Rețete din bucătăria elvețiană

Orzul se clătește cu apă și îmbibate timp de 8 ore. Shank (am avut nici un os) tăiat în bucăți. Morcovi și cartofi curata si se taie. Se taie telina si partea alba a prazului. Într-o cratiță se topesc.

Fierberea sare lapte, grișul vsypte într-un curent subțire, cu agitare pentru a prepara un terci gros. Spread grosimea stratului de terci fierbinte de 1 cm, pe o placă plană, pre-clătire mare.

Reteta de pui Cordon Bleu (piept de pui cu șuncă și brânză în cuptor).

De vacanță bezea elvețiană (bezea) ca un infricosator fantome drăguț. Bucurați-vă și de cei dragi pentru Halloween!

„Cordon Bleu“ (tradus din frantsuzskogo- „panglica albastra“), este considerat a fi preparate din bucătăria elvețiană. Escalope „cordon bleu“ se transformă ușor, gustos și rapid. 1. piepti de pui împărțiți în două părți egale. (Cum I.

Cartofi taie pe o răzătoare grosier, stoarce sucul și trebuie doar să adăugați 1 lingura. l. smântână (acest lucru este de a se asigura că cartofii nu se înnegrească). 1 gălbenuș de ou și sare după gust. Se încălzește uleiul într-o tigaie mare. Divide.

Pregătirea baza uleiului tarte pămătuf cu pudră de zahăr. Ciocolata (100 g) pentru a topi baia de apă. Răcit la temperatura camerei și se adaugă la amestecul de ulei de zahăr. Se toarnă restul de.

Se amestecă toate ingredientele pentru umplutură. Se fierb cartofii în pieile lor până la fragezire. Nu răcirea nu de compensare, se taie în felii (în cazul în care cartofii sunt mari, apoi se taie un pic mai mic). Mezeluri / mezeluri tăiate.

Legume curățate și tăiate în cuburi mici, spanac tăiat în fâșii. Într-o cratiță se topește untul și se prăjește ușor se feliat legume în timpul agitării 3-4 minute. Se toarnă supa în tigaie.

Peștele este curățat de măruntaie și branhii, se spală, dar lăsați capul, coada si piele. Peștii cu sare și piper alb freca (Natyurlih, proaspăt măcinat, în societate încă politicos) - din toate părțile și în bryushke.Forelki.

Foarte mult timp a intrat în cercuri în jurul ei retsepta.Nesmotrya disponibilitatea produselor, combinația lor părea ciudat pentru mine. Cojit cartofi se spală și se taie în cuburi medii, se toarnă apă clocotită, se adaugă sare.

Ceapă, coji de fructe și cotlet. Verzii se spală, se usucă și se taie. Cartofi spală, coji de fructe și grătar pe o răzătoare grosier. Durshlalg bizui pe și stoarce. Pentru cartofi adaugă ceapa, patrunjel, oua. Se condimentează cu sare.

Cartofii se spală și se fierbe în uniformă până la jumătate (12-15 minute, în funcție de dimensiunea cartofilor). Cartofi, rece, coji de fructe și grătar. Ceapa coaja, ins fin tocat.

Ficatul se clătește cu apă rece și prosoape de hârtie umedă și curată din filme și dungi. Ficatul este tăiat în dungi subțiri, lungi și rola ușor în făină. coji de ceapa și se taie fin.

Buna ziua! produse de patiserie foarte gustoase și repede, dacă luați un puf de patiserie gata făcute. Se incalzeste cuptorul la 200 °. Pentru a dezgheța aluatul, se taie în jumătate, avem nevoie de pătrate de 10x10 cm. Lubrifiate cu gălbenuș de ou.

Toate discuțiile în pași.

Într-o baie de apă pentru a topi untul si ciocolata. Bate oul cu zaharul. Fără să se oprească pentru a se amesteca, se toarnă amestecul de ciocolată. Adauga faina cu praful de copt, se amestecă bine. Forma (dreptunghiular 18h12sm I).

Ruperea ciocolata în bucăți, se topesc într-o baie de apă cu smântână și se fierbe până când amestecul este neted. Rearanjarea fierbere amestecul de ciocolata pe un stand special, aprinde arzătorul și locul.

În primul rând, se prepară cookie-uri. Într-o baie de apă topi ciocolata, apoi margarina. Cu ou mix blender, zaharul si margarina topit până la uniformizare. Adăugarea la făina se amestecă, praful de copt, defunct.

Ei bine, știi, eu nu gătesc, în scopul de a mânca, dar de dragul experimentului. Ma bantuie totul este nou și interesant, tot ce vreau să încerc. și apoi, Doamne ferește, nu va găsi utilizarea mea de energie creativă.

Ulei (sau recomandată în margarina original) și se înmoaie cu zahăr și ouă. Migdalele sunt ușor rumenit, se taie, se amestecă cu amestecul de ulei de ou, apoi faina si bicarbonatul de sodiu. Adăugați scorțișoară.

Prin orice peelers de cartofi indesate sub brațul jucăuș, dar dovlecel atent tăiat plăci lungi, subțiri. Decoreaza-l cu coaja de lamaie cu o răzătoare mică. Cuplul adecvat mix pialushke.

Cartofi curat, grătar și cu atenție stoarce sucul prin tifon. Cartofii de a conduce cele două ouă, adăugați brânză rasă, sare, piper si se framanta bine. Ciuperci tăiate napolovinki.

Brânză se taie în cuburi mekimi. Se taie ceapa și usturoiul în natret blendre sau ras. Se spală cartofii, coji de fructe și grătarul și stoarce prin suc de maxim cheesecloth eliberat. Pe o foaie de copt.

Este delicios - foarte gustos! Principalul lucru este că noi nu ar trebui să gătesc nimic: oaspeții coborât, da? și tu nezhdamshi. Și așa - brânza în cuptor, resturile din frigider (!) Potrivit ALL tăiat în felii (1 mușcătură) se descompun.

Se dizolvă drojdia în apă caldă, se adaugă făină, sare, zahăr, se toarnă ulei de măsline și se frământă aluatul. Aluatul într-un loc cald pentru a se apropie de câteva ore, în acest timp aluatul de două ori obmyat. Aluat.

Se topește untul într-o cratiță mică adâncime. Amestecând se toarnă în ea făină și se prăjește ușor până când amestecul nu spumă și miros plăcut. Treptat, cu agitare constantă, se toarnă în lapte, apoi.

Ia un dovleac mijlocii, taie pălăria. Am o mare, așa că a tăiat o bucată pe de o parte, coada udalila.Razmorozit foetaj. Lingura pentru a elimina semintele. Pulpa este reținut. Smazatiznutri.

Macaroane se fierbe pentru instrucțiunile de pe ambalaj. Scurgeti. Cartofi curat și se taie în cuburi mici. Poblanshirovat în apă clocotită timp de 5 minute, se scurge apa. Bacon se toaca marunt, lăsând câteva alunecări.

1. Pâine și carne tăiate în bucăți mici de pe „o singură mușcătură“ și sa extins într-un castron. Acum pregăti fondue în sine: 2. Interiorul tigaia freca o felie de usturoi și lăsați-l în partea de jos. 3. Se toarnă.

Bună seara! Iată un alt mod de a găti repede carnea, se pare delicat, cu un gust pronunțat cremă de ciuperci. Carne de porc trebuie să taie în fâșii subțiri. Ciuperci curate și razrezhempopolam.

Legume Se spală, coji de fructe și grătar. Ori în castron, sare și se amestecă bine, astfel încât a început să iasă în evidență suc. Pune amestecul de legume pe tifon și stoarce cu grijă lichidul eliberat.

Forma fondue freca un cățel de usturoi (usturoi a pus un fel de mâncare nu este necesar). Se toarnă vinul într-o matriță, de căldură (se aduce la fierbere nu este necesar). Răzui toate 3 brânză. Se amestecă vin.

Brânză, vin și ceva (masa de un singur fel de mâncare), este acum din orice, chiar și în colțul cel mai provincial din Elveția, puteți obține oriunde în doar câteva ore, în ciuda vremii reci, viscole, de furtună.

Curățați anghinarele, se îndepărtează frunzele verzi dure și miez. Anghinarea întuneca foarte repede, astfel încât în ​​avans, să pregătească un bol de apă cu gheață și sucul de la o jumatate de lamaie. Se taie anghinarea în felii subțiri.

cartofi curat și chips-uri nastrogat cuțit de curățat sau un cuțit pentru tăierea brânzei prisolit, a pus jumătate cartofii pe o tigaie fierbinte, a pus pe card. taie în fâșii de bacon deasupra celui de al doilea.

crevete dezgheț prăjește usturoiul tocat la amestecul de ulei de măsline și unt (usturoi este de a fi tăiat, dar nu a trecut prin chesnokodavku) :) Adăugați pătrunjel tocat, nemnogoobzharit.

Umplut spate de pui, sau „puiul târgului“, așa cum le-a numit tata, apă de băut, se adaugă un morcov, ceapă și frunze de dafin și fierte într-o oala sub presiune deschisă, îndepărtarea spumei. După ce supa eliminate.

Pește fără porțiuni de cap și coadă tăiate (poți și sărut). Stoarce sucul de lamaie peste pește, se presara cu sare și piper și se amestecă. Lăsați peștele la marinat. Se taie ceapa și se prăjește ușor pe un ognedo mic.

Se fierb cartofii jacheta timp de 10 minute. Se scurge și se lasă să se răcească complet. Kortofel freca pe o răzătoare grosier și se amestecă cu bacon tocat fin. Posrlt și piper. Se încălzește într-o tigaie 2ST.

Cartofi decojite și tăiate în felii subțiri și imersate în apă rece timp de cel puțin 30 de minute pentru amidonul din stânga. Tăietura de carne în felii lungi (mai subțire cu atât mai bine). Ceapa se taie în mici.

Intr-un vas de copt pune felii de pâine albă. Se prepară brânza de vaci din indicarea ingredientelor și a pus pe pâine. Se agită oul, se toarnă laptele, iar amestecul rezultat pentru a umple pâine cu brânză. Mai sus.

Se combină toate margarina aluat kompanenty nu se topesc, rola aluatul într-o minge, înveliți în folie și a pus în frig. Într-o tigaie, fără grăsime, la foc mic se topeste zaharul pana tsveta.dobavit de aur.

Se încălzește tigaia pe aragaz cu ulei și puneți-l în centrul mesei în bucăți pe produsele spirtovku.Nasazhivat și se prăjește în ulei furculiță, până la gradul dorit de pregătire, și anume, scufundare într-un individ.

Se încălzește crema într-o cratiță mică. Break ciocolata în bucăți și se adaugă smântână, amestecând până când se topește. introduceți cu grijă coniac. Se toarnă sol într-un vas mic de fondue, în picioare deasupra.

Se prepară produse de patiserie fraged din făină, unt, ouă, zahăr și fructe cu coajă (toate ingredientele sunt amestecate pur și simplu, bătaia nu este necesar) pentru a face aluat și cârnați tăiate în felii. Pune pe o foaie de copt unsa.

Pune faina si diapozitivul, face o gaură în mijloc. Pune-l în brânză rasă „Dzhyugas“, unt, oțet și sare dizolvată. Foloseste degetele pentru a amesteca toate ingredientele pentru un aluat neted, se rostogolească.

În fondyushnitse se topeste untul, se adaugă brânza rasă, vinul și se va opri până când brânza se topește. Adăugați nucșoară OREX. Aceste fonduri sunt, de obicei felii de pâine albă servit, dar eu fac, și creveți.