aluatului pentru a obține un fel de mâncare minunat, frumos și sănătos. Cum să înghețe un dovleac în acest fel? Mai întâi coaptă în cuptor, și apoi pyurirovat.

• dovleac cântărind 2-3 kilograme;

• lingura de ulei vegetal.

Dovleac cu coaja tăiat „pepene verde“, pene de grosime nu mai mare de 3 cm.

tava de copt pune o hârtie de copt, unse ușor și a pus bucăți de dovleac.

Se coc la 160 ° C, timp de o oră.

Scoateți moale piesele de dovleac copt și ușor da în judecată.

Scoateți pielea din felii de dovleac pyurirovat blender lor.

Descompune porțiuni în orice recipient adecvat. Acest lucru poate fi pentru matrite de copt sau de gheață de înghețare recipiente de plastic mici sau pahare de plastic de unică folosință (care pot „sigiliu“ bucată de folie „).

Piure din matrițe pot fi îndepărtate după congelate finală și ambalate în pungi.

Congelarea dovleac rasă proaspete

Fie că dovleac ponosit în stare proaspătă congelată? In timp ce chtoo se dovedește o mulțime de suc, acesta este modul de recoltare de iarnă vă permite să salvați o mulțime de vitamine și nu strica aspectul cursului principal. dovleac congelate rasă - o bază excelentă pentru prepararea cerealelor utile, plăcinte delicioase din carne, produse de patiserie dulci. Din greutate pot fi preparate sub formă delicii culinare sofisticate, sau doar clatite de dovleac. Cum să înghețe un dovleac în acest mod simplu?

piese de dovleac purificate cu o greutate de 1-2 kg.

felii de dovleac grătar preparate fie manual, fie prin utilizarea unei duze speciale într-o mașină de tocat carne.

Descompus svezheprotertoe pungi de plastic piureul sau recipiente din plastic.

Freeze la temperatură scăzută.

Mei terci cu dovleac congelat

terci de lapte dulce cu dovleac congelat va deveni cu siguranță un fel de mâncare preferat, nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. Chiar și cei care fac parte din dovleac o rece, puțin probabil să fie capabil să reziste gustul acestor mâncăruri simple, sănătoase și frumoase.

• un pahar de boabe de mei;

• două pahare de apă potabilă;

• Două pahare de lapte;

• o jumatate de cana de piure de dovleac congelat;

• lingura de unt;

• Două linguri de zahar;

• o jumătate de lingură de sare.

Se scoate din congelator ras de dovleac proaspete sau piure de dovleac gata.

În timp ce dovleac este dezghetat, gatiti terci mei de lapte. Pentru aceasta mei se clătește cu apă rece și se toarnă într-o tigaie sau ceainic cu pereți groși. (Dacă există multivarka, gatiti terci după cum se menționează în instrucțiunile de la aparat).

Se toarnă mei apă caldă și se aduce la fierbere normală pe foc mediu, fără a închide capacul.

Spuma rezultată este îndepărtată, terci de sare, se amestecă, se acoperă bine și se fierbe timp de 5-7 minute.

Așterne un dovleac la Pshenko, se amestecă și se fierbe timp de zece minute sub capac.

Pentru a turna lapte, se amestecă și se aduce la fierbere.

De îndată ce laptele începe să fiarbă, pune untul, opriți de căldură și se lasă mizerie sub capota timp de 15 minute.

Pentru o mai bună protomai terci, puteți încadra oala cu un prosop cald.

caserola brânză de vaci cu dovleac și mere congelate

În cazul în care copilul este în nici nu a vrut să mănânce brânză sau nu-i place de dovleac, încercați să combine cele două componente și pentru a pregăti dulce brânză de vaci și budinca de dovleac cu mere. Acest fel de mancare va fi util și ceea ce trebuie să fie blând dietetice sau să urmeze figura. Rețeta este dată pentru coacerea în multivarka.

• un dovleac de lire;

• 260 de grame de brânză de vaci;

• un măr;

• linguriță de amidon;

• Trei linguri de zahar;

• susan linguriță;

• lingura de ulei vegetal.

Scoateți terminat piure de dovleac din congelator și dezghețare.

Curd printr-o sită sau blender promyat.

Se bat ouăle în spumă împreună cu zahărul.

Conectați urdă, ouă și dulce piure de dovleac, bici peste tot din nou.

Proaspăt grătar de mere.

Pune brânză de vaci în bază de amidon și pireu de mere, se amestecă bine.

Se unge vasul Multivarki uleiul vegetal și a pus aluatul.

Se presara cu seminte de susan.

Coaceți pe un mod de copt timp de 45 de minute.

După ce aparatul a lăsa o caserola într-un vas timp de 15 minute, fără a deschide capacul.

Trageți prin zăbrele pentru abur.

Se taie în bucăți și se servește cu smântână, gem sau miere.

Supa de carne congelată cu dovleac

Delicious, lumină și foarte frumos în furnizarea de supa de carne de porc cu felii de dovleac congelate - doar un fel de mâncare care este necesar pentru o iarnă rece. În loc de carne de porc puteți obține carne de vită sau de pasăre.

• Două sute de grame de carne de porc macră de carne;

• Două sute de grame de dovleac cuburi congelate;

• Doi litri de apă;

• ceapa medie;

• două linguri de ulei vegetal;

• morcov mediu;

• Trei cartofi;

• ierburi proaspete sau uscate;

• doi catei de usturoi.

spălare carne, uscat și se taie în bucăți mici de 1,5 cm -2.

Ceapa se toaca ceapa.

freca morcov pe o parte mare a răzătoare.

Se încălzește uleiul într-o tigaie si amestecati ceapa.

Fry timp de trei minute, apoi se adaugă morcovii. Fry ceapă și morcov împreună timp de încă trei minute.

Pune în carne zazharku. Se amestecă prăji feliile de carne de porc timp de aproximativ cinci minute, apoi se toarna o jumatate de cana de apa, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic timp de douăzeci de minute.

Până când apa începe să fiarbă, se curata si se taie cartofii.

Într-o apă clocotită pentru a arunca cartofi, carne, cuburi congelate de dovleac.

Stai fiert secundar și se fierbe supa pana cand cartofii sunt fierte.

Se toaca marunt marar si patrunjel.

catei de usturoi cojit zdrobit cu un cuțit.

Amestecati verde și usturoi în supa gata, se lasa sa stea timp de 10 minute și se servește.

Congelarea dovleac - Trucuri și sfaturi

Pentru a îngheța potrivi perfect sănătos numai, fără pete de fructe negre. În cazul în care acestea sunt achiziționate, să acorde o atenție la prezența unei coadă. Faptul că dovleac începe să putrezească din această parte, astfel încât vânzătorii pot pur și simplu tăiați coada pentru a ascunde prejudiciul.

Fie că dovleac congelat în alte scopuri decât cele enumerate mai sus moduri? Da, puteți îngheța bucăți albite. Trebuie să acționeze pe prima reteta, dar la o înghețare pe o suprafață plană cuburi de dovleac pregătite pentru a pune într-o strecurătoare și imersate timp de două minute în apă clocotită. Apoi, uscat și îngheța pe rețeta de bază.

Semintele de dovleac nu au nevoie pentru a arunca departe, ele sunt foarte utile. Semințele de dovleac se poate spăla, o cârpă uscată și umedă într-un cuptor la 50 °.

suc de fructe congelate stocate timp de un an.

Pentru a da terminat sugari piure, dovleci trebuie să se dezghețe în frigider. De exemplu, pentru a iesi din congelator seara, se lasă timp de noapte, și hrana pentru animale în dimineața sau după-amiaza. Inainte de servire, preîncălzirea.